Prix Goncourt 2023: Ein besonderes Menü bei Drouant, der Institution des Literaturpreises

DieAcadémie Goncourt wurde 1892 durch das Testament von Edmond deGoncourt gegründet, 1902 ins Leben gerufen und verleiht ihren ersten Preis seit 1914 im berühmten Restaurant Drouant. Wie wäre es, wenn Sie für die Dauer einer Mahlzeit in die Haut eines Akademiemitglieds schlüpfen würden?

Anlässlich der Verleihung des Prix Goncourt 2023 an diesem 7. November öffnet Drouant seine Türen für Feinschmecker zu einem unvergesslichen kulturellen und gastronomischen Erlebnis vom 8. November bis zum 15. Dezember 2023: die Verkostung des speziellen Menüs, das den Akademikern normalerweise am Tag der Preisverleihung serviert wird!

Je nach Lust und Laune in drei oder sechs Gängen, wird dieses für 190€ angebotene Menü, wenn Sie es wünschen, von passendenSpeisen und Weinen (120€ extra) begleitet, um den Genuss noch zu steigern. Beim Mittag- oder Abendessen beginnt das Erlebnis mit einem Glas Champagner, bevor Sie das Menü genießen, das in diesem Jahr anlässlich des 121-jährigen Bestehens des Goncourt Gerichte als Anspielung auf die illustren Persönlichkeiten enthält, die den Literaturpreis und den Ort geprägt haben.

Anschließend können die Gäste, wenn sie Zeit haben, den berühmten Salon Goncourt und die Bibliothek erkunden!

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Menü in 6 Gängen
190€
120€, Speisen- und Weinempfehlungen.

Auster Charles Drouant mit Kaviar
Muschelsaft, Zitronenconfit

Hummer Colette
Mayonnaise mit Lauchöl
Gelee von grauer Garnele, Oxalis, Blüten.

Steinbutt Cocteau
Meeresgarten, Forelleneier, Herzmuscheln
Kapernblätter, Kräuteröl

Reh Huysmans
Feigen, Sauce grand veneur
Schwarze Kirschen, Tintenfischtinte

Käse Clos de Montmartre

Mirabellen Clavel
Mirabellensorbet Absinth, Schlagsahne Gelbwein

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Darüber hinaus verlässt jeder Gast Drouant mit der berühmten Madeleine de Proust und hat außerdem die Möglichkeit, vor Ort den Prix Goncourt 2023 zu kaufen, der in diesem Jahr an Jean-Baptiste Andrea für sein Buch Veiller sur elle verliehen wurde. Bitte beachten Sie, dass die Reservierung des Menüs 72 Stunden im Voraus erforderlich ist!