Chez Bartolo, die älteste Pizzeria von Paris, 7 Tage die Woche geöffnet

Es gibt Restaurants mit einer schönen Geschichte: Chez Bartolo versteht sich als die älteste Pizzeria von Paris, was nicht heißt, dass sie in ihrem eigenen Saft steht. Im Jahr 2019 geliftet und neu dekoriert, verwöhnt uns dieses lebendige Gourmet-Restaurant jeden Tag des Jahres.

Schon bei der Ankunft bietet uns der Saal mit seinen Zitronenbäumen und dem schönen silbernen Wandgemälde eine schöne Kulisse. Es ist fast schade, dass der Pizzaofen ein wenig versteckt ist, der so schön ist, aber nur ganz hinten im Saal zu sehen ist.

Die Speisekarte macht Lust auf Antipasti, Käse und Wurstwaren, aber vor allem auf Pasta, Pizza und Secondi Platti, wie in Italien. Foccacia aus dem Holzofen, Gemüse-Antipasti, Käse aus der Region, aber auch Osso Bucco bei niedriger Temperatur gegart, Kalbsnussschnitzel nach Mailänder Art, gegrillter Oktopus, Ravioli mit schwarzen Trüffeln, Pavé vom roten Thunfisch à la plancha - die Karte ist ein Sammelsurium an Köstlichkeiten!

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Das Wasser läuft einem im Mund zusammen und man möchte alles probieren, aber man wird mehrere Besuche brauchen, um die Speisekarte zu erkunden. Wir halten uns an die italienische Tradition und bestellen zu Beginn einen Teller mitAntipasti und Vitello tonnato. Die Teller sind großzügig und zum Glück haben wir vor, sie zu teilen.

Die Pizza und die Pasta kommen, großzügig und sehr schön angerichtet. Wir finden echte neapolitanische Pizza, mit ihrem etwas mehligen Teig und ihrer schönen Kruste. Für uns wird es die Diavola (21€) mit pikanter Spianata und die Carbonara mit Pecorino und gereiftem Guanciale (18€).

Bei den frischen Nudeln entscheiden wir uns für die Ravioli mit schwarzen Trüffeln. Die Gäste sind Italiener, und wir sind (angenehm) überrascht, dass die Kellnerin ihnen natürlich auf Italienisch antwortet. In diesem Moment merkt man, dass man sich in einem echten italienischen Restaurant befindet, und das ist angenehm.

Auf der Seite der Secondi Platti kommt der schön angerichtete gegrillte Oktopus (32€), der mit Marsala flambiert ist und von Gemüse im Caponata-Stil begleitet wird.

Und die Süßschnäbel werden sich über die Eisbecher, das Tiramisu, die Baba Pannetone, die Profiterole oder auch die Nutella-Pizza freuen.

Wir müssen zugeben, dass unsere Augen größer waren als unser Magen, aber alles war so gut, dass wir nicht aufhören konnten. Viele Tische kommen nur für ein Gericht und nicht für die ganze Mahlzeit. Übrigens bietet Chez Bartolo als Pizzeria, die etwas auf sich hält, auch Pizzas zum Mitnehmen an, rufen Sie also an, wenn Sie in der Gegend wohnen.

Wie auch immer, wenn Sie eine gute Trattoria oder Pizzeria im Viertel Saint-Germain suchen, was auch immer der Neujahrstag ist, Sie kennen die Adresse!