Οδηγός εστιατορίων dim sum

21G Dumpling : ένα εστιατόριο για κοινή απόλαυση με σπιτικά Ντιμ Σάμ κοντά στη Μπαστίλ

Λίγα βήματα από την αγορά Αλιγκρ, το 21G Dumpling σας καλεί να ανακαλύψετε τα αδιαπραγμάτευτα της κουζίνας κινεζο-Ταϊβανέζικης: χειροποίητα dim sum καθημερινά φτιαγμένα με το χέρι, ανάμεσά τους τα διάσημα Xiao Long Bao των 21 γραμμαρίων, τα γενναιόδωρα Gua Bao και εμβληματικά πιάτα για κοινή απόλαυση, σε μια ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από τις νυχτερινές αγορές της Ταϊβάν.

Pacifique στο Μπελβίλ: μια σταθερή αξία της καντονέζικης κουζίνας στο Παρίσι

Στο Μπελβίλ, το Pacifique αποτελεί ένα από τα μαγαζιά που αφηγούνται και την ιστορία της γειτονιάς. Ανοικτό το 1983, αυτό το κινέζικο εστιατόριο του 19ου διαμερίσματος διατηρεί μια παραδοσιακή κουζίνα, ανάμεσα σε ντιμ σάμ, πιάτα για κοινή χρήση, ρωτιέρα και μεγάλα τραπέζια, στο πνεύμα των σπιτιών yamcha που σημάδεψαν το Παρίσι για πολύ καιρό.

Raviolis Nord Est: η παρισινή αλυσίδα που ειδικεύεται στα κινέζικα ραβιόλια της Βορειοανατολικής Κίνας.

Από το 2009, το Raviolis Nord Est φέρνει στο Παρίσι μια γαστρονομική παράδοση από το βορειοανατολικό τμήμα της Κίνας. Μέσα από κληρονομιά που περνάει από τρεις γενιές, χειροποίητους ντιμπούγκς, προσιτές επιλογές και πέντε σημεία στο Παρίσι, το σήμα αποδεικνύει ότι αποτελεί μια εξαιρετική γαστρονομική επιλογή.

Στο Μπελβίλ, ο Πρόεδρος διατηρεί ζωντανή την παράδοση των εμβληματικών κινέζικων εστιατορίων του Παρισιού

Ένα εμβληματικό εστιατόριο στο Μπελβίλ, το Le Président διατηρεί από το 1986 το πνεύμα των μεγάλων κινέζικων εστιατορίων του Παρισιού. Με θεατρική διακόσμηση, παραδοσιακή κουζίνα ιδανική για sharing και μεγάλη χωρητικότητα, αυτό το μαγαζί στο 11ο διαμέρισμα συνεχίζει να προσελκύει τακτικούς πελάτες, οικογένειες και ομάδες που αναζητούν ένα κλασικό κινέζικο εστιατόριο στην πόλη.

Foodi Jia-Ba-Buay, ένα αυθεντικό ταϊβανέζικο εστιατόριο με εξαιρετική κουζίνα στο Sentier

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές ασιατικές καντίνες, το εστιατόριο Foodi Jia-Ba-Buay προωθεί μια αυθεντική ταϊβανέζικη κουζίνα, εστιάζοντας σε λίγα βασικά πιάτα σε ένα μοντέρνο περιβάλλον.

Dim sum: αυτές οι ατμιστές ασιατικές λιχουδιές που έχουν κερδίσει τις καρδιές των Γάλλων

Στο Hoa Nam, τα dim sum κατέχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά της ασιατικής κουζίνας που σερβίρει το παρισινό εστιατόριο. Συνδυάζοντας παράδοση και γαλλική βιομηχανική δεξιοτεχνία, αυτές οι ατμιστές μπουκιές μαγεύουν με την κομψότητά τους και την σταθερότητα στην ποιότητά τους. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια θρυλική λιχουδιά που εδώ και δεκαετίες συμβάλλει στην φήμη του Hoa Nam.

Red Katz, ένα παραδοσιακό κινέζικο εστιατόριο σε ένα υπέροχο ρετρό σκηνικό

Ένα μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας, το εστιατόριο Red Katz παρουσιάζει ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στα μεγαλύτερα κλασικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας, τέλεια εκτελεσμένα σε ένα πραγματικά υπέροχο περιβάλλον.

Suzie Wong, κινέζικο εστιατόριο Bastille με νουντλς Biang Biang

Suzie Wong είναι το όνομα του τελευταίου εστιατορίου της ομάδας Panda Panda στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Με χαλαρή διακόσμηση σε στιλ 70s, φρέσκα πιάτα noodle, σπιτικά dim sum και δροσερά κοκτέιλ, αυτό είναι ένα κινέζικο εστιατόριο που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.

Steam Bar, το εκλεπτυσμένο και εκπληκτικό εστιατόριο dim sum

Το Steam Bar, ένα οικείο εστιατόριο με επιρροές από το Χονγκ Κονγκ, ξεχωρίζει για τα εκκεντρικά, εκλεπτυσμένα ατμόλουτρα και τα dimsum, που σπάνια συναντά κανείς αλλού, τα οποία δημιουργεί ο σεφ Chi Cheung Wong.

Bleu Bao, το κινέζικο εστιατόριο της οικογένειας Bao στο SoPi

Η οικογένεια Bao καλωσορίζει ένα νέο μωρό, το Bleu Bao, το οποίο γιορτάζει επίσης την κινεζική κουζίνα και ιδιαίτερα το ανεπανάληπτο dim sum!