Στο Μπελβίλ, ο Πρόεδρος διατηρεί ζωντανή την παράδοση των εμβληματικών κινέζικων εστιατορίων του Παρισιού

Ένα εμβληματικό εστιατόριο στο Μπελβίλ, το Le Président διατηρεί από το 1986 το πνεύμα των μεγάλων κινέζικων εστιατορίων του Παρισιού. Με θεατρική διακόσμηση, παραδοσιακή κουζίνα ιδανική για sharing και μεγάλη χωρητικότητα, αυτό το μαγαζί στο 11ο διαμέρισμα συνεχίζει να προσελκύει τακτικούς πελάτες, οικογένειες και ομάδες που αναζητούν ένα κλασικό κινέζικο εστιατόριο στην πόλη.

Γνωρίζετε το Président; Όχι, αυτό δεν είναι το προεδρικό μέγαρο της Ελισάβετ, αλλά ένα κινέζικο εστιατόριο που βρίσκεται στο 120-124 οδό του Faubourg du Temple, στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού, που φιλοξενεί τους γευσιγνώστες από το 1986! Κρυμμένο πίσω από μια διακριτική πρόσοψη, αυτό το μαγαζί αποκαλύπτει ένα εκπληκτικό εσωτερικό, με κομψή μεγαλοπρεπή θόλο, επιβλητικές σκάλες και τεράστια ιστορικά τραπέζια με περιστρεφόμενες πλάτες.

Στο Μπελβίλ, το Président διατηρεί την αίγλη του για πολλές δεκαετίες. Μνημείο της κινέζικης γαστρονομίας στο Παρίσι, με μια παραδοσιακή κουζίνα που προωθεί την κοινή απόλαυση. Η διεύθυνση προσελκύει τόσο τους ντόπιους της περιοχής όσο και τα γκρουπ που γιορτάζουν μια occasion, τις οικογένειες που αναζητούν ένα μεγάλο φιλικό γεύμα ή τους περίεργους που θέλουν να ξαναανακαλύψουν τα κλασικά της κινέζικης κουζίνας σε μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.

Για να νιώσεις πραγματικά το πνεύμα αυτού του χώρου, προτιμήστε ένα πολύπλευρο μενού, ώστε να εξερευνήσετε όλη τη γκάμα της (νέας) κάρτας. Από τα απαραίτητα, ξεχωρίζουν οι γαρίδες με στρειδιά στην αρχή, το πινόκινεζικο πάπια με τις κρέπες της, και τα ίβηρικα χοιρινά με μέλι.

Αλλά Le Président ξεχωρίζει όχι μόνο για το πιάτο του. Η ιστορία του συνεισφέρει σε μεγάλο βαθμό στον ξεχωριστό χαρακτήρα του. Το εστιατόριο έχει φιλοξενήσει κατά καιρούς διασημότητες, σημαντικούς γάμους και πολλά ιδιωτικά γεγονότα. Ο διακοσμητικός του χώρος, πλέον εμβληματικός, έχει προσελκύσει επίσης ταινίες, φωτογραφίσεις και γαστρονομικές διοργανώσεις όπως το Fooding. Επιπλέον, διαθέτει ένα γνώριμο εργαλείο στις τοπικές κοινότητες: αρκετά εξατομικευμένα ιδιωτικά σαλόνια, που μπορούν να ενοικιαστούν για εκδηλώσεις tailored στις ανάγκες σας.

Αυτή η ευελιξία καθιστά το μέρος ιδανικό τόσο για ένα χαλαρό μεσημεριανό με φίλους όσο και για μια σπουδαία γιορτή. Το εστιατόριο διατηρεί μια σπάνια ταυτότητα στην καρδιά του Παρισιού: να φιλοξενεί από ένα ήσυχο, προσωπικό γεύμα έως ένα εντυπωσιακό γεγονός, χωρίς να χάνει στιγμή το αίσθημα της ζεστής φιλοξενίας.

Η ψυχή του Προέδρου στηρίζεται επίσης στις γυναίκες και τους άνδρες που τον κρατούν ζωντανό καθημερινά. Μερικά μέλη της ομάδας είναι εδώ από πάνω από δέκα χρόνια. Στην κουζίνα, οι σεφ, γεμάτοι πάθος, επιδιώκουν να ανανεώνουν τις συνταγές τους ώστε να ανταποκρίνονται καλύτερα στις προσδοκίες των πελατών, διατηρώντας ταυτόχρονα το σεβασμό προς την παράδοση.

Από το 2012, ο χώρος αυτός διοικείται από τον κύριο Chen, ο οποίος διατηρεί ένα πολύ προσωπικό δεσμό με αυτό το σημείο. Πήρε τα ηνία εν μέρει για συναισθηματικούς λόγους: είναι εδώ που παντρεύτηκε πριν πάνω από τριάντα χρόνια.

Πριν ή μετά το γεύμα, μπορείτε να συνεχίσετε τη βόλτα προς τον κανάλι Saint-Martin, το πάρκο Belleville, την πλατεία République ή ακόμα και τον νεκροταφείο Père-Lachaise, όλες εύκολα προσβάσιμες από το εστιατόριο.

Με τον θεατρικό του διάκοσμο, την ξεχωριστή ιστορία του, την εντυπωσιακή χωρητικότητα και τη φανταστική κινέζική κουζίνα, που διατηρεί την αυθεντικότητά της αλλά και ανοίγεται στις σύγχρονες γεύσεις, Το Προεδρείο συνεχίζει να αποτελεί μια ακρογωνιαία επιλογή στα ανατολικά του Παρισιού. Ένα εστιατόριο που αξίζει να επισκεφθείτε τουλάχιστον μια φορά, για τον διαχρονικό του χαρακτήρα, το πάθος για το κοινό και, κυρίως, εκείνο το μοναδικό ταξίδι στην Κίνα... μετρό Μπελβίλ!