Οδηγός κινεζικών εστιατορίων

Horiz, το κινέζικο εστιατόριο στη οδό Βόλτα που σερβίρει ρύζι κατά βούληση

Στην καρδιά της παλαιότερης κινεζικής γειτονιάς του Παρισιού, στη οδό Βόλτα, οι αδερφοί Λιν έχουν μεταμορφώσει το οικογενειακό τους εστιατόριο σε μια πιο σύγχρονη και μοντέρνα πρόταση με το όνομα Horiz. Ένα σημείο συνάντησης που αναδεικνύει την κουζίνα της Νοτιοανατολικής Κίνας, επιλέγοντας να αξιοποιεί το ρύζι σε όλες τις μορφές του, από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο.

21G Dumpling, ένα εστιατόριο με σπιτικό DimSum κοντά στη Βαστίλη

Σε απόσταση αναπνοής από την αγορά Aligre, το κινέζικο εστιατόριο 21G Dumpling σερβίρει τα αγαπημένα γαστρονομικά πιάτα της Ταϊβάν: 100% σπιτικά γκουρμέ ντιμσάμ, συμπεριλαμβανομένων των περίφημων Xiao Long Bao, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε στη ζεστασιά μιας νυχτερινής αγοράς της Ταϊβάν. Για την εορταστική περίοδο, δοκιμάστε το Xiao long bao κοτόπουλο φουά γκρα και χτένια με βερμικέλι!

Οκτάντ: ένα γεύμα υψηλής κουζίνας με παγκόσμιες γεύσεις στην περιοχή του 5ου διαμερίσματος

Εξερευνήστε πέντε ηπείρους χωρίς να φύγετε από το Παρίσι: στην καρδιά του 5ου διαμερίσματος, κοντά στον Κήπο των Φυτών, το Octant σας καλεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι, όπου οι κουζίνες όλου του κόσμου συναντιούνται με την κομψότητα της γαλλικής δεξιοτεχνίας.

Mala Boom: Μια έκρηξη γεύσεων σαντσουανέζικης κουζίνας, ιδανική για να αντιμετωπίσεις το χειμώνα στο Παρίσι

Ο χειμώνας στο Παρίσι κάνει την εμφάνισή του, και το Mala Boom αποτελεί την ιδανική στάση για να ζεσταθείτε. Ανακαλύψτε την πλούσια γκάμα και την ποικιλία της κουζίνας του Σιτσουάν, από το προσαρμόσιμο Málà Xiāngguō μέχρι τις κλασικές, αγαπητές συνταγές που θα σας χαρίσουν θέρμη και άνεση.

HOA NAM, η ιστορική ασιατική εστιατορία του 13ου δημοτικού διαμερίσματος του Παρισιού

Η ιστορία της HOA NAM ξεκίνησε το 1981 με το άνοιγμα του πρώτου εργαστηρίου της. Το 1992, άνοιξαν το μαγαζί τους στο 13ο διαμέρισμα, σε μια τοποθεσία-ορόσημο στη Avenue d'Ivry, προσφέροντας την καλύτερη ασιατική κουζίνα για να την πάρετε μαζί σας ή να την απολαύσετε εν κινήσει.

Dim sum: αυτές οι ατμιστές ασιατικές λιχουδιές που έχουν κερδίσει τις καρδιές των Γάλλων

Στο Hoa Nam, τα dim sum κατέχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά της ασιατικής κουζίνας που σερβίρει το παρισινό εστιατόριο. Συνδυάζοντας παράδοση και γαλλική βιομηχανική δεξιοτεχνία, αυτές οι ατμιστές μπουκιές μαγεύουν με την κομψότητά τους και την σταθερότητα στην ποιότητά τους. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μια θρυλική λιχουδιά που εδώ και δεκαετίες συμβάλλει στην φήμη του Hoa Nam.

Hutong Paris: ένα αυθεντικό γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά του 5ου διαμερίσματος

Λίγα βήματα από τον Κήπο του Λουξεμβούργου, μια μοναδική διεύθυνση προσελκύει τους περίεργους, τους καλοφαγάδες και τους πιστούς όλων των ηλικιών: το Hutong Paris, που βρίσκεται στη λεωφόρο Saint-Michel 147 (75005). Αυτό το μικρό, ζεστό και φιλόξενο οικογενειακό εστιατόριο σας προσφέρει ένα απλό εισιτήριο για το βόρειο τμήμα της Κίνας, με δύο αδιαμφισβήτητα σπεσιαλιτέ: τα Guoties και τα Xiao Long Bao.

Hong Bao, το εστιατόριο κινέζικης κουζίνας που μας προσφέρει baos, νουντλς και ραβιόλια στο Paris La Défense

Το Hong Bao φτάνει στο Westfield 4 Temps της La Défense, στο Hauts-de-Seine. Αυτό το εστιατόριο κινέζικης κουζίνας με ατμόσφαιρα Σανγκάης μας προσφέρει σπιτικά νουντλς Biang Biang, μαλακά baos και ραβιόλια στον ατμό. Δοκιμάσαμε αυτό το XXL εστιατόριο και σας τα λέμε όλα.

Hong Kong à la Carte: το βιβλίο που γιορτάζει τη γαστρονομία του Χονγκ Κονγκ

Εξερευνήστε τη δυναμική γαστρονομική σκηνή του Χονγκ Κονγκ μέσω του «Hong Kong à la Carte», ενός συναρπαστικού βιβλίου που συνδυάζει ταξιδιωτικές ιστορίες και αυθεντικές συνταγές. Κυκλοφόρησε την Πέμπτη 16 Οκτωβρίου από τις Davina Chang και Ada Deschanel. Ανακαλύψτε μια συλλογή συνταγών που αναδεικνύει την γαστρονομική ποικιλομορφία της περιοχής, εξερευνώντας τις παραδόσεις, τα εμβληματικά μέρη και τις επιρροές που την καθιστούν σήμερα μία από τις παγκόσμιες πρωτεύουσες της γαστρονομίας.

Dimdan Maidan, κουζίνα του Χονγκ Κονγκ όπως σε ένα πραγματικό cha chaan teng στο Παρίσι

Κατευθυνθείτε προς το Χονγκ Κονγκ χωρίς να σταματήσετε στο Dimdan Maidan, ένα μικρό εστιατόριο στην πιο αγνή παράδοση του Χονγκ Κονγκ cha chaan teng.

Brigade du Tigre, το αξέχαστο ασιατικό μπιστρό στα Grands Boulevards

Χρόνια μετά το άνοιγμά του, το Brigade du Tigre συνεχίζει να είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας που αναζητούν άνεση και γενναιοδωρία. Το εστιατόριο είναι πλέον ανοιχτό κάθε μέρα της εβδομάδας, με σπεσιαλιτέ brunch τα Σαββατοκύριακα!

SENsation, δοκιμάσαμε το νέο κινέζικο εστιατόριο του Samuel Lee στο Παρίσι

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Samuel Lee, γνωστός για το μοναδικό αστέρι Michelin που απονεμήθηκε σε κινεζικό εστιατόριο στη Γαλλία στο Shangri-La, άνοιξε τη δική του επιχείρηση στο Παρίσι. SENsation, στην οδό Saint-Maur στο 11ο διαμέρισμα. Σας ξεναγούμε σε αυτό το μέρος, το οποίο συνδυάζει τη ζεστή υποδοχή με την εκλεπτυσμένη κινεζική κουζίνα.

Το Shang Palace του Tony Xu, δοκιμάσαμε το κινέζικο εστιατόριο στο Shangri-La Paris

Το Shang Palace, το μοναδικό γκουρμέ κινέζικο εστιατόριο, παρουσίασε το νέο του μενού υπό την καθοδήγηση του νέου του σεφ, Tony Xu. Τώρα λοιπόν ήρθε η ώρα να (ξανα)ανακαλύψετε την εκλεκτή κουζίνα αυτού του εμβληματικού παρισινού εστιατορίου, που βρίσκεται μέσα στο Shangri-La.

Red Katz, ένα παραδοσιακό κινέζικο εστιατόριο σε ένα υπέροχο ρετρό σκηνικό

Ένα μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας, το εστιατόριο Red Katz παρουσιάζει ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στα μεγαλύτερα κλασικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας, τέλεια εκτελεσμένα σε ένα πραγματικά υπέροχο περιβάλλον.

Ten Seconds Noodle, το νόστιμο εστιατόριο κινέζικων νουντλς δέκα δευτερολέπτων, 13ο διαμέρισμα του Παρισιού

Μεταξύ των πολλών εστιατορίων στο 13ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού, υπάρχει ένα μικρό νεοφερμένο εστιατόριο που προσφέρει ζυμαρικά σε δέκα δευτερόλεπτα. Επιλέγετε το ζωμό (ή όχι), επιλέγετε τα συνοδευτικά και ξεκινάτε για τα καυτά νουντλς, καρυκευμένα ανάλογα με το όριο ανοχής σας.

Yuxiangting, ένα ασυνήθιστο εστιατόριο που σερβίρει κινέζικο φοντύ, είτε σας αρέσει είτε όχι, όπου ένα τρένο παρέχει την υπηρεσία

Το Yuxiangting είναι ένα κινέζικο εστιατόριο φοντύ που μπορείτε να φάτε όσο θέλετε. Η ιδέα: δεν χρειάζεται να είστε με πολλά άτομα για να απολαύσετε ένα κινέζικο φοντύ με ησυχία και ηρεμία. Το εστιατόριο προσφέρει φοντύ μόνο για εσάς, σε ένα φουτουριστικό εστιατόριο που εξυπηρετείται από ένα τρένο.

Fleurs de Mai, το 13ο κινέζικο εστιατόριο του Παρισιού με νόστιμες σούπες ραβιόλι

Το Fleurs de Mai είναι ένα από τα αγαπημένα του 13ου διαμερίσματος του Παρισιού. Φημισμένο για τις σούπες ραβιόλι και το κοτόπουλο στον ατμό, αυτό το απλό εστιατόριο-καντίνα έχει πολλά να προσφέρει.

Madame Fan, το ευρηματικό κινέζικο γκουρμέ εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από την Αψίδα του Θριάμβου

Το Madame Fan βρίσκεται στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού και είναι ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο που προσφέρει κορυφαία κινεζική κουζίνα στο σταυροδρόμι της νεωτερικότητας και της παράδοσης.

La Maison Mongkok, ένα νόστιμο εστιατόριο του Χονγκ Κονγκ που ανοίγει σύντομα

Σας αρέσει η καντονέζικη κουζίνα; Το Maison Mongkok προσφέρει ποιοτική κουζίνα του Χονγκ Κονγκ, εμπνευσμένη από τη γαλλική κουζίνα, που ετοιμάζεται από σεφ βραβευμένους με αστέρι Michelin. Το εστιατόριο ανοίγει τις πόρτες του στις 26 Ιουνίου 2024.

Νέο Hao Khoan, το κινέζικο, ταϊλανδέζικο και βιετναμέζικο εστιατόριο που είναι το αγαπημένο στο 13ο διαμέρισμα.

Το New Hao Khoan είναι η ασιατική καντίνα που κρύβεται σε μια αυλή στο 13ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού και είναι σίγουρο ότι θα μας ενθουσιάσει εδώ και δεκαετίες. Από την κινεζική σούπα ραβιόλι μέχρι το βιετναμέζικο ρύζι Loc Lac ανακατεμένο, την ταϊλανδέζικη σαλάτα και την πάπια Πεκίνου, μας περιμένει μια απόλαυση.