Hong Bao, το εστιατόριο κινέζικης κουζίνας που μας προσφέρει baos, νουντλς και ραβιόλια στο Paris La Défense

Θέλετε να απολαύσετε ένα γεύμα χωρίς να αδειάσετε το πορτοφόλι σας; Πήγαμε να ανακαλύψουμετο Hong Bao, το νέο κινέζικο εστιατόριο που μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο Westfield 4 Temps στη La Défense. Η Vanessa, που ήδη διευθύνει τα Yatai Ramen και Chikin Bang, συνεργάζεται αυτή τη φορά με τη μητέρα και τον θείο της για να δημιουργήσει αυτό το εστιατόριο που μας βυθίζει στην καρδιά των εορτασμών του κινεζικού νέου έτους. Δίπλα στο La Tête dans les Nuages, αυτός ο τεράστιος χώρος γίνεται το μεγαλύτερο εστιατόριο του εμπορικού κέντρου και μας μεταφέρει κατευθείαν στα πολυσύχναστα σοκάκια της Σαγκάης, ανάμεσα σε κόκκινα φανάρια, χρυσά φανάρια και τραπέζια μαχ-τζόνγκ.

Η ατμόσφαιρα είναι πραγματικά μέρος της εμπειρίας στο Hong Bao. Μόλις περάσετε την πόρτα, μεταφέρεστε αμέσως αλλού. Τα παραδοσιακά νέον φώτα, οι vintage υφές και τα αντικείμενα που έχουν επιλεγεί με προσοχή αναπαράγουν την ατμόσφαιρα των λαϊκών συνοικιών της Κίνας. Τα απαλά φώτα, τα σκαλιστά χωρίσματα και τα ζεστά χρώματα δίνουν στο σύνολο ένα αυθεντικό χαρακτήρα που ξεπερνά κατά πολύ το απλό ντεκόρ ενός εστιατορίου.

Είναι ζωντανό, γενναιόδωρο και φιλικό. Βρισκόμαστε εδώ στον μεγαλύτερο χώρο εστίασης του κέντρου. Μπορούμε εύκολα να φανταστούμε μεγάλες παρέες φίλων ή οικογένειες που έρχονται να μοιραστούν μια στιγμή γύρω από απολαυστικές σπεσιαλιτέ.

Όσον αφορά την κουζίνα, το μενού αναδεικνύει την αυθεντική κινεζική γαστρονομία με συνταγές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Τα ζυμαρικά Biang Biang, μακριά χοντρά ζυμαρικά που παρασκευάζονται χειροποίητα στο εστιατόριο, είναι το αστέρι του μαγαζιού. Μπορείτε να τα απολαύσετε με μοσχάρι κοκκινιστό στα 13,90 € ή με πάπια λακκούβα στα 14,90 €, σερβιρισμένα σε τεράστια μπολ όπως στην Κίνα, με κινέζικο λάχανο, σόγια σος, μαύρο ξύδι, σχοινόπρασο και κόλιανδρο. Το μοσχάρι είναι τόσο τρυφερό όσο σε ένα μποργκινιόν, και τα ζυμαρικά έχουν μια ασύγκριτη φρεσκάδα. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε το μπολ σας με μια προσθήκη ντομάτας και αυγού για 1 €, όπως κάναμε εμείς.

Τα κινέζικα ραβιόλιαδιατίθενται σε όλες τις μορφές τους. Μας αρέσουν τα Jiaozi με χοιρινό και κινέζικο λάχανο, μαγειρεμένα στον ατμό, 7,90 € τα 6 τεμάχια, τα οποία συνοδεύονται από μια σάλτσα πιο ή λιγότερο πικάντικη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Τα Xiao Long Bao με χοιρινό, 10,90 € τα 6 τεμάχια, περιέχουν ένα αρωματικό ζωμό που σκάει απαλά στο στόμα. Τα Shengjian Bao ψημένα με πατέ λακ, 9,90 € τα 4 τεμάχια, αυτά τα μαλακά ψωμάκια, υπάρχουν επίσης σε χορτοφαγική εκδοχή ή με κοτόπουλο. Ως ορεκτικό, τα τηγανητά wontons με γαρίδες, 6,90 € τα 3 τεμάχια, ή η σαλάτα με τραγανό αγγούρι, 5,90 €, με πικάντικη σάλτσα από λάδι και τσίλι, ανοίγουν απαλά την όρεξη.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις αυτής της εβδομάδας από τις 20 έως τις 26 Απριλίου 2026 στο Παρίσι και στην Ίλ ντε φρανς

Τα ζεστά baos λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα. Μας αρέσει ιδιαίτερα η γλυκιά εκδοχή, το Lava Black Bao με κρέμα αυγών, 6,90 € τα 2 τεμάχια, που ολοκληρώνει το γεύμα με μια γλυκιά νότα. Το Mantou τηγανισμένο με συμπυκνωμένο γάλα, 3,90 € τα 2 τεμάχια, ένα είδος ελαφρού ντόνατ με βάση το χρυσό ρύζι, αποτελεί επίσης μια ωραία ανακάλυψη για τους λάτρεις των ελαφριών επιδορπίων.

Αυτή η διεύθυνση απευθύνεται ιδιαίτερα σε ομάδες και οικογένειες που τους αρέσει να μοιράζονται ή σε άτομα που βιάζονται να πάνε στο σινεμά. Η εξυπηρέτηση λειτουργεί χάρη σε τερματικά παραγγελιών και μια πολυάριθμη ομάδα που φέρνει τα πιάτα μόλις βγουν από την κουζίνα.

Από την άλλη πλευρά, σημειώστε ότι η κουζίνα έχει διπλασιαστεί για να μπορεί να προσφέρει χαλάλ και χωρίς χοιρινό. Το εστιατόριο εγγυάται ότι δεν γίνεται καμία ανάμειξη. 

Εκτιμούμε την ταχύτητα εξυπηρέτησης, που μας επιτρέπει να απολαύσουμε πλήρως τη στιγμή χωρίς να περιμένουμε ατέλειωτα μεταξύ των δύο σερβιρίσματος. Οι τιμές παραμένουν πραγματικά προσιτές για την ποιότητα και τη γενναιοδωρία των μερίδων που προσφέρονται, με ορεκτικά μεταξύ 5,90 € και 6,90 € και πιάτα γύρω στα 14 €.

Εν ολίγοις, αν βρίσκεστε στο 4 Temps για ψώνια, διασκέδαση ή για να ανακαλύψετετην τεράστιαχριστουγεννιάτικη αγορά της La Défense, περάστε από το Hong Bao για να δοκιμάσετε τις πολλές σπεσιαλιτέ του. Το περιβάλλον είναι πραγματικά διαφορετικό από το συνηθισμένο και σας κάνει να νιώθετε ότι βρίσκεστε αλλού για όσο διαρκεί το γεύμα. Πρόκειται για γρήγορο φαγητό, αλλά με σπιτικά πιάτα, κάτι που αλλάζει τα πάντα. 

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 11:30 έως τις 22:00 και έως τις 22:30 τις Παρασκευές και τα Σάββατα στο εμπορικό κέντρο Westfield Les 4 Temps στο Puteaux. Βρίσκεται στον 3ο όροφο, στην περιοχή εστίασης.