Οδηγός για το απεριτίφ

Μια βάρκα-γκινγκουέτ αφιερωμένη στο απεριτίφ ετοιμάζεται να εγκατασταθεί στις όχθες του Σείν φέτος το καλοκαίρι.

Το απερό βγαίνει στα ανοιχτά με μια πλωτή γκιγκουέτ στις όχθες του Σηέν. Από την 1η Απριλίου μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου 2026, αυτός ο χώρος κάτω από τον ουρανό συνδυάζει εγχώρια προϊόντα, χειροποίητες μπύρες και εορταστική ατμόσφαιρα ανάμεσα στο Δημαρχείο και το Σεν-Πωλ, για να απολαύσει κανείς την επιστροφή των καλών ημερών.

Osabaita, ένα φιλικό βάσκικο εστιατόριο, ανάμεσα σε τάπας και παραδοσιακά πιάτα στο 6ο διαμέρισμα

Στο 6ο διαμέρισμα του Παρισιού, ο Osabaita προτείνει μια γενναιόδωρη Basque κουζίνα, ανάμεσα σε ταπας για μοίρασμα και παραδοσιακά πιάτα. Μια φιλική διεύθυνση, πιστή στα προϊόντα και στις αξίες της Νότιας-Δυτικής Γαλλίας.

Τώρα, ένα vegan εστιατόριο που εκπλήσσει, επαναπροσδιορίζει τα κλασικά του μπιστρό με φαντασία και γεύση.

Μετά την επιτυχία του vegan concept store τους, Aujourd'hui Demain, η Cheyma Bourguiba και ο Raphaël Francisco ανοίγουν το Présent, ένα βιολογικό μπαρ, και πάλι στο 11ο διαμέρισμα. Μια φιλόδοξη διεύθυνση που ανανεώνει τα μεγάλα κλασικά κρέατα σε μια 100% φυτική εκδοχή... και πραγματικά εντυπωσιακή!

Το αιθανόλη, το νέο εγχείρημα του Maxime Bouttier (Géosmine*), που συνδυάζει μπαρ κρασιού και τοπικό μπιστρό

Ο σεφ Maxime Bouttier ανοίγει το Éthanol στις αρχές Φεβρουαρίου 2026, στην γωνία των οδών Rue de la Folie Méricourt και Jean-Pierre Timbaud. Μια νέα επιλογή που συνδυάζει την ατμόσφαιρα του wine bar με το χαρακτήρα ενός τοπικού μπιστρό, σε έναν ανακαινισμένο χώρο παλιάς οικοτεχνίας.

Το Les Indécises, αυτό το καφέ-εστιατόριο της δεκαετίας του '60 αποκτά μια δεύτερη ζωή στο 11ο διαμέρισμα

Ανοιχτό από τη δεκαετία του ’60 στην καρδιά του 11ου διαμερίσματος, το καφέ-εστιατόριο Les Indécises ζωντανεύει ξανά υπό την καθοδήγηση του σεφ και ιδιοκτήτη Nicolas Schweri, ακολουθώντας πιστά την αυθεντική παριζιάνικη παράδοση.

Εστιατόριο Gaston: το νέο σαρκοβόρο ψήγμα στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού

"Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια ώριμου κρέατος στο Παρίσι, το καλύτερο μοσχαρίσιο παϊδάκι" είναι η σύσταση που κυκλοφορεί στα κοινωνικά δίκτυα και σε πολλά μέσα ενημέρωσης για αυτό το διάσημο γαλλικό εστιατόριο στο 17ο διαμέρισμα, που ειδικεύεται στο κρέας.

Buenas, ένα ζεστό ισπανικό εστιατόριο με ατμόσφαιρα Almodovar

Μπες σε μια ατμόσφαιρα αντάξια μιας ταινίας του Αλμοδόβαρ στο Buenas, ένα ιδιαίτερα ζεστό ισπανικό εστιατόριο στο Στρασβούργο Saint-Denis.

Alma: το νόστιμο κορσικανικό εστιατόριο και tapas bar στο Montorgueil

Κάντε ένα ταξίδι στην Κορσική στο Alma, ένα εστιατόριο και tapas bar που είναι χαρακτηριστικό του νησιού της ομορφιάς, στη συνοικία Montorgueil, όπου μπορείτε να απολαύσετε καλό φαγητό σε μια ζωντανή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Quilles & coquilles, το μπαρ θαλασσινών όπου μπορείτε να απολαύσετε στρείδια στη Vincennes (94)

Θέλετε να βγείτε στην ανοιχτή θάλασσα; Το εστιατόριο Quilles & coquilles περιμένει τους θαλασσινούς καλοφαγάδες να δοκιμάσουν θαλασσινά στο φιλικό κελάρι του Iode στη Vincennes. Στο μενού: στρείδια, φιδάκια, αχιβάδες και άλλες θαλασσινές απολαύσεις σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Arbela, βασκικό μπαρ κρασιού και τάπας που διευθύνει ο σεφ Juan Arbelaez

Ο σεφ Juan Arbelaez αποκαλύπτει το Arbela, ένα λαμπερό κελάρι όπου μπορείτε να απολαύσετε εκλεκτό μπόουλινγκ και πλούσια τάπας.

P'tit Deux, η μικρή bodega που τιμά τα βασκικά croquetas και taloas

Ακριβώς απέναντι από το πρώτο τους εστιατόριο, οι Tiphaine Mollard και Romain Casas άνοιξαν το P'tit Deux, ένα μικρό bodega που σερβίρει tapas και άτακτα croquetas, συνοδευόμενα από κοκτέιλ και γαλλικά κρασιά. Και για μεσημεριανό γεύμα, το δίδυμο αποκαλύπτει μια βασκική σπεσιαλιτέ street-food: τα taloas!

Père Lacheese, το τυροκομείο του Monbleu και το μπαρ raclette που μπορείτε να φάτε όσο θέλετε

Θέλετε να φάτε ρακλέτα με ό,τι μπορείτε να φάτε; Αυτό συμβαίνει στα τυροκομεία και τα εστιατόρια Monbleu! Αυτή είναι η ευκαιρία σας να ανακαλύψετε το Père Lacheese, τη νέα τυροκομική μονάδα του Monbleu, σε απόσταση αναπνοής από το Père-Lachaise!

Euphorie: ένα φιλικό και μοναδικό wine bar στη γειτονιά του Παρισιού

Προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά, πιάτα σε στιλ μπιστρό μαγειρεμένα με αγάπη και ένας εξαιρετικά φιλικός χώρος: αυτό σας προσφέρουν ο Alexis και ο Gautier, οι οποίοι διευθύνουν το Euphorie, ένα γειτονικό wine bar που δεν μοιάζει με κανένα άλλο, στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού.

La Trincante: εξαιρετικά προσιτό μπαρ στρειδιών και κρυφή υπαίθρια αγορά στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού

Προειδοποίηση για καλό σχέδιο! Το La Trincante είναι το ιδανικό μέρος για τους λάτρεις των στρειδιών και τους κυνηγούς κυριακάτικων ευκαιριών. Σε αυτό το φιλικό μπαρ της γειτονιάς στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού, μπορείτε να απολαύσετε πιατέλες θαλασσινών σε χαμηλές τιμές και να συναντηθείτε στο υπόγειο για να ξεθάψετε υπέροχα ευρήματα σε μια μυστική υπαίθρια αγορά.

La Noceria, ένα εορταστικό εστιατόριο που προσφέρει αυθεντικά ιβηρικά τάπας και εκρηκτικά κοκτέιλ

Το Le Sentier άνοιξε πρόσφατα ένα εορταστικό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε αυθεντικά ιβηρικά τάπας και εκρηκτικά κοκτέιλ σε φιλική ατμόσφαιρα: La Noceria.

Vignes en Ville, χύμα κρασί σε ένα ζεστό και φιλικό κελάρι φίλων

Το Vignes en Ville είναι ένα νέο wine bar που προσφέρει κρασί χύμα, για να το πάρετε μαζί σας στο σπίτι, σφραγίζοντας το μπουκάλι με κερί, ή για να το απολαύσετε στο χώρο κατά τη διάρκεια ενός απεριτίφ, συνοδευόμενο από καλά αλλαντικά!