Αυτή η βασιλόπιτα από ένα αρτοποιείο στα Υβλίνες είναι η ιδανική αφορμή για να απολαύσετε μια γεύση που θα σας ευχαριστήσει.

Ψάχνετε για μια ξεχωριστή βασιλόπιτα στα Υβλίνες ώστε να γιορτάσετε την Επιφάνεια; Κατευθυνθείτε προς Marly-le-Roi, όπου η Αρτοποιία-Haelewyn υπόσχεται να εντυπωσιάσει. Αυτό το αρτοποιείο, που βρίσκεται στη λεωφόρο Abreuvoir από το 2021, μόλις κέρδισε το αργυρό μετάλλιο στον Διαγωνισμό της Καλύτερης Βασιλόπιτας με Αμύγδαλα στα Υβλίνες 2026, επιβεβαιώνοντας την τεχνική του χειροτεχνίας. Ένα ακόμα επιτυχές βήμα σε μια ήδη εντυπωσιακή λίστα διακρίσεων για τους δύο αδελφούς, Jérôme και Jimmy Haelewyn.

Αυτή η σημαντική αναγνώριση δεν είναι καθόλου τυχαία για αυτήν την επιχείρηση στις Yvelines. Μετά την κατάκτηση του 1ου βραβείου της Καλύτερης Γαλέτας των Yvelines το 2024, ο Jimmy Haelewyn συνεχίζει με μια 2η θέση στον διαγωνισμό τοπικού επιπέδου του 2026 στην κατηγορία Εργοδότη. Η πλήρης ομάδα λάμπει, καθώς η μαθητέα τους Éléa καταλαμβάνει την 1η θέση στην κατηγορία Μαθητευόμενος, ενώ ο Benjamin κατατάσσεται 6ος στην κατηγορία Σειριακός Εργαζόμενος. Ένα πραγματικό επίτευγμα που μαρτυρά την ποιότητα της δουλειάς όλης της ομάδας. Μάλιστα, ο Jimmy θα εκπροσωπήσει σύντομα τα Yvelines στον Περιφερειακό Διαγωνισμό της Île-de-France, που είναι προγραμματισμένος για τα μέσα Ιανουαρίου 2026.

Οι δύο αδέλφια, γιοι και εγγονοί εμπόρων, πέρασαν από τη διάσημη σχολή Γκρέγκορ Φεράντι στο Παρίσι. Ο Jérôme επέλεξε να εξειδικευτεί στη ζαχαροπλαστική, ενώ ο Jimmy πέτυχε τέλεια στην τέχνη της αρτοποιίας και της σοκολατοτεχνίας. Μετά από χρόνια σπουδών σε φημισμένα σπίτια στο Βερσαλλίες και αποδείξεις του ταλέντου τους στα Hauts-de-Seine, αποφάσισαν να εγκατασταθούν στη Μαρλι-λε-Ρου και να ανοίξουν το δικό τους μαγαζί. Μία επιλογή που αποδείχθηκε καρποφόρα, καθώς ήδη έχουν στη συλλογή τους τρεις σημαντικές διακρίσεις: 3η Καλύτερη Παραδοσιακή Ζαχαροπλαστική στην Île-de-France το 2023 και, κυρίως, τον τίτλο του Καλύτερης Ζαχαροπλαστικής στα Yvelines το 2025, μια τριπλή επιτυχία που έφεραν μόνοι τους πριν από δύο μήνες.

• Διαβάστε επίσης
• Τα καλύτερα deals αυτής της εβδομάδας στο Παρίσι και στη Île-de-France, από 5 έως 11 Ιανουαρίου 2026

Ο βασιλόπιτάς τους αξίζει πραγματικά την επίσκεψη. Απολαμβάνουμε ιδιαίτερα το τελευταίο φύλλο που είναι άψογα λεπτό, τραγανό και χρυσό, καθώς και την πλούσια κρέμα αμυγής που αναδεικνύεται από την έντονη παρουσία ρείκου. Τίποτα υπερβολικά γλυκά ή πηχτό, μόνο η ακριβής ποσότητα για να αναδειχθούν οι γεύσεις χωρίς να καλύπτονται. Αυτή η βασιλόπιτα διατίθεται σε διάφορα μεγέθη για να ταιριάζει σε κάθε γιορτινή παρέα. Υπολογίστε 22€ για 4 άτομα, 33€ για 6 άτομα, 44€ για 8 άτομα και 55€ για 10 άτομα. Τιμές απολύτως λογικές για μια βραβευμένη βασιλόπιτα, φτιαγμένη με υλικά κορυφαίας ποιότητας που έχουν επιλεγεί με προσοχή από τους δύο αδερφούς. Ναι, είναι ακριβότερη από τα σούπερ μάρκετ, αλλά η σύγκριση δεν οδηγεί πουθενά.

Πέρα από την περίφημη βασιλόπιτα, το Maison Haelewyn έχει σχηματίσει μια ομάδα γεμάτη ταλέντο και αφοσίωση, που συνεχίζει με πάθος την παράδοση της χειροτεχνίας κάθε μέρα. Αν βρίσκεστε στην περιοχή του Marly-le-Roi, κοντά στο Saint-Germain-en-Laye και το παλάτι των Βερσαλλιών, αυτή η διεύθυνση αξίζει σίγουρα μια γευστική στάση. Βρείτε όλες τις πληροφορίες για το Pâtisserie Haelewyn στα κοινωνικά τους δίκτυα. Εν ολίγοις, για μια βασιλόπιτα που συνδυάζει παράδοση και εξαιρετική τεχνική στα Υβλενέ, επισκεφθείτε την Pâtisserie Haelewyn, στην avenue de l'Abreuvoir στο Marly-le-Roi, διαθέσιμη μέχρι τις αρχές Φεβρουαρίου 2026. Το κατάστημα λειτουργεί κάθε μέρα, εκτός Τετάρτης και Πέμπτης.