Κανείς δεν μπορεί να σταματήσει τον Olivier Chini και τον Luc Sananes, τους ιδρυτές των Les Niçois. Μια γρήγορη υπενθύμιση της ιστορίας επιτυχίας τους; Το 2014, οι δύο φίλοι άνοιξαν το πρώτο τους εστιατόριο στο 11ο διαμέρισμα, όπου προσφέρουν στους καλοφαγάδες πιάτα που μυρίζουν Νότια Γαλλία.
Την επόμενη χρονιά, λάνσαραν τη σειρά 100% φυσικών μεσογειακών ειδών παντοπωλείου με 23 προϊόντα απεριτίφ, όπως ταπενάδα, ανχοϊάδα, σαρδινάδα και μίνι-φοκάτσια. Στη συνέχεια, άνοιξαν το Yacht Club στο 9ο διαμέρισμα, μια μπρασερί 300 m2 στην παραλία με κλασικά πιάτα της Νίκαιας, όπως η socca, το παραδοσιακό κέικ από αλεύρι ρεβιθιού.
Πρόσφατα, η γωνιά Riviera des Niçois στο Food Court των νέων Galeries Lafayette στα Ηλύσια Πεδία άνοιξε τις πόρτες της μαζί με τα La Taverne de Zhao, À la Mère de Famille, Stohrer, Maison Vérot και Yard.
Λοιπόν, οι Les Niçois θα έχουν κι άλλα να κάνουν, καθώς το δίδυμο θα ανοίξει ένα εστιατόριο x μπαρ x παντοπωλείο στη Salle des Fresques στο Gare de Lyon τον Μάρτιο του 2020. Ο χώρος των 170m2 θα προσφέρει τα καλύτερα της Προβηγκίας σε όλους τους ταξιδιώτες!
Ένα άνοιγμα που θα παρακολουθούμε στενά!
Επίσημη ιστοσελίδα
lesnicois.com
