Edith, το σύγχρονο εστιατόριο στο Hôtel Padam στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού

Στο Χρυσό Τρίγωνο του Παρισιού, υπάρχει μια γκουρμέ διεύθυνση που προσφέρει ένα χαλαρό περιβάλλον, ενώ σας προσκαλεί να δοκιμάσετε εκλεπτυσμένη,ανακουφιστική κουζίνα. Για να το ανακαλύψετε, επισκεφθείτε το Padam, ένα οικείο ξενοδοχείο τεσσάρων αστέρων σε απόσταση αναπνοής από το Champs-Elysées. Σε αυτό το σημείο που αποτίει φόρο τιμής στο παριζιάνικο πνεύμα, θα βρείτε ένα αποφασιστικά μοντέρνο εστιατόριο που απηχεί τη χαρακτηριστική γοητεία της πρωτεύουσας.

Είτε στη βεράντα είτε σε εσωτερικό χώρο, θα ανακαλύψετε ένα κομψό σημείο όπου το μενού προσφέρει πιάτα εμπνευσμένα από την παρισινή μπρασερί και τη γαλλική γαστρονομία με την ευρύτερη έννοια, επανεξεταζόμενα από μια σύγχρονη οπτική γωνία, χωρίς να συμβιβάζεται με την αδηφαγία. Εδώ, κάθε πιάτο παρουσιάζει φρέσκες, ανακουφιστικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας εποχιακά προϊόντα για να ενθουσιάσει τους Παριζιάνους όλων των ηλικιών.

Το μεσημέρι, το μενού προσφέρει ένα ορεκτικό, ένα κυρίως πιάτο ή ένα επιδόρπιο με 32 ευρώ, ενώ το πλήρες μενού κοστίζει 39 ευρώ. Το μενού περιλαμβάνει αγαπημένα παριζιάνικα πιάτα, όπως το αυγό, το οποίο διατίθεται σε διαφορετικές εκδοχές ανάλογα με την εποχή, την περίοδο ή την έμπνευση.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Όταν το επισκεφτήκαμε, δεν ήταν το αυγό με μαγιονέζα του απογεύματος αλλά το αυγό κονφί του μεσημεριανού γεύματος που μας άνοιξε την όρεξη. Μοιράστηκε τα φώτα της δημοσιότητας με ένα ανακουφιστικό βελουτέ κολοκύθας, του οποίου οι νότες φουντουκιού θύμιζαν παιδικά χρόνια, και ένα καρπάτσιο από λαγγουστίνη και μπρόκολο. Το καρπάτσιο μπρόκολου είναι πολύ ελαφρύ, αλλά έχει την αξία να ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες και την όρεξη πριν από την αντιμετώπιση του κυρίως πιάτου.

Το ταρτάρ παντζαριού στο μενού δεν είναι απλώς μια χορτοφαγική επιλογή: αυτό το πιάτο δείχνει σε όσους χρειάζονται ακόμη πειθώ ότι ένα γεύμα χωρίς κρέας ή ψάρι δεν στερείται των απολαύσεών του. Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο του μενού είναι το ψητό κοτόπουλο με βότανα, ένα παλινδρομικό πιάτο που μας θυμίζει τη συντροφικότητα των οικογενειακών γευμάτων. Το ζουμερό κοτόπουλο συνοδεύεται από σπιτικές τηγανιτές πατάτες, ώστε να μπορείτε να επιδοθείτε σε όλες τις ένοχες απολαύσεις σας.

Για επιδόρπιο, ήρθε η ώρα να αφεθείτε σε μια μικρή παλινδρόμηση: για όσους προτιμούν κάτι πιο γλυκό, δοκιμάστε την πουτίγκα ρυζιού με έντονες νότες βανίλιας και καραμέλα αλατισμένου βουτύρου. Αν προτιμάτε να κλείσετε το γεύμα σας με μια πιο φρουτώδη νότα, η πιο ελαφριά τάρτα μήλου με παγωτό βανίλια θα σας κερδίσει σίγουρα.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.