Le Café de l'Homme: το εστιατόριο-ταράτσα του Trocadéro με εκπληκτική θέα στον Πύργο του Άιφελ

Το Café de l'Homme έχει αναμφίβολα μια από τις πιο όμορφες απόψεις του Πύργου του Άιφελ. Πάμε να ανακαλύψουμε αυτό το εστιατόριο, η βεράντα του οποίου προσφέρει μια εκπληκτική θέα στο Τροκαντερό και τη Σιδηρά Κυρία.

Το Café de l'Homme διαθέτει μια από τις ωραιότερες απόψεις του Πύργου του Άιφελ. Το εστιατόριο, το οποίο διευθύνεται από την Coco Coupérie-Eiffel και τον Christophe Bonnat από το 2004, είναι ένα από τα πιο κομψά brasseries της περιοχής.

Θα σας ξεναγήσουμε σε αυτόν τον θρυλικό χώρο και θα παίξουμε το παιχνίδι"Emily in Paris" για να απολαύσετε μια απολαυστική στιγμή θαυμάζοντας τη Σιδηρά Κυρία, η οποία επίσης ανανεώνεται.

Η εμπειρία του Café de l'Homme βασίζεται σε πέντε βασικές στιγμές της ημέρας, κάθε μία από τις οποίες προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία:

Τομεσημέρι, λουσμένοι στον απαλό ανοιξιάτικο αέρα, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα πιάτα σε μια καταπράσινη βεράντα.
Τοαπόγευμα, χαλαρώστε και απολαύστε ένα γκουρμέ διάλειμμα κάτω από έναν καθαρό ουρανό.
Στοτέλος της ημέρας, το μενού περιλαμβάνει κοκτέιλ ή σαμπάνια με ορεκτικά.
Το βράδυ, η μαγεία του Παρισιού που λάμπει στη λάμψη του Πύργου του Άιφελ προσφέρει το τέλειο σκηνικό για ένα λεπτό δείπνο.

Για να γιορτάσετε την άνοιξη, η βεράντα ανοίγει σε μια εορταστική ατμόσφαιρα με ένα DJ set από Τετάρτη έως Σάββατο από τις 9.30μμ έως τις 2πμ. Είναι το ιδανικό σημείο για να απολαύσετε το τέλος της ημέρας με θέα τον όμορφο πύργο μας.

Ένα σημαντικό μέρος της εμπειρίας του Café de l' Homme είναι η ηχητική του διάσταση. Οι λίστες αναπαραγωγής του καταστήματος, διαθέσιμες στις κύριες πλατφόρμες streaming, περιλαμβάνουν έως και 700 τίτλους, αναδημιουργώντας τη μουσική ατμόσφαιρα του χώρου στην καθημερινότητά σας. Πολύ περισσότερο από ένα απλό εστιατόριο, το Café de l'Homme έχει ως στόχο να σας προσφέρει μια μαγική στιγμή που συνδυάζει τη γαστρονομία, την τέχνη, τη μουσική και τη γιορτή. Εν ολίγοις, είναι ένας υπέροχος τρόπος για να περάσετε όμορφα.

Το εσωτερικό έχει επανασχεδιαστεί για να προσφέρει μια ευρύτερη θέα, με ένα νέο κελάρι κρασιών, ένα μεγάλο table d'hôte και μια βεράντα που έχει ενισχυθεί και επανασχεδιαστεί για μεγαλύτερη άνεση. Αυτό είναι που περιμένει τους γνώστες του τόπου.

Στο πιάτο, ο σεφ εργάζεται με τοπικά προϊόντα για να προσφέρει ένα πλούσιο και αυθεντικό μενού, γεμάτο γεύσεις και ιστορίες. Εποχιακά προϊόντα, σπιτικές σάλτσες και γαλλικά πιάτα που σας αφήνουν να παρακαλάτε για περισσότερα - είναι όλα λαχταριστά. Η κουζίνα έχει επεκταθεί στο υπόγειο, ώστε να μπορούμε να προσφέρουμε ένα πραγματικό μενού που ετοιμάζεται επί τόπου και είναι διαφορετικό από αυτό που θα βρείτε παντού αλλού.

Ξεκινήσαμε για να ανακαλύψουμε αυτή την ανανεωμένη προσφορά. Η επιλογή των ορεκτικών ήταν τόσο ποικίλη όσο και εκλεπτυσμένη. Μας προσφέρθηκε ένα γευστικό Ceviche από πικάντικη τσιπούρα , που συνοδεύτηκε αρμονικά από γλυκοπατάτες, γάλα καρύδας, κόκκινο κρεμμύδι και γλυκό καπνιστό τσίλι. Το Foie gras du Sud-Ouest μαγειρεμένο σε πανί, Maison Paris, σερβιρισμένο με αχλάδι ποσέ και σπιτικό μπριός, είναι ένα πιάτο από μόνο του. Γκουρμέ και πολύ εκλεκτό, το συνιστούμε θερμά. Τέλος, το χταπόδι , μαγειρεμένο απαλά σε χαμηλή θερμοκρασία για πάνω από μία ώρα πριν από το ψήσιμο, είναι ακριβώς όπως μας αρέσει. Με παντζάρι, φέτα και χούμους ζατάρ, είναι μια πραγματική απόλαυση.

Για τα κυρίως πιάτα, μας αρέσει να ανακαλύπτουμε εκ νέου τα κλασικά πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Το Vol-au-Vent από πουλερικά φάρμας του Landes με σπανάκι, μανιτάρια και σάλτσα κοτόπουλου με τρούφα είναι πολύ γενναιόδωρο. Το κοκκινιστό μοσχαρίσιο κρέας 7 ωρών με πράσινες ελιές, αγγουράκια, ντομάτα κονφί και κρουτόν είναι θεϊκά λιωμένο. Οι γιγάντιες γαρίδες τίγρης από τη Μαδαγασκάρη σε ριζότο καρύδας, εποχιακά βότανα και σάλτσα κουρκουμά προσφέρουν ένα εξωτικό ιντερμέδιο, ενώ η γαλλική μοσχαρίσια μπριζόλα με τζίντζερ και λάιμ λιώνει στο στόμα σας.

Τα συνοδευτικά είναι εξίσου νόστιμα: σαλάτα, σπιτικός πουρές, φρέσκα πατατάκια και πατάτες με τσένταρ και τρούφα έχουν κάτι για όλους.

Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, θα ανακαλύψετε μερικά υπέροχα, πρωτότυπα επιδόρπια. Το ζεστό σουφλέ με 70% σοκολάτα Ουγκάντα και φουντούκια ήταν μια πραγματική απόλαυση. Το Forêt blanche με λευκή σοκολάτα, κεράσι και Ossau-Iraty γαργαλούσε τους γευστικούς μας κάλυκες. Τέλος, η φρεσκάδα τηςAloe Vera, του ακτινιδίου και του λάιμ είναι μια τέλεια επιλογή για να κλείσουμε με μια ελαφριά νότα.

Συνολικά, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να περάσετε καλά, και διαθέτει επίσης μια εξαιρετική λίστα κρασιών. Το Café de l' Homme είναι ανοιχτό 7 ημέρες την εβδομάδα, από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2.30 μ.μ. και από τις 7 μ.μ. έως τις 2 π.μ. τις καθημερινές και από τις 12 το μεσημέρι έως τις 2 π.μ. τα Σάββατα και τις Κυριακές. Μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση online, καθώς ο χώρος είναι μερικές φορές ιδιωτικός. Στη συνέχεια, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε το μενού και τη θέα!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.

Le Café de l'Homme: το εστιατόριο-ταράτσα του Trocadéro με εκπληκτική θέα στον Πύργο του Άιφελ

Ημερολόγιο

_