Galette Café, στρείδια, κρέπες και μπρετονέζικες γαλέτες στο Saint-Germain-des-Prés

Το Saint-Germain-des-Prés μπορεί να φημίζεται για τις θρυλικές μπρασερί και τις αστικές του διευθύνσεις, αλλά ευτυχώς αυτή η κεντρική συνοικία του Παρισιού διαθέτει μια σειρά από πιο προσιτές αλλά εξίσου νόστιμες διευθύνσεις για τις μικρότερες τσέπες και τους γκουρμέδες που βιάζονται.

Κάτι τέτοιο συμβαίνει στο Galette Café, μια μικρή crêperie της γειτονιάς που σερβίρει απλές μπρετονέζικες γαλέτες, κρέπες σιταριού και στρείδια. Πίσω από τη διεύθυνση βρίσκονται δύο αδέλφια, η Albane και ο Baptiste, που έχουν επιλέξει να επικεντρωθούν στα γαλλικά και τοπικά προϊόντα. Εξάλλου, δεν είναι όλες οι crêperies στο Παρίσι ίδιες, κάθε άλλο!

Από τα στρείδια από το Cancale μέχρι τον μηλίτη, τόσο brut όσο και doux, τα πάντα εδώ είναι εμπνευσμένα από τη Βρετάνη και το καλό φαγητό. Όσο για τις τιμές, είναι αρκετά προσιτές για την περιοχή: υπολογίστε 16,90 ευρώ για το μεσημεριανό μενού με galette και crêpe, 25,50 ευρώ για το μενού με galette και 6 στρείδια και 28,50 ευρώ για το gourmet μενού με 6 στρείδια, galette και crêpe. Αρκετά για να φύγετε με γεμάτη κοιλιά.

Εκτός από το μενού, οι τιμές των κρέπες και των galettes μπορεί να προκαλούν ανατριχίλα στους Βρετανούς, αλλά δεν θα εκπλήξουν τους πραγματικούς Παριζιάνους. Η ασυναγώνιστη πλήρης galette (€11,50) είναι φυσικά διαθέσιμη, όπως και πιο φανταχτερές συνταγές με παραδοσιακή μαύρη πουτίγκα (€14,50), σολομό καπνιστό με ξύλο οξιάς (€15,90), παραδοσιακό λουκάνικο σχάρας (€15,90) και andouille de Guémené (€15,90).

• Διαβάστε επίσης
• Πού μπορείτε να φάτε μια καλή μπρετονέζικη galette στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Πού να φάτε μια καλή κρέπα στο Παρίσι; Οι κορυφαίες διευθύνσεις μας για crêperie
• Πού να φάτε καλές κρέπες Suzette σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις

Η τηγανίτα φαγόπυρου με κατσικίσιο τυρί κάνει τέλεια τη δουλειά της, με ψητά μήλα βουτύρου, μέλι κάστανου, καρύδια και βινεγκρέτ παλαιού κρασιού, για ένα γλυκό και αλμυρό ζευγάρι που λειτουργεί καλά. Το ίδιο ισχύει και για την κρέπα μας με μπανάνα και σοκολάτα (€8), την οποία καταβροχθίζουμε ευχαρίστως στη λιακάδα - το εστιατόριο ανοίγει εξ ολοκλήρου στο δρόμο, ιδανικό για καλό καιρό. Οι πιο αισθητικά σκεπτόμενοι μπορούν να πέσουν ακόμα και στην παραδοσιακή crêpes Suzette, που διατίθεται στο μενού του Galette Café!

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.