Dos Almas, το ισπανικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Villa Marquis και οι βραδιές τζαζ στο Χρυσό Τρίγωνο

Με Audrey de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Audrey de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 7 Μάρτιος 2024 στις 19:34
Το Dos Almas, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Villa Marquis, σας προσκαλεί να αποδράσετε στην Ιβηρική γη, στην καρδιά του Χρυσού Τριγώνου. Στο μενού θα βρείτε πολύχρωμα, κομψά πιάτα που συνδυάζουν το ισπανικό πάθος με τη γαλλική μαγειρική τέχνη, όλα σε μια έκρηξη γκουρμέ, εξωτικών γεύσεων. Και μη χάσετε τις βραδιές ζωντανής τζαζ κάθε Παρασκευή!

Κάτω από τα λαμπερά φώτα του Χρυσού Τριγώνου του Παρισιού βρίσκεται ένα γαστρονομικό διαμάντι με μια ανατροπή: το εστιατόριο Dos Almas στοξενοδοχείο 5 αστέρων Villa Marquis. Εκεί, κάθε πιάτο μοιάζει να είναι μια στάση σε ένα γκουρμέ δρομολόγιο όπου το ισπανικό πάθος και η γαλλική μαγειρική τέχνη έχουν ενωθεί για να δημιουργήσουν μια κουζίνα fusion γεμάτη χαρακτήρα.

Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00004Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00004Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00004Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00004

Κάθε Παρασκευή βράδυ, το Dos Almas μεταμορφώνεται σε λιμάνι για τους λάτρεις της τζαζ, φιλοξενώντας μια ζωντανή συναυλία όπου οι απαλές νότες και οι στοιχειωμένες μελωδίες προσθέτουν μια μαγική πινελιά στο γεύμα σας. Εδώ, κάθε στιγμή είναι μια πρόσκληση για απόδραση.

Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00041Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00041Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00041Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00041

Ταξιδέψτε με εισιτήριο χωρίς επιστροφή στην Ιβηρική Χερσόνησο. Κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στον ήλιο, σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ, τον Σηκουάνα και την πιο όμορφη λεωφόρο του κόσμου, κάθε πιάτο είναι μια καρτ ποστάλ, κάθε συστατικό μια ανακάλυψη και κάθε γεύση μια ανάμνηση.

Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00039Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00039Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00039Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00039

Το εστιατόριο μάς συμβουλεύει να ξεκινήσουμε το γαστρονομικό μας ταξίδι με ντελικάτα σνακ χτένια, ντυμένα με μουσελίνα από ψητά αχλάδια και σέλινο. Εν τω μεταξύ, το κομψό καλαμάρι a la plancha, ανθισμένο με ρύζι από μελάνι καλαμαριού, μας μεταφέρει κατευθείαν στις μεσογειακές ακτές. Η καρδιά μας πάει στο "Cecina de Leon", καπνιστό μοσχαρίσιο κρέας με κρεμώδεις καλαμπρές και βινεγκρέτ αποξηραμένων φρούτων. Είναι ένας εκπληκτικός συνδυασμός κρέατος και τυριού, γεμάτος γεύση και εξαιρετικά εθιστικός.

Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00047Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00047Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00047Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00047

Αλλά τι θα ήταν ένα ταξίδι στην Ισπανία χωρίς μια εκτροπή δίπλα στη θάλασσα; Το χταπόδι a la plancha, που ψήνεται απαλά στη σχάρα και συνοδεύεται από ένα ρύζι Caldoso με σαφράν και θαλασσινά, ή το φιλέτο λαβράκι a la plancha, μαγειρεμένο στην εντέλεια, και η fideuà του με γαρίδες και κολοκύθα λουστραρισμένη με μέλι, αναμφίβολα ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα του μενού και ένα από τα αγαπημένα.

Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00066Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00066Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00066Dos Almas, le restaurant ibérique de l'hôtel Villa Marquis et ses soirées jazz dans le Triangle d'Or - image00066

Και τι γίνεται με τα επιδόρπια; Η γενναιόδωρη "καταλανική" crème brûlée, με εσπεριδοειδή και κανέλα, σας μεταφέρει κατευθείαν στους ηλιόλουστους δρόμους της Βαρκελώνης, ενώ το Turron de Jijona coulant με σορμπέ αχλαδιού θυμίζει τις γλυκές γεύσεις των ισπανικών αγορών.

Dos Almas, το ιβηρικό εστιατόριο όπου μπορείτε να χαθείτε μεταξύ Γαλλίας και Ισπανίας, υπό τους ήχους ζωντανής τζαζ!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Θέση

35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8

Επίσημη ιστοσελίδα
www.melia.com

Κρατήσεις
widget.thefork.com

Σχόλια
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας
Βελτιώστε την αναζήτησή σας