Τον Απρίλιο, σας είχαμε μιλήσει για το πρώτο Bioburger στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Λοιπόν, μετά την επιτυχία του πρώτου, ο Louis Frack και ο Anthony Darré, οι ιδρυτές του, το ξανακάνουν εγκαινιάζοντας το δεύτερο εστιατόριο στο Παρίσι. Μεγαλύτερο από τον προκάτοχό του, αυτό το νέο βιολογικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού έχει πλέον επιφάνεια 70 m2 για 54 καλύψεις.
Είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των βιολογικών τροφίμων που μερικές φορές δυσκολεύονται να φάνε καλά και φτηνά στο Παρίσι. Στην τραπεζαρία, θα βρείτε όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του διάσημου Mc Do, με τον πάγκο του, τη γρήγορη εξυπηρέτηση κ.ο.κ. Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη, με μια αίσθηση εργοστασίου και διάσωσης, που τονίζεται από τις καρέκλες αντίκες. Η διαφορά; Βρίσκεται στο πιάτο (ή μάλλον στο χαρτόνι) και στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.
Στο Bioburger, χρησιμοποιούμε μόνο βιολογικά συστατικά, από το λάδι τηγανίσματος μέχρι την κέτσαπ, το αλάτι και τη σάλτσα σαλάτας. Όλα αυτά γίνονται με σεβασμό στο περιβάλλον, αφού οι συσκευασίες που χρησιμοποιούνται είναι είτε ανακυκλωμένες είτε βιοδιασπώμενες.
Τα μπιφτέκια φτιάχνονται με φρέσκο ψωμί που παραδίδεται κάθε πρωί από βιολογικό φούρνο. Τα μπιφτέκια συνοδεύονται από μια καλή γκούντα και μια μπριζόλα τύπου γαλλικού χασάπη.
Οι τηγανητές πατάτες, εν τω μεταξύ, φτιάχνονται στις εγκαταστάσεις και μαγειρεύονται κατά παραγγελία. Η σύνθεση των μπιφτεκιών και των σαλατών εξαρτάται από τα λαχανικά της εποχής. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν το χειμώνα δεν έχετε ντομάτες στο μπιφτέκι σας, αλλά κάτι άλλο. Όσο για τα ποτά, υπάρχει μια καλή επιλογή, όπως κόλα, παγωμένα τσάγια και αυτές οι υπέροχες λεμονάδες Bionade, με τις πρωτότυπες γεύσεις τους, πολύ λίγη ζάχαρη και ξεδιψαστικές.
Σε αντίθεση με ό,τι μπορεί να νομίζετε, το μενού είναι αρκετά προσιτό. Θα πρέπει να περιμένετε να πληρώσετε 11 ευρώ για ένα μενού που αποτελείται από ένα μπιφτέκι, ένα συνοδευτικό πιάτο, καθώς και ένα ποτό ή επιδόρπιο, και 13 ευρώ για το ποτό "και" το επιδόρπιο.
Από την πλευρά μου, δοκίμασα το Pepper Burger με την πικάντικη σάλτσα πιπεριού, αλλά μου είπαν ότι το BBQ Burger και το Bacon Bur ger είναι must και εκτιμώνται πολύ. Το μπιφτέκι είναι πολύ καλό, το τυρί νόστιμο και το κρέας έχει γεύση κρέατος. Και, κάτι που είναι σπάνιο όταν βγαίνεις από ένα φαστφουντάδικο, δεν πεινάς πραγματικά αφού έχεις φάει το πιάτο σου.
Για ένα γλυκό διάλειμμα ή επιδόρπιο, σημειώστε ότι τα αρτοσκευάσματα που προσφέρονται φτιάχνονται στις εγκαταστάσεις από ζαχαροπλάστη. Muffins, μπισκότα ή φοντάν σοκολάτας! Όλα συνοδεύονται από ένα βιολογικό τσάι ή καφέ και θα σας χαλάσει η επιλογή!
Εν ολίγοις, μια εξαιρετική νέα διεύθυνση για καλό, πιστοποιημένο βιολογικό φαγητό!
Πρακτικές πληροφορίες:
Bioburger Paris 9e
Διεύθυνση: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Ώρες λειτουργίας: 11.45 π.μ. - 3.30 μ.μ. Δευτέρα, 11.45 π.μ. - 3.30 μ.μ. και 6.30 μ.μ. - 10.30 μ.μ. Τρίτη έως Σάββατο.
Θέση
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
Τιμές
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
