Πού μπορείτε να βρείτε το καλύτερο παγωτό στο Παρίσι; Μπορεί να σας φανεί περίεργο, αλλά το να βρείτε το καλύτερο παγωτό στο Παρίσι δεν είναι τόσο εύκολο όσο νομίζετε, ακόμη και αν πρόκειται για ένα δημοφιλές επιδόρπιο. Το παγωτό πάσχει από αυτή ακριβώς τη δημοτικότητα και μπορεί να βρεθεί σε οποιοδήποτε εστιατόριο ή μικρό εμπορικό κέντρο και πολύ συχνά αυτά τα παγωτά προέρχονται από βιομηχανικούς παραγωγούς.
Ποιος ο λόγος να τρώτε βιομηχανικό παγωτό όταν μπορείτε να το αγοράσετε φθηνότερα στο σούπερ μάρκετ; Για να καταπολεμήσουμε αυτή την αδικία, φτιάξαμε έναν οδηγό με τα καλύτερα παγωτά στο Παρίσι, παγωτά που μπορεί να σας κάνουν να βγείτε από το δρόμο σας, αλλά που θα σας κάνουν να ονειρευτείτε και μάλιστα να ταξιδέψετε.
Κάναμε ό,τι μπορούσαμε για να βρούμε το καλύτερο παγωτό στο Παρίσι και έπρεπε να κάνουμε μια επιλογή, προεπιλέγοντας 12 διευθύνσεις σε 4 διαφορετικές κατηγορίες.
Το παγωτό είναι το αγαπημένο επιδόρπιο της Γαλλίας, ειδικά το καλοκαίρι, αλλά η ζέστη δεν αποτελεί δικαιολογία για να φάτε παγωτό - οι σκανδιναβικές χώρες είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές παγωτού, με 13,3 λίτρα ετησίως ανά κάτοικο στη Φινλανδία, σε σύγκριση με μόλις 6,8 λίτρα στη Γαλλία!
Η επιλογή :
- Οι κορυφαίες διευθύνσεις Διευθύνσεις που έχουν περάσει από πολυάριθμα τεστ. Εδώ είναι οι τρεις διευθύνσεις που επιλέξαμε από τις άλλες υπάρχουσες επιλογές.
-Pozzetto
-Raimo
-Amorino
- Κοινοτικές διευθύνσεις Επειδή έχετε και εσείς τη δική σας γνώμη για το θέμα, ρίξαμε μια ματιά στις κοινοτικές τοποθεσίες και επιλέξαμε τις 4 πιο δημοφιλείς διευθύνσεις.
-Grom
-Berthillon
-My Berry
- Διευθύνσεις από στόμα σε στόμα Είτε από προσωπική εμπειρία είτε από τις ιδέες απαιτητικών φίλων, το Sortiraparis.com έχει το δικό του σύνολο από πολλά υποσχόμενες ή δοκιμασμένες διευθύνσεις.
-Ζελατίνη του Αλμπέρτο
-Παγοθήκη
-Pascal le Glacier
- Δημοφιλείς διευθύνσεις Μια επιλογή διευθύνσεων που είναι γνωστές για την εθνική τους φήμη, το κύρος ή τη δημοτικότητά τους.
-Pierre Hermé
-Haagen Dazs
-Φρουτοπαράδεισος
Ήταν μια τιτάνια μάχη μεταξύ των καλύτερων σε κάθε κατηγορία: με αυτές τις διευθύνσεις στις τσέπες μας, η συντακτική ομάδα ξεκίνησε να δοκιμάσει τα παγωτά επί τόπου. Για να σας βοηθήσουμε να καταλάβετε την τελική κατάταξη, θα ρίξουμε μια ματιά στον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιήθηκε η δοκιμή.
Η δοκιμή - Αρχικά, κάθε δοκιμή πραγματοποιήθηκε ανώνυμα επί τόπου, ώστε να μην τύχουν ιδιαίτερης μεταχείρισης!
- Το αντιπροσωπευτικό παγωτό του καταστήματος επιλέχθηκε σύμφωνα με τις συστάσεις του σερβιτόρου ή/και τη δημοτικότητά του: θεωρούμε ότι το παγωτό που επιλέχθηκε πρέπει να είναι αυτό που φτιάχνει καλύτερα το σπίτι. Εξ ορισμού, αν υπάρχει μόνο ένα παγωτό στο κατάστημα, το επιλέγουμε (λογικό).
- Το παγωτό πρέπει να είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, επομένως δεν υπάρχουν ημερήσια μενού ή περιορισμένες εκδόσεις.
Τέλος, επιλέξαμε να βαθμολογήσουμε τα παγωτά σύμφωνα με τέσσερα ποιοτικά κριτήρια: Υφή Αν είναι ιδιαίτερα κρεμώδες, ελαφρύ ή λιωμένο, αυτά τα στοιχεία θα σχηματίσουν μια βαθμολογία από 5.
Γεύση Η δύναμη της γεύσης, η ισορροπία των γεύσεων και η συνολική ποιότητα θα καταγραφούν σε μια βαθμολογία από 5.
Εμφάνιση Η παρουσίαση, η γενική εμφάνιση και η συσκευασία θα βαθμολογούνται με 4 βαθμούς.
Σχέση ποσότητας/τιμής Αυτό που μετράει σε αυτό το κριτήριο είναι η γενναιοδωρία του παγωτού, γιατί ξέρουμε ότι θέλετε αξία για τα χρήματά σας! Η αναλογία μεταξύ μεγέθους/ποιότητας και τιμής θα δώσει βαθμολογία 6 βαθμών.
Τώρα που τα ξέρετε όλα, δείτε την κατάταξη για τα καλύτερα παγωτά στο Παρίσι!
Δύο γνωστές μάρκες που βρίσκονται σε όλο το Παρίσι: η Haagen Dazs, εκπρόσωπος μιας μεγάλης μάρκας παγωτού, και το Paradis du fruit, ένα concept bar/εστιατόριο, αναδείχθηκαν και οι δύο πρώτοι!
Παγωτό καραμέλα beurre Salé από την Haagen Dazs
Το παγωτό καραμέλα αλατισμένου βουτύρου Haagen Dazs έχει πολύ έντονη, έντονη γεύση και είναι επίσης γενναιόδωρο από άποψη ποσότητας- η κρεμώδης υφή είναι χαρακτηριστική της Haagen Dazs.
Αλλά μην κάνετε κανένα λάθος, αν σας αρέσει η Haagen Dazs, τότε θα λατρέψετε να δοκιμάζετε τα παγωτά της σε ένα κατάστημα Haagen Dazs, οπότε δεν υπάρχει καμία πραγματική έκπληξη εδώ, εκτός από ένα παγωτό που είναι ήδη αρκετά καλό και ήδη αυτοεξυπηρετούμενο σε κάθε σούπερ μάρκετ που σέβεται τον εαυτό του.
Τιμή: €5,6 για δύο μπάλες
Βαθμολογία: 12/20
Το Kill Ice στο Paradis du Fruit
Το Kill Ice είναι το μόνο πραγματικό παγωτό που σερβίρεται στο μπαρ, αλλά αυτό δεν πρόκειται να μας σταματήσει.
Για να το θέσω απλά, το μόνο πραγματικό ενδιαφέρον έγκειται στις μπάλες παγωτού που έχουν πραγματικά υποστεί ειδική μεταχείριση για να απελευθερώσουν το μεγαλειώδες γευστικό δυναμικό τους, ενώ τα υπόλοιπα είναι απλώς περιττά, όπως το ξυλάκι Magnum με καραμέλα στην κορυφή.
Τιμή: €9.5
Βαθμολογία: 12/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Haagen daas
Διεύθυνση: 49/51 Avenue des Champs Élysées 75008 Paris
Πρόσβαση : Γραμμή 1 - Μετρό Franklin Roosevelt
Ανοιχτά: Δευτέρα-Τετάρτη, Κυριακή 09:30-00:00 | Παρασκευή-Σάββατο 09:30-02:00
Τηλέφωνο: 01 53 77 68 68
Επίσημος δικτυακός τόπος
Παράδεισος φρούτων
Διεύθυνση: 12 Place de la Bastille 75011 Paris
Πρόσβαση: Γραμμή 5 - σταθμός μετρό Bastille
Ανοιχτά: Δευτέρα-Κυριακή 11:00-00:00
Τηλέφωνο: 01 43 07 82 25
Επίσημος δικτυακός τόπος
Παγωτό βανίλια από το Pascal le Glacier
Αυτό το μονωμένο παγωτατζίδικο επιστρέφει στα κλασικά και πουλάει πλαστικές μπανιέρες που θα σας θυμίζουν τις μπανιέρες παγωτού των παιδικών σας χρόνων.
Όσον αφορά το παγωτό, η βανίλια έχει πολύ έντονη, σπιτική γεύση και μπορείτε πραγματικά να γευτείτε το φρέσκο αυγό που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή του. Όποιος έχει φτιάξει ποτέ crème brulée ή παγωτό βανίλια στο σπίτι θα ξέρει για τι πράγμα μιλάω!
Ωστόσο, σε αντίθεση με τους ανταγωνιστές του, το παγωτό είναι δύσκολο να το απολαύσετε αμέσως, γεγονός που δεν το κάνει και πολύ καλό.
Εν ολίγοις, το παγωτό Pascal είναι πολύ καλής ποιότητας, φτιαγμένο στο χέρι με καλά προϊόντα, αλλά δεν θα εκπλήξει ούτε τους πιο απαιτητικούς σεφ.
Τιμή: €4 ανά βάζο
Βαθμολογία: 12.5/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Pascal le Glacier
Διεύθυνση: 17 rue Bois le Vent 75016 Paris
Πρόσβαση: La Muette - Γραμμή 9
Ανοιχτά: Τρίτη έως Σάββατο, 10.30 π.μ. έως 7 μ.μ.
Τηλέφωνο: 01 45 27 61 84
Σορμπέ μάνγκο από το Bac à Glace
Πρόκειται για ένα πολύ ευχάριστο, απαλό παγωτό που λιώνει γρήγορα στο στόμα: εν ολίγοις, ένα παγωτό καλής ποιότητας με πραγματικά έντονη γεύση μάνγκο.
Μη νομίζετε ότι θα εκπλαγείτε απίστευτα από την πρωτοτυπία του, αλλά το παγωτό εξακολουθεί να είναι ένα πραγματικό μικρό σύννεφο στο στόμα που γλιστράει κατευθείαν στο στόμα σας.
Σημειώστε ότι δεν προσφέρουν γλάστρα :(
Τιμή: €5 Δύο μπάλες
Βαθμολογία: 13/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Δίσκος πάγου
Διεύθυνση: 109 Rue du Bac 75007 Παρίσι
Πρόσβαση: Σταθμός Rue du Bac - Γραμμή 12
Ανοιχτά : Δευτέρα - Παρασκευή από τις 11:00 έως τις 19:00 | Σάββατο από τις 11:00 έως τις 19:30
Τηλέφωνο: 01 45 48 87 65
Το παγωτό της Grom προκαλεί έκπληξη με την έννοια ότι η υφή του παγωτού θυμίζει καραμέλα, σχεδόν τόσο κολλώδη και κολλώδη όσο η πραγματική καραμέλα, οπότε καταλήγετε να τρώτε ένα παγωτό καραμέλας με την υφή της καραμέλας, αλλά σε έκδοση παγωτού.
Καλή παρατήρηση, ακόμη και αν η γεύση δεν ακολουθεί απαραίτητα: το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων δεν προσθέτει κάτι ιδιαίτερο και στο τέλος γευόμαστε περισσότερο γαλακτώδη παρά πραγματική καραμέλα.
Τιμή: €4.70 Μεσαίο δοχείο
Βαθμολογία: 13.5/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Grom
Διεύθυνση: Rue de Seine, 81 - 75006 Paris
Πρόσβαση: Γραμμή 10 - Métro Mabillon
Ανοιχτά: Δευτέρα/Τετάρτη/Τετάρτη 12:00-23:00 | Πέμπτη/Παρασκευή/Σάββατο 12:00-24:00 | Κυριακή 11:00-23:00
Τηλέφωνο: +33 01 404 69 260
Επίσημος δικτυακός τόπος
Δευτέρα/Τετάρτη/Τετάρτη 12:00-23:00
Παγωτό γιαούρτι από το My Berry
Πρώτα απ' όλα, αυτό το παγωτό είναι γενναιόδωρο και έχει πολύ ενδιαφέρουσα υφή: μοιάζει με σορμπέ, είναι πολύ λιωμένο και κρεμώδες με ωραία γεύση γιαουρτιού. Στην πραγματικότητα, είναι ένα πραγματικό παγωμένο γιαούρτι που λιώνει στο στόμα.
Αν αγαπάτε το γιαούρτι και θέλετε την υφή και τη γεύση μιας κρύας εκδοχής του, το My Berry είναι για εσάς!
Τιμή: €4 Μεσαίο δοχείο
Βαθμολογία: 14/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Το μούρο μου
Διεύθυνση: 25 rue vieille du temple, 75004
Πρόσβαση: Σταθμός Havre Caumartin - Γραμμές 3 και 9
Λειτουργία : Δευτέρα - Κυριακή: 12:00 - 0:00
Τηλέφωνο: 01 42 74 54 48
Satine του Pierre Hermé
Το Satine είναι το αποτέλεσμα ενός εκπληκτικού συνδυασμού δύο αισθήσεων σε ένα μόνο παγωμένο επιδόρπιο, το οποίο συνδυάζει τη δύναμη ενός φρουτώδους σορμπέ και την απαλότητα του fromage blanc, που θυμίζει την υφή του κέικ τυριού.
Πασπαλισμένο με μικρά κέικ, πραγματικά νιώθουμε ότι επιστρέφουμε σε ένα παγωμένο cheesecake αναμεμειγμένο με ένα σορμπέ σε ένα τέλειο πάντρεμα υφών, με αποτέλεσμα ένα πολύ δροσιστικό σορμπέ με πρωτότυπες γεύσεις.
Τιμή: €6.90
Βαθμολογία: 14.5
Πρακτικές πληροφορίες :
Pierre Hermé
Διεύθυνση: 185 rue de Vaugirard 75015 Παρίσι
Πρόσβαση: Σταθμός Pasteur - Γραμμές 6 και 12
Εγκαίνια : Δευτέρα - Πέμπτη 10:00 - 19:00 | Παρασκευή - Σάββατο 10:00 - 20:00 | Κυριακή 9:00 - 17:00
Τηλέφωνο: 01 47 83 89 96
Τα αμίμητα spéculos caramelos beurre salé του Gelati D'alberto
Είναι ένα καλό παγωτό με ευχάριστη, κρεμώδη υφή που λιώνει στο στόμα όπως ακριβώς πρέπει, αλλά αφήνει μια ελαφρώς υδαρή αίσθηση στο στόμα.
Οι γεύσεις είναι παράξενες και μερικές φορές λίγο απροσδόκητες σε σχέση με το αναμενόμενο, αλλά το παγωτό δεν είναι πολύ έντονο- ωστόσο το αναπληρώνει με τη γενναιοδωρία του και την ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής.
Τιμή: € 4.5 Μεσαία γλάστρα
Βαθμολογία: 15/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Gelati D'alberto
Διεύθυνση: 45 rue Mouffetard 75005 Paris
Πρόσβαση: Σταθμός Place Monge - Γραμμή 7
Λειτουργία : Δευτέρα - Κυριακή: 12:00 - 0:00
Τηλέφωνο: 01 77 11 44 55
Το L'Amorino θεωρείται δικαίως παγωτατζίδικο πολυτελείας και αποτελεί την επιτομή του ιταλικού παγωτού στο Παρίσι.
Το περίφημο Inimitable, κρεμώδες στην εντέλεια, θα σας λιώσει κυριολεκτικά επί τόπου, με μια πραγματική λεπτότητα στην υφή.
Η γεύση είναι έντονη, απελευθερώνοντας ένα χαρακτηριστικό άρωμα φουντουκιού που θα θυμίσει σε κάποιους τη Nutella, μόνο που είναι καλύτερη. Επιπλέον, η γεύση είναι πολύ καλά ισορροπημένη, δεν είναι υπερβολική στο τέλος, και τα μικρά κομμάτια σοκολάτας-φουντουκιού αναδεικνύουν την ισχυρή γεύση του φουντουκιού στο στόμα για αδιάκοπη απόλαυση μέχρι την τελευταία μπουκιά.
Τιμή: €4.5 Μεσαίο δοχείο
Βαθμολογία: 15.5/20
Πρακτικές πληροφορίες :
Amorino
Διεύθυνση: 4 rue de la Roquette 75011 Paris
Πρόσβαση: Γραμμή 5 - σταθμός μετρό Bastille
Ανοιχτά: Καθημερινά από τις 12 το μεσημέρι έως τα μεσάνυχτα
Τηλέφωνο: 01 43 55 31 99
Επίσημος δικτυακός τόπος
Λεμόνι με βασιλικό και γάλα αμυγδάλου από τη Raimo Εδώ έχουμε την αφρόκρεμα του παγωτού, αν μου επιτρέπεται να το πω έτσι, επειδή η Raimo έχει το βραβείο πρωτοτυπίας για αυτές τις ποικίλες και εξαιρετικές γεύσεις.
Στην περίπτωση της σπεσιαλιτέ βασιλικός λεμονιού, που ταιριάζει απόλυτα με το γάλα αμυγδάλου, οι πραγματικά έντονες γεύσεις των δύο αρωμάτων ενώνονται για να σχηματίσουν μια τέλεια όσμωση γεύσεων και μια τέλεια γευστική ισορροπία - ο όξινος βασιλικός λεμονιού μαλακώνεται από τη γλυκύτητα του γάλακτος αμυγδάλου.
Ποτέ άλλοτε μια εμπειρία παγωτού δεν ήταν τόσο έντονη και καταπληκτική: είναι σαν να αγοράζεις το τελευταίο σαμπουάν με τα πρωτότυπα αρώματα του βασιλικού λεμονιού και του γάλακτος αμυγδάλου, αλλά αντί να το ψεκάζεις σε όλα τα μαλλιά σου, το ρουφάς και η αίσθηση είναι καταπληκτικά νόστιμη!
Τιμή: 5 ευρώ για δύο μπάλες Βαθμολογία: 16/20Πρακτικές πληροφορίες: Raimo Διεύθυνση: 63, boulevard de Reuilly 75012 Παρίσι Πρόσβαση: Μετρό Daumesnil - γραμμές 6 και 8 Ώρες λειτουργίας: Τρίτη έως Κυριακή, 11 π.μ. έως 11 μ.μ. Τηλέφωνο: 01 43 70 17 Επίσημη ιστοσελίδα
