Συναγερμός για γκουρμέ! Κάθε Κυριακή, τοHôtel Grand Powers στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού σας περιμένει για ένα brunch που δεν θα ξεχάσετε σύντομα! Με στρείδια σε αφθονία, σπιτικά επιδόρπια και ένα μπολ quinoa poke, υπάρχει κάτι για κάθε γκουρμέ της πρωτεύουσας.
Για ένα υγιεινό, εξαιρετικά γκουρμέ brunch, κατευθυνθείτε στο Café 52, που βρίσκεται στην είσοδο του ξενοδοχείου. Σε ένα κομψό σκηνικό όπου η Belle Époque συναντά την Art Deco, και όλα αυτά σε μια σπιτική ατμόσφαιρα, μας υποδέχεται θερμά μια χαμογελαστή ομάδα πριν εγκατασταθούμε. Η φιλική ατμόσφαιρα σας έχει ήδη κερδίσει. Το μόνο που απομένει είναι να ανακαλύψουμε τι μας επιφυλάσσει γευστικά το Café 52.
Κατευθυνόμαστε προς τον μπουφέ all-you-can-eat σε μια διπλανή αίθουσα. Είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους γκουρμέ. Ανάμεσα στη γη και τη θάλασσα, τα γλυκά και τα αλμυρά, υπάρχει κάτι για όλους.
Για τους λάτρεις των θαλασσινών γεύσεων, υπάρχουν στρείδια Νορμανδίας, φουρκέτες μαγειρεμένες στην εντέλεια, φρέσκες γαρίδες, ταραμά με γουασάμπι, τρούφες ή αχινό και φέτες σολομού με γυαλιστερή, μαργαριταρένια όψη που μαρτυρά την ποιότητά τους. Αργότερα μαθαίνουμε ότι ο σολομός προέρχεται από τον ίδιο προμηθευτή με τη βασίλισσα της Αγγλίας. Τι βασιλική γιορτή!
Οι σαρκοφάγοι δεν παραλείπονται, με τα αλλαντικά (λευκό ζαμπόν, ζαμπόν Μπαγιόν και τσορίθο) και μια κις Λορέν που πεθαίνει για να την απολαύσετε. Όσον αφορά τους χορτοφάγους, θα λατρέψετε τα ωμά λαχανικά και φρούτα, καθώς και το κρεμώδες χούμους και το χαβιάρι μελιτζάνας.
Υπάρχει επίσης μια εξαιρετική ποικιλία τυριών, συμπεριλαμβανομένου ενός εξαιρετικού Camembert από ωμό γάλα και ενός πολύ ανθισμένου Comté, που συνοδεύεται από ψωμί και μαρμελάδες για γλυκούς και αλμυρούς. Όσοι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη θα χαρούν να μάθουν ότι υπάρχει επίσης μια επιλογή προϊόντων χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένου ενός μούσλι που είναι πασπαλισμένο πάνω από ένα πολύ καλό γιαούρτι. Λίγα αποξηραμένα φρούτα, λίγο μέλι και είστε έτοιμοι για απόλαυση!
Αλλά τι γίνεται με τα αυγά; Αυτό το βασικό στοιχείο του brunch έχει επίσης τη θέση του στο Grand Powers. Εδώ σερβίρονται με το πιάτο, κάτι που είναι πολύ καλό γιατί μπορείς να τα ζητήσεις ακριβώς όπως τα θέλεις. Σκληρά βρασμένα ή τηγανητά, ομελέτα ή σε ομελέτα, σερβιρισμένα με μυρωδικά, ζαμπόν ή τυρί, εξαρτάται από εσάς.
Εκτός από αυτόν τον μπουφέ που αξίζει το όνομά του, υπάρχει επίσης η δυνατότητα επιλογής ανάμεσα σε τρία signature πιάτα. Υπάρχει ένα poke-bowl που παρασκευάζεται σύμφωνα με συνταγή του ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου, με κινόα, μάνγκο, κόκκινο τόνο και αβοκάντο, πασπαλισμένο με σουσάμι και ρόδι - γεύσεις που ταιριάζουν με τον καλό καιρό.
Οι λάτρεις των σάντουιτς θα λατρέψουν το smorrebrod, μια δανέζικη σπεσιαλιτέ που αποτελείται από μια μεγάλη φέτα ψωμί σικάλεως αλειμμένη με γουακαμόλε, πάνω από την οποία υπάρχει ένα κρεβάτι από φέτες αβοκάντο και στη συνέχεια σολομό, και πάλι με λίγο ρόδι για να προσθέσει μια ωραία πινελιά.
Μπορείτε επίσης να μπείτε στον πειρασμό από το πιάτο της ημέρας. Την ημέρα της δοκιμής μας, ήταν ένα εξαιρετικά λιωμένο χταπόδι που σερβιρίστηκε πάνω σε αυτό το περίφημο χαβιάρι μελιτζάνας και συνοδευόταν από ντοματίνια. Ήταν αρκετό για να μας μεταφέρει στη θάλασσα.
Και για όσους έχουν όρεξη για γλυκό, το ξενοδοχείο διαθέτει πολλές λιχουδιές που θα σας ταξιδέψουν στα πιο τρυφερά σας χρόνια. Μαρμαρόπιτα, μακαρόν, τάρτα φράουλας του Gilles Marchal, καθώς και τάρτες μήλου και ραβέντι που θα μπορούσαν κάλλιστα να εκθρονίσουν τις συνταγές της γιαγιάς, υπάρχει μια madeleine του Proust για όλους.
Για να τα συνοδεύσετε όλα αυτά, μπορείτε να επιλέξετε ένα τσάι Mariage Frères, ένα καλό φλιτζάνι καφέ, έναν φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή λεμόνι) και ένα ποτήρι σαμπάνια. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να επιδοθείτε σε ένα κοκτέιλ (με επιπλέον χρέωση 17 €) ή σε επιδόρπια à la carte (με επιπλέον χρέωση 10 €): τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου, σπιτικά παγωτά και γαλλικό τοστ.
Θα φύγετε περισσότερο από ικανοποιημένοι. Πρέπει να πούμε ότι αυτό το brunch πληροί όλες τις προϋποθέσεις αυθεντικότητας, με το πρόσθετο πλεονέκτημα της εξαιρετικής σχέσης ποιότητας-τιμής (χωρίς να ξεχνάμε, φυσικά, την ποσότητα). Καμία γκουρμέ πτυχή δεν παραλείφθηκε, και η ζεστή ατμόσφαιρα μας έδωσε την άνεση του σπιτιού. Συνολικά, μια αγαπημένη διεύθυνση για τους κυριακάτικους bruncheurs!
Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας, γι' αυτό πίνετε με μέτρο!
Θέση
Ξενοδοχείο Grand Powers
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Τιμές
Brunch : €70
Επίσημη ιστοσελίδα
www.hotelgrandpowersparis.com
