Anbassa, το καφεκοπτείο με ειδικούς καφέδες που μπορείτε να απολαύσετε κάτω από έναν θόλο του 1930 στο Pantin

Το Anbassa είναι η ιδανική διεύθυνση για τους λάτρεις του καφέ στο Pantin, στα εσωτερικά προάστια του Παρισιού. Εδώ θα βρείτε ένα καφεκοπτείο σε ένα φωτεινό, ιστορικό περιβάλλον, με έναν υπέροχο τρούλο του 1930 που αφήνει το φως της ημέρας να εισχωρήσει. Ένα εξαιρετικό μέρος για ένα διάλειμμα για καφέ ή για να εργαστείτε!

Για πολλούς ανθρώπους, ο καφές είναι το καύσιμο της καθημερινής ζωής. Είναι επίσης ένα πραγματικό πάθος για τους καλοφαγάδες, οι οποίοι απολαμβάνουν κάθε φλιτζάνι καφέ όσο και οι οινόφιλοι το κρασί. Ναι, τα διαλείμματα για καφέ είναι ιερά, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι καφεκοπτείς και τακαφεκοπτεία ξεφυτρώνουν σε όλο το Παρίσι και τηνΙλ ντε Φρανς προς τέρψη των λάτρεις του καφέ.

Και να μια καλή διεύθυνση που κάνει τον καφέ θέμα πάθους. Βρισκόμαστε στο Pantin, μόλις μια βόλτα με το μετρό στα εσωτερικά προάστια του Παρισιού, για να σπρώξουμε τις πόρτες τουAnbassa, ενός ναού καφεΐνης αφιερωμένου στο αγαπημένο σας ρόφημα. Εδώ, θα βρείτε ένα σημείο λουσμένο στο φως της ημέρας, με ωμή, λιτή διακόσμηση που απλώνεται κάτω από έναν τρούλο της δεκαετίας του 1930, συνδέοντας την ιστορία με τη νεωτερικότητα.

Σε ένα εντελώς διαφανές περιβάλλον, που απηχεί την προσέγγιση της ιχνηλασιμότητας που ξεχωρίζει αυτό το καβουρδιστήριο, υπάρχει ένας επιβλητικός πάγκος που παρουσιάζει μια επιλογή από ειδικούς καφέδες, τους οποίους ο χώρος ελπίζει να εκδημοκρατίσει προωθώντας ποιοτικά terroirs. Μόλις εισέλθετε, μπορείτε να δείτε στο βάθος το καβουρδιστήριο σε πλήρη παραγωγή, επιτρέποντάς σας να παρακολουθήσετε τη σχολαστική διαδικασία μετατροπής των κόκκων καφέ από τα σακιά γιούτα στις σακούλες που πωλούνται εδώ.

Η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και καταπραϋντική και προσφέρεται τόσο για ένα διάλειμμα για καφέ όσο και για χαλαρή συνεργασία. Πολλά αξεσουάρ και μηχανήματα που παρουσιάζουν διαδικασίες από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου πωλούνται επίσης εδώ, καθιστώντας αυτό το σημείο ένα πραγματικό concept store καφέ. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη γκάμα τσαγιών για όσους τα επιθυμούν!

Στο σημείο, μπορείτε να γευτείτε τις επιλογές που προσφέρονται με διαφορετικές μεθόδους, όλες σχολαστικά επεξεργασμένες. Ακόμα και όταν πρόκειται γιαεσπρέσο, το εστιατόριο προσφέρει δύο διαφορετικούς τύπους καφέ, έναν πιο συναινετικό και έναν πιο εστιασμένο στην ανακάλυψη, με μια τακτικά μεταβαλλόμενη επιλογή. Υπάρχουν επίσης οι καφέδες που πρέπει να δοκιμάσετε, όπως ο καπουτσίνο, ο flat white και ο latte macchiato, καθώς και ήπιες μέθοδοι, όπως η chemex, που μας επιτρέπει να νιώσουμε καλύτερα τις λεπτές νότες των διαφορετικών καφέδων που επιλέγονται εδώ.

Η Anbassa θα μας εκπλήξει επίσης με πιο εκπληκτικά ροφήματα εκτός της πεπατημένης, συμπεριλαμβανομένου του πολύ δροσιστικού espresso tonic. Οι οπαδοί του Gin Tonic θα έχουν πιθανώς ήδη μαντέψει ότι πρόκειται για μια απλή αλλά έξυπνη συνταγή, η οποία συνίσταται στην κάλυψη ενός σφηνάκι εσπρέσο με ένα τονωτικό (στην προκειμένη περίπτωση, γίνεται με Archibald, μια γαλλική craft σόδα με αρκετά βοτανική γεύση που προσφέρεται για τη δημιουργία αυτού του ποτού). Ένας παχύς αφρός σχηματίζεται πάνω από ένα στρώμα εσπρέσο, το οποίο επιπλέει πάνω στο τόνικ, χωρίζοντας το ποτήρι σε τρία διακριτά στρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα δροσιστικό, γκουρμέ ποτό που αποδεικνύει τον εκπληκτικά καλό συνδυασμό μεταξύ καφέ και τόνικ.

Αν λοιπόν ο καφές είναι ο καθημερινός σας καλύτερος φίλος, ιδού ένα παθιασμένο μέρος όπου μπορείτε να μοιραστείτε και να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα κάνοντας παράλληλα μερικές σπουδαίες ανακαλύψεις.