Το Shangri-la Paris, το παλάτι στη Avenue d'Iéna, σε απόσταση αναπνοής από τον Πύργο του Άιφελ, προσφέρει ένα γκουρμέ brunch που ενορχηστρώνεται από τον νεαρό σεφ Quentin Testart, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα ενθουσιάσει τους γκουρμέ και τους απαιτητικούς ουρανίσκους. Πολύ περισσότερο από έναν μπουφέ all-you-can-eat, το εστιατόριο στο παλάτι του 16ου διαμερίσματος αποφάσισε να μας προσφέρει μια εμπειρία με νέες τελετουργίες που σηματοδοτούν την επιστροφή της πραγματικής γαλλικής πολυτέλειας.
Επιτραπέζιο σέρβις, γευσιγνωσία χαβιαριού, μπουφές all-you-can-eat και ένας πάγκος για το ξεφλούδισμα σας περιμένουν κάθε Κυριακή σε μια ακόμη πιο φιλική ατμόσφαιρα. Όσο για την τραπεζαρία, δεν χρειάζεται να σας παρουσιάσουμε το Bauhinia και τη μαγευτική γυάλινη οροφή του Άιφελ, που λούζεται στο φως. 
Τι ακριβώς μας περιμένει λοιπόν σε αυτό το brunch; Θα ξεκινήσουμε με μερικά γραμμάρια ευτυχίας. Θα δοκιμάσουμε χαβιάρι ως ορεκτικό, συνοδευόμενο από ένα ποτήρι σαμπάνια αν το επιθυμείτε. Συνεχίζουμε με τοSignature Egg, που επίσης συνοδεύεται από μια ιδέα χαβιαριού.
Στη συνέχεια προχωράμε στα πιάτα που θα μοιραστούμε. Μπορείτε να επιλέξετε 2 πιάτα ανά άτομο, από τις παρακάτω προτάσεις:
Από την πλευρά μας, αφήσαμε τον εαυτό μας να μπει στον πειρασμό από το εξαιρετικό γαλλικό τοστ με αστακό, το χτένι Gravelax τόσο λιωμένο όσο και ζωηρό στο στόμα, την εξαιρετική μελιτζάνα με σόγια και το μαλακό χταπόδι στη σχάρα.
Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το γεύμα, θα θελήσετε να τσεκάρετε τους πολλούς μπουφέδες που απλώνονται κατά μήκος του διαδρόμου. Από τον πάγκο της viennoiserie μέχρι τον πάγκο του αποφλοιωτή και τον μπουφέ με τα τυριά, όπου μας τραβούν την προσοχή το Tête de Moine και το Brie με τρούφες, δεν ξέρουμε πού να στραφούμε.
Το πιο δύσκολο πράγμα που πρέπει να αποφασίσετε στη συνέχεια είναι αν θα δοκιμάσετε το show ζαχαροπλαστικής με το γαλλικό τοστ που φτιάχνεται κατά παραγγελία ή αν θα μείνετε στους μπουφέδες γλυκών του ταλαντούχου σεφ ζαχαροπλαστικής Maxence Barbot. Για την ακρίβεια, δεν υπάρχουν ένας αλλά δύο μπουφέδες γλυκών σε κάθε πλευρά της σκάλας. Ανάμεσα στα περίφημα flans feuilletés, Paris Brest pistache, Saint-Honorés, μπισκότα και άλλες τάρτες tatins, σας λέμε, το πιο δύσκολο κομμάτι είναι η επιλογή (ή όχι...).
Το Shangri-La brunch στο La Bauhinia σερβίρεται κάθε Κυριακή από τις 12μμ έως τις 3μμ. Υπολογίστε ότι θα πληρώσετε 158 ευρώ για την εμπειρία ή 178 ευρώ με ένα ποτήρι σαμπάνια. Λοιπόν, δεν έχετε διάθεση; Μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση!
Θέση
Shangri-La Παρίσι
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Τιμές
Le brunch avec boissons chaudes et jus frais : €158
Brunch avec champagne : €178
Επίσημη ιστοσελίδα
www.labauhiniarestaurant.com
Κρατήσεις
www.labauhiniarestaurant.com
