LaCrèma gelato, το νέο χειροποίητο φυτικό παγωτό κοντά στον Κήπο του Λουξεμβούργου και το Πανθέον

Υπάρχει μια νέα διεύθυνση που πρέπει να σημειώσετε στο 5ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού που σίγουρα θα ευχαριστήσει τους λάτρεις των χειροποίητων παγωτών: από τις 12 Απριλίου 2026, LaCrèma άνοιξε τις πόρτες του στη διεύθυνση 19 rue Soufflot, λίγα βήματα μακριά από τον Πάνθεον και κοντά στην είσοδο του κηπου του Λουξεμβούργου. Μία τοποθεσία που επιλέχθηκε ιδανικά, ανάμεσα σε δύο εμβληματικά μνημεία της Παρισιού στο Κουαρτιέ Ντε Παρί, εκεί όπου οι περαστικοί ψάχνουν μια φυσική φρεσκάδα. Είναι η Ρομπέρτα Φάρια, Βραζιλιάνα συνιδρύτρια με πάθος, που έχει το τιμόνι σε αυτό το παγωτατζίδικο γλύκισμα όχι ακριβώς όπως τα άλλα.

Τι κάνει τη LaCrèma ξεχωριστή στο Παρίσι;

Αυτό που κάνει τη LaCrèma να ξεχωρίζει αμέσως από τους ομοείδους της είναι μια πεποίθηση που έχει ριζωώσει από την αρχή: να ωφελεί το σώμα των πελατών της και τον πλανήτη. Εδώ, ούτε αγελαδινό γάλα ούτε κρέμα, αλλά χειροποίητες φυτικές βάσεις που φτιάχνονται κάθε μέρα επί τόπου. Για τα φιστίκια, η Ρομπέρτα ετοιμάζει μια χειροποίητη ρόφημα φιστικιού από φιστίκια της Μεσογείου που καβουρδίζονται. Για τη βανίλια, είναι το χειροποίητο γάλα κάσιου που δίνει στρογγυρότητα και βελούδινη υφή. Καμία προϊόντική ετικέτα vegan στη βιτρίνα, και αυτό το θέλει έτσι: η ιδέα είναι να ξεπεραστούμε τις προκαταλήψεις προτείνοντας απλά πολύ καλές παγωμένες γεύσεις.

Το ανθρακικό αποτύπωμα της μπουτίκ σχεδιάζεται με κάθε λεπτομέρεια: όλες οι μηχανές λειτουργούν με νερό, τα κουταλάκια είναι φτιαγμένα από βρώσιμο μπισκότο, τα φρούτα που δεν χωρούν στα πρότυπα μεγέθους (εκείνα που τα σουπερμάρκετ απορρίπτουν εξαιτίας εμφάνισης) ανακυκλώνονται στα σορμπέ. Η LaCrèma συμμετέχει επίσης στο πρόγραμμα 1 % για τον Πλανήτη. Όσον αφορά τα σάκχαρα, η Roberta δουλεύει μόνο με ζάχαρη από τεύτλα μη επεξεργασμένη, με ποσοστό που κυμαίνεται μεταξύ 18 και 23 % ανά γεύση, πολύ χαμηλότερο από τις συμβατικές συνταγές που συνήθως ξεπερνούν το 40 %. Απο στέρεα φυτικές ίνες (ψύλλιο, ρίζα κινόρ) αντικαθιστούν τους συνήθεις σταθεροποιητές, με πραγματικό διατροφικό όφελος.

Ποιες γεύσεις να δοκιμάσετε στο LaCrèma;

Το μενού ακολουθεί τις εποχές: οι φράουλες ήρθαν πρόσφατα, το ακτινίδιο κοντεύει να αποχαιρετήσει τη σεζόν. Από τα αδιαπραγμάτευτα αγαπημένα, το παγωτό καφέ είναι σαφές ότι αποτελεί το υπογραφή της γεύσης. Η Roberta συνεργάζεται με την Terres de Café, έναν καφέ ειδικού τύπου προέλευσης από τη Βραζιλία, который μεταφέρεται με ιστιοπλοϊκό τρόπο για να περιοριστεί το περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Η βάση είναι ένα σπιτικό γάλα αμυγδάλου, και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό: υφή μεταξένια, άμεση και δυνατή αρωματική ώθηση, με όλη την πολυπλοκότητα του καφέ, από φρουτώδες μέχρι τις πιο απολαυστικά καφεοσοκολατένιες νότες. Είναι το άρωμα που η Roberta μπορεί να παρασκευάσει μόνο σε περιορισμένες ποσότητες κάθε μέρα, τόσο που απαιτεί φροντίδα.

Το φιστίκι της Μεσογείου, καβουρδισμένο εξολοκλήρου στο σπίτι, αξίζει μια στάση, με μια καθαρή, γήινη γεύση που δεν κρύβεται πίσω από τη βάση. Το βανίλια Ταζανίας, με την υπογραφή Galand Vanille, είναι εξαιρετικά δυνατή και πείθει και τους πιο απαιτητικούς φαν των αυθεντικών αρωμάτων. Σημείωση: αρκετές γεύσεις βασίζονται σε κάσιους, αμύγδαλο ή φουντούκι, οπότε καλό είναι να το δηλώνετε κατά την παραγγελία σε περίπτωση αλλεργίας σε ξηρούς καρπούς.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις αυτής της εβδομάδας από τις 27 Απριλίου έως τις 3 Μαΐου 2026 για το Παρίσι και την Ιλ ντε φρανς

Ένας χώρος για τσάι και καφέ

Στην laCrèma, μπορούμε να πάρουμε για έξω για να περπατήσουμε στο πάρκο, φυσικά, αλλά μπορούμε κι να καθίσουμε μέσα για να απολαύσουμε έναν ζεστό ή κρύο καφέ σε απόλυτη χαλάρωση.

Η γνώμη μας για τα παγωτά της LaCrèma

Κερδίσαμε πραγματικά μια μεγάλη αδράνεια για το παγωτό καφέ: δυνατό, άμεσο, χωρίς περιττές περιστροφές. Αν σας αρέσουν τα εσπρέσο, εκεί θα το απολαύσετε πλήρως. Το φιστίκι πείθει επίσης, γιατί η φυσική γεύση του καρπού δεν ασφυκτιά από τη βάση, κάτι που το κάνει ευχάριστα διαφορετικό από τις πολύ λείες εκδοχές που συναντάμε αλλού. Έκπληξη και από το kiwi, στο οποίο ίσως δεν θα στοιχηματίζαμε, και αποδείχτηκε πολύ καλό με αυτή τη γνήσια γεύση φρούτου που τη διακρίνεις αμέσως. Συνολικά, τα παγωτά LaCrèma είναι λιγότερο γλυκά από το μέσο όρο, οπότε μπορείς πραγματικά να αντιληφθείς κάθε άρωμα. Να απολαμβάνεις, ναι, αλλά ας το κάνουμε σωστά και με πιο υγιεινό τρόπο. Μόνο ένα μειονέκτημα, αυτή η διεύθυνση είναι χειροποίητη και οι προτιμήσεις αλλάζουν κάθε μέρα, οπότε μέχρι τις 14:00 μπορεί ορισμένες γεύσεις να έχουν εξαντληθεί. Για να είσαι σίγουρος ότι θα πάρεις αυτά που σου αρέσουν, μη χρονοτριβείς too much.

Αυτή η διεύθυνση απευθύνεται τόσο σε περιέργους όσο και σε αληθινά λάτρεις των γλυκών, είτε με την οικογένεια, είτε ζευγάρι, είτε φίλοι, μετά από επίσκεψη στο Πανθέον ή μια χαλαρή βόλτα στον Κήπο του Λουξεμβούργου. Το σπιτικό σαντιγύ προσφέρεται κάθε φορά, μια σπάνια κίνηση σε αυτήν την περιοχή. Υπολογίστε 6 € για μια εκδοχή με τρεις γεύσεις και 7 € για την «μεγάλη» με τέσσερις γεύσεις. LaCrèma βρίσκεται στη διεύθυνση 19 rue Soufflot, Παρίσι 5ος, προσβάσιμη από το μετρό Luxembourg (RER B) ή Cardinal Lemoine. Ο χώρος είναι ανοιχτός κάθε μέρα από τις 13:00 έως τις 22:30.

Διαβάστε επίσης στο Sortiraparis :

• Οι πιο ασυνήθιστες παγωτατζίδικα του Παρισιού, οι καλές μας διευθύνσεις με κρύες γεύσεις
• Πού να απολαύσετε ένα καλό παγωτό ή σορμπέ στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις για παγωτατζίδικα

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.