Σε απόσταση δύο βημάτων από το Μουσείο του Λούβρου, το Solaria, ένα διακριτικό καφέ-στέκι με παρηγορητικά γλυκίσματα ζαχαροπλαστικής.

Το 1ο διαμέρισμα του Παρισιού φιλοξενεί πολλά ιστορικά καφέ για ορισμένους, παραδοσιακά για άλλους, που διατηρούν μια γοητεία του παρελθόντος στην καρδιά ενός από τα πιο τουριστικά τετράγωνα της πρωτεύουσας. Ωστόσο αυτή τη φορά, σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε μια διεύθυνση με πιο σύγχρονο πνεύμα. Κοντά στο Μουσείο του Λούβρου, στη γειτονιά Saint-Honoré, ένας τόπος με ηλιολαμπερό πνεύμα έχει βρει τη θέση του: Solaria. 

Εδώ βρίσκουμε ταυτόχρονα ένα αρτοποιείο και ένα coffee-shop, σε ένα περιβάλλον που συνδέει το ιστορικό κλίμα της γειτονιάς με μια δόση μοντέρνας φρεσκάδας. Η Solaria δεν είναι ένα σημείο με trendy concept, αλλά απλώς η ενσάρκωση ενός παιδικού ονείρου, της Jeanne, μίας παθιασμένης ζαχαροπλάστης. Εδώ βρίσκεται μάλλον μια διεύθυνση όπου οι Παριζιάνοι, καθημερινοί ή μόνιμοι, καταφεύγουν για να απολαύσουν ένα παρηγορητικό γλυκό και μια γευστικά απολαυστικές ροφήσεις.

Τα γλυκά είναι αρκετά γεμάτα και πυκνά, οπότε σας συνιστούμε να τα μοιραστείτε αν δεν είστε συνηθισμένοι: σας περιμένει μια… μεγάλη στιγμή για καφεδάκι με συνοδευτικό. Solaria δεν προσπαθεί να δημιουργήσει μια ιδιαίτερη ταυτότητα μέσα από τις δημιουργίες της, αλλά προτιμά τον κατάλογο με τα αμαρτωλά γλυκά. Τα γλυκά είναι εκλεπτυσμένα και ταυτόχρονα γενναιόδωρα, και θα βρείτε επίσης κέικ, μπισκότα, και ακόμα κανελίνους που σας επιτρέπουν να εναλλάσσεστε ανάμεσα σε διαφορετικές επιθυμίες και να προσαρμόζεστε σε όλα τα budgets. Αυτό κινείται από 2€ για μια μαδαλένα μέχρι 7-9€ για ένα γλυκό.

Δεν είναι ότι οι δημιουργίες θα γίνουν ευρέως αποδεκτές· έχουν όμως έναν σαφή χαρακτήρα. Αποδεικτικό παράδειγμα η τάρτα φιστικιού, στην οποία το πράσινο χρυσό του φιστικιού αποκαλύπτεται σε διάφορες υφές, διατηρώντας την αληθινή γεύση του καρπού και τονισμένο με μια αρκετά αισθητή δόση αλατιού θαλασσινού. Το αποτέλεσμα μπορεί να διχάσει· αν είσαι λάτρης της γλυκύτητας αλλά όχι εξαιρετικά γλυκός, ίσως βρεις τη δική σου ισορροπία.

Η εκδοχή Saint-Honoré με το Solaria, στεφανωμένη με κρέμα ζαχαροπλαστικής, γυρίζει σε παιδικές μνήμες γεύσης και, αν υπόσχεται πολλή γλύκα κατά τη δοκιμή, το πλούσιο, απαλό καραμέλ που κυριαρχεί εδώ αποτελεί επίσης μια σαφή επιλογή γεύσης. Αυτά τα δύο γλυκίσματα, παρόλο που είναι πολύ διαφορετικά, μοιράζονται ένα στοιχείο έκπληξης, αρκετά έντονο και ισχυρό με έναν τρόπο που τελικά αποτελεί τη σήμανση της Jeanne.

Όσον αφορά τα ροφήματα, το κατάστημα έχει αρκετά δυνατά σημεία. Από τη μία, στην ενότητα Coffee Shop συναντά κανείς πλέον τα πλέον απαραίτητα matcha, gold και τα άλλα latte, με την επιλογή φυτικού γάλακτος χωρίς επιπλέον χρέωση. Υπολογίστε γύρω στα 2,5€ για έναν εспρέσο και 5–6€ για τις δημιουργίες "barista". Εμείς είχαμε καταλήξει στο μαύρο σουσάμι, λιγότερο διαδεδομένο: όχι ιδιαιτέρως γλυκό, με υπέροχη αφρώδη υφή, και υπήρξε η κατάλληλη επιλογή για να συνοδεύσουμε τα γλυκίσματά μας.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλές προτάσεις της εβδομάδας 25–31 Μαΐου 2026 στο Παρίσι και στην Ιλ ντε Φρανς

Έχουμε επίσης smoothies (7€), φτιαγμένα επί τόπου, για τα οποία μπορείτε να διαλέξετε μέχρι τρία φρούτα και να προσθέσετε επιπλέον (+1€) ένα υπερτροφικό συστατικό της επιλογής σας, όπως κολλαγόνο, τζινσένγκ ή maca. Οι τιμές είναι σχετικά χαμηλές σε σχέση με αντίστοιχες διευθύνσεις στην ίδια γειτονιά.

Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι το Solaria κρύβει επίσης ένα απρόσμενο καταφύγιο: δεν πρόκειται μόνο για έναν πάγκο ζαχαροπλαστείων και οι θέσεις δεν περιορίζονται στη βεράντα των καλών ημερών. Στον όροφο, συναντάμε έναν μυστικό χώρο καφέ, σχεδιασμένο με ύφος παρισινού διαμερίσματος, μια όμορφη γυάλινη όψη που επιτρέπει να απολαμβάνει κανείς τη θέα στην εκκλησία και τον δρόμο, χωρίς να βρίσκεται σε όλη αυτή τη φασαρία.

Οι θέσεις είναι άνετες και μπορείς να καθίσεις όσο θες χωρίς τον φόβο πως θα σε πιέσουν να φύγεις αν αργήσεις. Ωστόσο η πρόσβαση γίνεται μέσω μιας σκάλας με αρκετά στενά σκαλιά, οπότε είναι δύσκολη για άτομα με μειωμένη κινητικότητα.

Όταν ο καιρός είναι καλός και οι θέσεις στην έξω πλευρά έχουν εξαντληθεί, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η ζαχαροπλαστεία βρίσκεται πολύ κοντά σε δύο εμβληματικούς κήπους της πρωτεύουσας: τους Κήπους Τουιλιέ και το Παλάς Ρουά. Μπορείτε να πάρετε για take-away και διατίθενται μπαμπού πιρούνια-κουτάλια, ιδανικά για μια χαλαρή στάση γλυκού στον ήλιο! Η σερβιρίδα με κουτάλι ίσως δεν είναι η πλέον πρακτική, αλλά τα γλυκά μπορούν εύκολα να απολαυστούν και με το χέρι, μασώντας τα απευθείας.

Αν αναζητάτε να ζήσετε την εμβληματική εμπειρία του γαλλικού κλισέ για το Παρίσι (και δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό), μέσα σε ιστορικό ή πολυτελές σκηνικό, όπως ο Angelina ή ο Comptoir du Ritz, δεν είναι ακριβώς το πνεύμα αυτής της διεύθυνσης. Solaria nous μας οδηγεί ωστόσο στο Παρίσι των μυημένων, με ένα ήσυχο σημείο όπου οι λάτρεις του μοντέρνου καφέ όπως Café Kitsune ή Lactem μπορούν να απολαύσουν επίσης εξαιρετικά γλυκίσματα, όλα με καλή σχέση ποιότητας-τιμής για την περιοχή.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.