Το Café Kitsuné Louvre μεταμορφώνεται σε ένα εξελισσόμενο μπαρ ζαχαροπλαστικής

Τι θα λέγατε να συνδυάσετε καλά τσάγια και γλυκά; Το Café Kitsuné Louvre, το οποίο άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2019, αποκαλύπτει μια νέα έννοια ζαχαροπλαστείου ανοίγοντας εκ νέου τον όροφο που αρχικά ήταν αφιερωμένος στα εστιατόρια.

Από τον Ιανουάριο, ο πρώτος όροφος, ο οποίος έχει 67 θέσεις και θέα στην πλατεία André Malraux, είναι και πάλι ανοιχτός για τους καλοφαγάδες που αναζητούν νόστιμα γλυκά.

Το Café Kitsuné στο Palais Royal αποφάσισε να συνεργάζεται κάθε μήνα με έναν νέο σεφ ζαχαροπλαστικής, ο οποίος είναι είτε γνωστός είτε ένα πολλά υποσχόμενο ταλέντο. Να 'μαστε λοιπόν, ανακαλύπτοντας κλασικές ή αποκλειστικές δημιουργίες στο à la carte μενού, μαζί με τους εκλεκτούς καφέδες, τα τσάγια και το chai του οίκου.

Ο πρώτος που ξεκίνησε αυτή τη συνεργασία είναι ο σεφ Kévin Lacote, ο οποίος, όπως ίσως θυμάστε, διευθύνει ένα εξαιρετικό τσάι και ζαχαροπλαστείο με την ονομασία KL Pâtisserie. Για το σπίτι, έχει καταλήξει σε μια όμορφη επιλογή που περιλαμβάνει το ultra-gourmand Paris-Brest pistache, το Mont Blanc με κονφί βατόμουρου και σουίτα μαρέγκας και το Alfonso και ένα cheesecake επανεξεταζόμενο με φρέσκο μάνγκο και crumble καρύδας. Στο μενού περιλαμβάνονται επίσης ένα κοντοσούβλι φουντουκιού και πραλίνας με Café Kitsuné και ένα moelleux με αμύγδαλο και yuzu confit, και τα δύο αποκλειστικές δημιουργίες.

• Διαβάστε επίσης
• 10 καφέ και καφετέριες που πρέπει οπωσδήποτε να ανακαλύψετε στο Παρίσι
• Τα νέα σαλόνια τσαγιού του Παρισιού, οι καλές μας διευθύνσεις που είναι στη μόδα
• Τα σαλόνια τσαγιού του Παρισιού, οι καλές μας θεματικές διευθύνσεις

Φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται από έναν καλό καφέ ή έναν latte με τα διάφορα διαθέσιμα φυτικά γάλατα. Για εμάς, ήταν το golden and matcha latte με γάλα βρώμης και σόγιας, το λατρεύουμε.

Αυτόν τον Φεβρουάριο καταφθάνουν οι όμορφες δημιουργίες του Philippe Conticini, του οποίου τα γκουρμέ διαπιστευτήρια είναι καλά εδραιωμένα. Ακολουθούν οι δημιουργίες των Johanna Roques, Hélène Deguen και Aurélien Cohen!

Εν ολίγοις, το Café Kitsuné Louvre έχει πολλά να προσφέρει! Τι θα λέγατε για ένα διάλειμμα με γλυκά μετά από μια περιήγηση στο Colonnes de Buren;