Από τον Μάιο του 2014, ο Frédéric Claudel προσφέρει απλή κουζίνα σε έναν εξαιρετικό χώρο, το εστιατόριο Les Ombres στο Musée du Quai Branly, το οποίο διαθέτει πανοραμική θέα στον Πύργο του Άιφελ. Συνήθως κλειστό την Κυριακή το μεσημέρι, το εστιατόριο ανοίγει κατ' εξαίρεση τις πόρτες του για ένα πλούσιο σε βιταμίνες brunch.
Το μενού για το καλοκαιρινό brunch Ombres:
Επιλογή ζεστών ροφημάτων
***
Φρέσκος χυμός φρούτων
(πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, μάνγκο ή κόκκινα φρούτα)
***
Μπουφές ορεκτικών, αλλαντικά, σαλατιέρα
***
Αυγά ποσέ, σερβιρισμένα με λευκό ζαμπόν ή καπνιστό σολομό
ή
Ομελέτα, με λευκό ζαμπόν, μανιτάρια, τυρί ή/και εκλεκτά βότανα
***
Μοσχαρίσιο φιλέτο, πατάτα espuma, jus corsé
ή
Ψητή φραγκόκοτα, γαλλικός αρακάς, σάλτσα χρένου
ή
Κρεμώδες ριζό μανιταριών
ή
Σνακ τσιπούρα, σπαγγέτι κολοκυθιού, κόκκινες πιπεριές και πράσινες ντομάτες ζέβρα
***
Πιατέλα τυριών
***
Μπουφές επιδορπίων
Είναι μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσετε αν το πρόγραμμά σας δεν σας έχει επιτρέψει ποτέ να ανακαλύψετε αυτό το μέρος!
Πρακτικές πληροφορίες:
Καλοκαιρινό brunch στο Les Ombres
14, 28 Ιουνίου και 12 Ιουλίου 2015
Τόπος διεξαγωγής: Musée du Quai Branly, 27 quai Branly, 75007 Paris
Ωράριο: 12 μ.μ.-2.30 μ.μ.
Τιμές: €62, €78 brunch με σαμπάνια, €25 παιδική τιμή, δωρεάν για παιδιά κάτω των 5 ετών.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 14 Ιούνιος 2015 Στο 12 Ιούλιος 2015
Θέση
Οι σκιές
27, quai Branly
75007 Paris 7
Τιμές
-5 ans : Δωρεάν
tarif enfant : €25
Brunch : €62
brunch au champagne : €78
Περισσότερες πληροφορίες
Ώρες: 12 το μεσημέρι-2.30μμ τις Κυριακές 14, 28 Ιουνίου και 12 Ιουλίου 2015















