Η Ημέρα των Ευχαριστιών πραγματοποιείται, όπως κάθε χρόνο, την 4η Πέμπτη του Νοεμβρίου. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις 23 Νοεμβρίου, μικροί και μεγάλοι, οικογένειες και φίλοι, θα συγκεντρωθούν γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι. Είναι μια ευχάριστη ευκαιρία για να ευχαριστήσουμε για τα καλά πράγματα στη ζωή και να θυμηθούμε το πλούσιο γεύμα που μοιράστηκαν οι πατέρες των Προσκυνητών με τους Ινδιάνους, όταν ανακαλύφθηκε ο Νέος Κόσμος από τους Άγγλους αποίκους.
Γαλοπούλες, θηράματα κάθε είδους, ψάρια, αλλά και αστακός, μύδια, κολοκύθια και διάφορα φρούτα γευόταν ο τελευταίος και η φυλή των Γουαμπανοάγκ. Όλα αυτά τα πιάτα έχουν γίνει σύμβολα του παραδοσιακού δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών. Από αυτό το αρχικό γεύμα προήλθε η παράδοση της κατανάλωσης γαλοπούλας την Ημέρα των Ευχαριστιών. Κάθε χρόνο, περισσότερες από 40 εκατομμύρια γαλοπούλες τρώγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες την ημέρα αυτή, και ορισμένα από αυτά τα πτηνά μπορεί να ζυγίζουν έως και 18 κιλά!
Η γαλοπούλα, το κεντρικό κομμάτι του εορταστικού γεύματος, σερβίρεται συνήθως ολόκληρη, γεμιστή με ψωμί, σέλινο, καρότα, κρεμμύδια, κάστανα και μπέικον, και ψήνεται στο φούρνο. Αρωματισμένη με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά και βούτυρο για να γίνει τρυφερή και ζουμερή, συνοδεύεται συχνά από κρεμώδες πουρέ πατάτας ή έναν πιο γλυκό πουρέ γλυκοπατάτας και μια γλυκόξινη σάλτσα από cranberries, ένα μικρό όξινο φρούτο που είναι πολύ δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Σημειώστε ότι σε ορισμένες οικογένειες, η γέμιση σερβίρεται ξεχωριστά, ως ξεχωριστό συνοδευτικό πιάτο. Άλλες οικογένειες σερβίρουν ένα ωραίο ψητό ή ζαμπόν με γλάσο με μέλι για να αντικαταστήσουν ή να συμπληρώσουν τη γαλοπούλα. Αλλά η πιο τρελή συνταγή είναι αναμφίβολα το turducken, μια μερικώς αποστεωμένη γαλοπούλα γεμισμένη με μερικώς αποστεωμένη πάπια, η οποία είναι γεμισμένη με μερικώς αποστεωμένο κοτόπουλο!
Αλλά και το κύριο πιάτο μπορεί να διαφέρει από πολιτεία σε πολιτεία. Για παράδειγμα, σε ορισμένες περιοχές της δυτικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών, το καβούρι Dungeness σερβίρεται συνήθως ως εναλλακτικό πιάτο, λόγω της έναρξης της αλιευτικής περιόδου στις αρχές Νοεμβρίου. Η Ημέρα των Ευχαριστιών συμπίπτει επίσης με την έναρξη της περιόδου κυνηγιού ελαφιών στα βορειοανατολικά των Ηνωμένων Πολιτειών, γεγονός που ενθαρρύνει την προετοιμασία πιάτων με κυνήγι. Σε ορισμένα χωριά της Αλάσκας τρώγεται μερικές φορές κρέας φάλαινας.
Για να συνοδεύσουν αυτά τα όμορφα θηρία, τα λαχανικά αποτελούν επίσης μέρος του παιχνιδιού, συχνά πράσινα φασόλια, γλυκοπατάτες που μερικές φορές καλύπτονται από ζαχαρωτά, καλαμπόκι, το οποίο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με τη μορφή ελαφρώς ζαχαρωμένου ψωμιού, κολοκύθια και λαχανάκια Βρυξελλών.
Όλα αυτά τα καλούδια χρειάζονται συνήθως πολλές ώρες για να ετοιμαστούν, ειδικά η γαλοπούλα στο φούρνο, και δεν είναι ασυνήθιστο να συμμετέχουν όλα τα μέλη μιας οικογένειας. Οι συνταγές, που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, είναι τόσο γκουρμέ όσο και γενναιόδωρες. Ενσαρκώνουν την παράδοση και τη συντροφικότητα αυτής της γιορτής που είναι αφιερωμένη στην ευγνωμοσύνη και το μοίρασμα ως οικογένεια.
Για να ολοκληρώσετε αυτό το γιγαντιαίο γεύμα με μια γλυκιά νότα, οι οικογένειες δεν θέλουν να παραλείψουν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από τυπικά αμερικανικές πίτες, όπως η κολοκυθόπιτα, που αποτελεί βασικό συστατικό των Ευχαριστιών, η πίτα πεκάν με μια μπάλα παγωτό βανίλια, η μηλόπιτα και η πίτα γλυκοπατάτας.
Και τώρα που είστε εξοικειωμένοι με αυτές τις σπεσιαλιτέ, γιατί να μην τις δοκιμάσετε σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι για την Ημέρα των Ευχαριστιών 2023 στις 23 Νοεμβρίου; Δείτε τα ειδικά μενού παρακάτω!
Πού θα γιορτάσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών 2023 σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι;
Ψάχνετε ένα εστιατόριο για να γιορτάσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών 2023, τη διάσημη γιορτή που τόσο αγαπούν οι Αμερικανοί; Ανακαλύψτε τα εστιατόρια στο Παρίσι που είναι ανοιχτά για εσάς αυτή την Πέμπτη 23 Νοεμβρίου! [Διαβάστε περισσότερα]
Αυτή η σελίδα μπορεί να περιέχει στοιχεία με την υποστήριξη τεχνητής νοημοσύνης, περισσότερες πληροφορίες εδώ.
Πού θα γιορτάσετε την Ημέρα των Ευχαριστιών 2023 σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι;
