Guía completa del flan pâtissier

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

La Tienda del Bristol Paris le da la bienvenida en un espacio que combina elegancia y modernidad, donde descubre una variedad de exquisiteces que van desde los mejores vinos hasta chocolates de primera calidad, sin olvidar las delicadas pastelerías de Maxence Barbot y las especialidades gastronómicas de Arnaud Faye.

Christophe Michalak inaugura su primera cafetería en Printemps Haussmann, ¡y nos lo cuenta todo!

El pastelero Christophe Michalak abrió su primera cafetería en Printemps Haussmann, en el distrito 9, en septiembre de 2025. En una entrevista exclusiva, el chef nos desvela su pasión por los cruasanes mojados en café solo y sus creaciones de autor, entre ellas sus famosos mini-flanes.

La Boulangerie Méditerranéenne, la soleada dirección de barrio en Montrouge (92) & París

A dos pasos de la estación de metro Mairie de Montrouge, una dirección de barrio soleada y gastronómica espera a los gourmets: la boulangerie méditerranéenne. Este lugar, con su salón de té y su terraza, ofrece una muestra de la dolce vita de los Altos del Sena y del distrito 8 de París, con clásicos elaborados según las reglas del arte y creaciones originales que cambian con las estaciones.

Julo, la pastelería que hace las delicias del distrito 10

Julo es el nombre de esta nueva pastelería abierta por 3 talentosos pasteleros en el distrito 10 de París. Deje que le llevemos a descubrirla.

Pâtisserie Nèulo, el templo del flan de Pierre-Jean Quinonero

Nèulo es el nombre de la tienda-concepto de pastelería provenzal ideada por Gauthier Rosario y Pierre-Jean Quinonero, campeón de Francia de postres. Inicialmente dedicado a los gofres, este local del distrito 5 de París ha cambiado de aires para convertirse en un paraíso de todo tipo de flanes. Desde el flan marmolado hasta el flan de limón, pasando por el famoso flan de vainilla, este es el lugar ideal para los amantes del emblemático pastel parisino.

La Pâtisserie Mélilot, la tradición gastronómica del distrito 20

La Pâtisserie Mélilot es una encantadora tienda gourmet situada en la rue de la Réunion, en el distrito 20 de París. Imaginado por la chef Sabrina Allard, este pequeño rincón de barrio nos ofrece una corta gama de tartas y pasteles artesanales. Entre ellos, creaciones elaboradas con meliloto, una planta aromática con sabor a vainilla y haba tonka que merece ser más conocida.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, lo mejor de la pastelería francesa París 15º arrondissement

L'Équilibre es la Boulangerie Pâtisseries a la que acude todo el mundo en el distrito 15 de París. Hay que decir que con un panadero-pastelero que fue sous chef en un palacio, los pasteles, viennoiseries y otros panes de masa madre son tan lujosos como deliciosos, y a un precio más asequible. Nos encanta lo clásico, excelentemente ejecutado, todo ello en una boutique histórica.

Boulangerie Éveil, una pepita de harina a la antigua y buenos productos en el distrito 17 de París

¡Alerta! Hemos localizado una nueva panadería en el distrito 17 de París que bien merece una visita. Harinas artesanales y materias primas de calidad, 25 años de experiencia y precios asequibles: todo son ventajas. Le invitamos a descubrirla.

The French Bastards abre una panadería y pastelería decadente en el distrito 7 de París

The French Bastards abrirá una panadería en la rue de Sèvres, en el distrito 7, aportando un toque contemporáneo a la zona. Fecha de apertura: 17 de noviembre de 2023.

Le Petit Beefbar Paris, el bistró parisino informal, a dos pasos de los Campos Elíseos

Le Petit Beefbar Paris, el hermano pequeño de Le Beefbar, es un bistró informal a dos pasos de los Campos Elíseos. Descubra este nuevo y elegante restaurante de sabores cosmopolitas.

Ginko, la pastelería de pepitas del distrito 19 con sabores franco-japoneses-marroquíes

Ginko es el nombre de esta pequeña pastelería de barrio que hace las delicias del distrito XIX. Es un lugar en el que descubrir la repostería creativa con sabor a viaje, que nos encantó degustar; un auténtico favorito de la redacción.

Bopain, la panadería del distrito 12 con pasteles increíbles

Bopain, que acaba de abrir sus puertas, es la panadería y pastelería de barrio del distrito 12 de París que combina buenos productos y saber hacer. En Bopain, no hay concesiones: todo el pan es ecológico y todos los pasteles y tartas están hechos en casa con pasión.

Bulle, la panadería y pastelería que hace las delicias de las Buttes Chaumont de París

¿Por qué no visitar Bulle, la panadería y pastelería que está causando furor en París? Inaugurado hace unos meses por Jules Neyers y Eugénie Brunetière, este nuevo establecimiento seducirá a los paladares más golosos en busca de buen pan de masa madre, buenas viennoiseries y bollería fina.

Butterfly: la pastelería de Matthieu Carlin en el Hôtel de Crillon con una fórmula de merienda de 15

¡Llamamiento a todos los golosos! En París, Matthieu Carlin, jefe pastelero del Hôtel de Crillon, abrirá su pastelería en el corazón del mítico palacio a partir del 4 de abril de 2023. Un lugar gastronómico y asequible donde degustar las creaciones del chef in situ o para llevar. Bienvenido a Butterfly Pâtisserie.

Tranché: panadería y cafetería en el distrito 9, un placer para el paladar

Tranché es el nombre de esta nueva panadería del distrito 9 de París, que ofrece productos caseros para degustar en el propio local, para llevar o incluso a domicilio.

Stohrer, la pastelería más antigua de París que sigue en activo

Stohrer, la pastelería parisina más antigua aún en activo, lleva ofreciendo deliciosas creaciones desde 1730. Situada en el número 51 de la rue Montorgueil, en el distrito 2 de París, esta institución está abierta todo el año.

Mori Yoshida: la excelente pastelería del chef japonés en París, nuestras fotos

Feliz ganador del espectáculo "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" en 2018, Mori Yoshida deleita a los habitantes del distrito 7 de París y alrededores con su pastelería tan sabrosa como refinada. Además de los clásicos de la pastelería francesa, revisitados con un toque japonés, su tienda también ofrece pasteles, chocolates y bollería.

Boulangerie l'Essentiel, todo para disfrutar y encontrar un buen pan

L'Essentiel cuenta ahora con 5 panaderías y pastelerías en París y la región parisina que combinan tradición y modernidad. Sin renunciar a la calidad ni al sabor, y galardonadas regularmente por sus panes, estas 4 direcciones lo tienen todo para seducir a los clientes más exigentes en panes de masa madre, bollería y pastelería gourmet.

Epicerie Tempero, la tienda de comestibles locales de Alessandra Montagne-Gomes

Diríjase al distrito 13 para descubrir Tempero, la tienda-cantina-comedor de Alessandra Montagne-Gomes, abierta justo enfrente de su restaurante Nosso. En las copas, vinos limpios, en los platos, las recetas de la infancia de la chef, y en las estanterías, toneladas de buenos productos locales.