Diríjase al distrito 13 de París para descubrir Ngoc Xuyen Saigon, un auténtico templo de la cocina tradicional vietnamita, centrada en el pho y las sopas de fideos. Este restaurante, con su larga fachada rosa, es uno de los favoritos de los entendidos en busca de autenticidad. Abierto todos los días de 9.30 a 17.00, la carta es corta pero variada, con platos según el día de la semana.