El Restaurante Else , que abrió sus puertas el pasado mes de marzo y del que ya te hemos hablado, lanza ahora su brunch dominical. Un brunch con una amplia selección de platos que no sólo le sacarán de su rutina habitual, sino que le llevarán de viaje a diferentes partes de Oriente Medio.
Para ello, Daniel Renaudie, un chef de talento que ya ha trabajado en el Raphaël y en el restaurante Intercontinental la Rive de Ámsterdam, galardonado con una estrella, nos ofrece una cocina rica en especias y sabores. De origen israelí, al chef le gusta revisitar los platos típicos orientales con un toque occidental. Su cocina, totalmente basada en productos frescos y caseros, conquistará a los más curiosos.
Para su brunch dominical, ha elaborado una carta con 8 menús diferentes de 8 países distintos. Cada domingo, se puede elegir entre 3 de ellos. Israelí, griego, libanés, iraquí, turco, kurdo, marroquí o egipcio, ¿qué destino le gustaría (re)descubrir?
Por nuestra parte, probamos el marroquí y el libanés. El libanés tiene un huevo a la plancha sobre pan de pita y za'atar, sobre el que hay 2 sabrosos falafels, un tabulé fresco y un labane (queso fresco con una vuelta de tuerca) con berenjena.
Del lado marroquí, un tagine de huevo y frutos secos con bulgur picante, zanahorias con comino y Taktouka, y una crujiente pastilla dulce y salada con mermelada.
Todo ello acompañado de una bebida fresca casera (probamos una limonada a la menta ¡que está de muerte!), una bebida caliente que incluye un buen chocolate casero y, por supuesto, pan, mantequilla y mermelada.
Y ahora estarás pensando, ¡todo eso está muy bien, pero los niños nunca querrán comerse todo eso! Ten en cuenta que el chef también ha previsto un menú adaptado a los más pequeños. Ensalada de tomate y pepino, patatas fritas caseras y carne picada (u omelette) y Hallah perdu para terminar.
Sólo hay que probarlo, amigos? ¿Qué tal un viaje a Oriente? Para los más fiesteros, también hay una zona club en el sótano para aperitivos o cenas con música en directo los viernes y sábados por la noche.
Información práctica:
Else Restaurant Paris
Brunch dominical de 11:00 a 16:00
Brunch para adultos: 23euros, incluido un zumo de fruta frescay una bebida caliente
Brunch para niños: 15 euros, incluido un zumo de fruta fresca
Reservas: 01 40 41 08 78
Ubicación
Else restaurant París
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Museo del Louvre - Chatelet-les-Halles
Tarifas
menu enfant: €15
brunch: €23
