Amantes del brunch, en el distrito 9 acaban de abrir una nueva dirección donde disfrutar de un brunch gourmet, sano y casero. Se trata del Café Mimosa, que no debe confundirse con el Café Mimosa de Les Halles.
Situado en una calle tranquila y soleada , Café Mimosa ofrece un brunch de fin de semana a 29 €, repleto de delicias.
Para empezar, optamos por un café largo de L'Arbre à Café, un zumo de naranja recién exprimido y un zumo del día -este día, de manzana y limón- que acompañaron nuestra degustación de bollería cas era: tortitas de azahar, plátano y miel a un lado de la mesa; ¡pastel de zanahoria al otro! Pero también se puede optar por la tarta marmolada, las magdalenas, las galletas de avellana y mantequilla salada o la granola casera.
Café Mimosa también elabora sus propios brioches, que se comen con mermelada casera. Y eso nos encanta.
Luego es hora de ponerse salado con una ensalada súper fresca y sana: quinoa, aguacate, calabacín crujiente, rábano rosa, ralladura de limón, avellanas, pipas de calabaza y albahaca. Con este calor, cae muy bien.
Por último, en este brunch gourmet se puede elegir entre dos platos: una rebanada de pan integral con aguacate, pomelo, hinojo crujiente y pipas de calabaza; oun revuelto de caviarde huevo (cuidadosamente presentado en una lata de caviar), virutas de eglefino ahumado, patatas fritas panisse y ensalada de lechugas. Nos quedamos con la boca abierta, así que decidimos probar los dos.
El Café Mimosa, un recién llegado a París con un montón de rivales para el brunch, bien merece una visita.
Fechas y horario de apertura
De 16 de julio de 2018 a 31 de diciembre de 2018
Ubicación
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Sitio web oficial
www.cafemimosa.fr
Reservas
0980920032
Más información
De lunes a viernes: de 8.00 a 15.00 h Sábados y domingos: de 11.00 a 16.00 h
