Qué tal una combinación de buen té y pastelería? El Café Kitsuné Louvre, que abrió sus puertas por primera vez en 2019, estrena un nuevo concepto de pastelería con la reapertura de su planta inicialmente dedicada a la restauración.
En efecto, desde enero, la planta, que cuenta con 67 plazas con vistas a la plaza André Malraux, vuelve a ser accesible y se ofrece ahora para deleitar los corazones de los gourmets en busca de buena repostería para degustar.
Así, el Café Kitsuné du Palais Royal ha decidido asociarse cada mes con un nuevo pastelero, de renombre o con un talento prometedor. Así, podremos descubrir en la carta creaciones clásicas o exclusivas, junto con los buenos cafés, tés y otros chai de la casa.
El primero en embarcarse en esta colaboración es el chef Kévin Lacote que, les recordamos, tiene un excelente salón de té-pastelería llamado KL Pâtisserie. Para la casa, propone una bonita selección que incluye el ultra gourmet París-Brest de pistacho, el Mont Blanc con arándanos confitados y merengue y el Alfonso y una tarta de queso revisitada con mango fresco y crumble de coco. En el menú también figuran un shortbread de avellana y praliné con Café Kitsuné y un moelleux de almendra y yuzu confitado, ambas creaciones exclusivas.
Por supuesto, todo ello acompañado de un buen café o un latte con las distintas leches vegetales disponibles. A nosotros nos encantó el latte dorado y matcha con leche de avena y soja.
Para este mes de febrero, llegan las bellas creaciones de Philippe Conticini, cuya golosidad ya no hay que probar. Luego llegan las creaciones de Johanna Roques, Hélène Deguen y Aurélien Cohen.
En resumen, ¡en el Café Kitsuné Louvre hay mucho más! ¿Qué tal una pausa pastelera después de una visita a las Colonnes de Buren?
Ubicación
Café Kitsuné Louvre
2 Place André Malraux
75001 Paris 1
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.maisonkitsune.com
Reservas
www.maisonkitsune.com
01 40 15 99 65
Más información
Abierto todos los días de 8.30 a 24.00 horas
