El tea time navideño del Four Seasons George V vuelve a sorprender a los conocedores en busca de una experiencia única en el 8º distrito de París. Tuvimos la oportunidad de probarlo y, sinceramente, si lo que buscas es escapar del tiempo en un entorno elegante y sofisticado, aquí no puedes fallar. Hasta el martes 6 de enero de 2026, este hotel de lujo nos invita a disfrutar de una pausa dulce y salada en la que tres chefs destacados han unido sus talentos. Estamos hablando de los cocineros Alan Taudon, Michaël Bartocetti y Guillaume Cabrol, todo un lujo.
No hace falta presentar el Four Seasons George V, esa dirección emblemática en la avenida George V que cada invierno se viste con sus mejores galas para las festividades. Y este año, el hotel ha puesto toda la carne en el asador en cuanto a decoración se refiere. Desde la entrada, te sumerges en un mundo de ensueño con tonalidades nevadas donde imponentes osos polares conviven con elegantes ciervos. Los abetos con ramas cubiertas de rosas blancas aportan un toque de sofisticación, mientras que los árboles verdes en abundancia crean la atmósfera de un bosque encantado.
Entre estas maravillosas decoraciones que embellecen los lugares y el ambiente acogedor que reina en ellos, ya estamos encantados antes incluso de probar bocado. De hecho, durante el período navideño y las vacaciones de Navidad, los amantes de los tea times parisinos saben que, sin duda, estos son algunos de los tea times de Navidad más hermosos de la ciudad. Y este año, el Chef Pastelero Michaël Bartocetti ha ideado un Tea Time festivo elegante y generoso que evoca el espíritu mágico de la temporada. Les advertimos de antemano: no se trata del clásico tea time de domingo por la tarde con la abuela, sino de una verdadera experiencia gastronómica dirigida a los paladares exigentes en busca de perfección.
La primera parte salada, preparada por el chef Alan Taudon, nos dejó sin palabras. Comenzamos con una tarta elaborada con hígado de pato y ternera, rematada con una fina capa de trufa en la parte superior. Nos encantó esta tarta, que dista mucho de los aburridos sándwiches de dedo que suelen encontrarse en los té matutinos. Con su jugo intenso y generosamente cubierto de Porto, resulta un auténtico festín de hojaldre ligero. Esa chispa de indulgencia y distinción refleja exactamente la experiencia que uno espera en un hotel de lujo como el George V. La trufa, un producto de excepción por excelencia, aporta ese toque especial que marca la diferencia.
Luego llega el pré-dessert para refrescarnos el paladar. Un nougat helado infusionado con cítricos, acompañado de un sorbete de pomelo que despierta las papilas. También nos encantó este prepostre, que no tiene amargor ni resulta excesivamente azucarado. Esta etapa intermedia no es nada trivial; prepara suavemente la transición hacia lo dulce y apreciamos mucho esa atención especial. Con la pistache, las almendras y la fruta confitada que lo conforman, es un guiño a las tradiciones italianas, reinterpretadas con el talento de la casa. Para quienes disfrutan del aspecto convivial del compartir, es un momento verdaderamente placentero.
No vamos a engañarlos, la estrella de la hora del té es esta mesa de Navidad del George V creada por Michaël Bartocetti. Esta bûche decorada con un toque nevado es una verdadera joya de la pastelería que, por sí sola, merece la visita. El chef ha trabajado la indulgencia con un bizcocho de vainilla de Madagascar y avellanas del Piamonte caramelizadas. Todo se combina con una delicada mousse de vainilla, una cremosa crème brûlée y un inserto de chocolate con lima que aporta una nota fresca e inesperada. La crema inglesa, elaborada con Melilot, esa planta que tiene por sí misma un sabor similar a la vainilla tonka, acompaña la bûche y nos sorprendió por su sutileza. Esta unión entre tradición y creatividad, entre dulzura y carácter, nos encantó. Es justamente lo que diferencia un buen postre de una creación extraordinaria.
Seguimos con una creación centrada en el castaño, decorada con pétalos de castaña en la parte superior y acompañada de grosellas negras. También encontramos las grosellas en una tarta de pera con vino caliente, donde las especias se resaltan con delicadeza sin robar protagonismo. La pera cocida en ese vino especiado, la gelatina que aporta ligereza y las grosellas que dan el toque final, logran una armonía perfecta.
El Strudel rinde homenaje a la tradición alsaciana con sus manzanas caramelizadas y sus pasas remojadas en ron, acompañado de una bola de helado de vainilla. Nos encanta este strudel, que resulta bastante denso, pero así es como nos gusta. Con su helado de vainilla, se deja devorar con placer. Para cerrar con broche de oro, un toque regional con el pastel landsés, un esponjoso y aromático pastel de flor de azahar que pone fin a esta experiencia de manera perfecta.
En resumen, el tea time navideño en el Four Seasons George V es, sin duda, una experiencia diferente a las demás. Por 125 euros, con una bebida caliente a elección y una copa de champagne brut, rosado o una opción sin alcohol burbujeante, estamos ante una propuesta de lujo que afirma con orgullo su carácter exclusivo.
Este té vespertino está pensado para los verdaderos connaisseurs que buscan una experiencia excepcional en un entorno elegante y refinado, no para quienes solo desean tomar un rápido tentempié. Servido en varias etapas, permite disfrutar del momento sin preocuparse por el reloj. Si quieres darte un capricho o sorprender a alguien durante esta temporada festiva, esta es la dirección ideal.
El tea time del Four Seasons George V te espera desde el viernes 5 de diciembre de 2025 hasta el martes 6 de enero de 2026, en el 31 de la avenue George V, en el 8º distrito de París. Te recomendamos encarecidamente reservar tu mesa a través del sitio oficial del hotel, ya que las plazas vuelan para esta cita imprescindible de las fiestas parisinas.
Por otra parte, si deseas disfrutar del ambiente acompañado de deliciosos cócteles creativos junto con aperitivos o dulces, ten en cuenta que el bar también ha vestido sus mejores galas navideñas para ofrecerte un divertido programa junto a la chimenea.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Hotel George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Par personne : €150
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.fourseasons.com
