El brunch exclusivo y secreto bajo la cúpula del Printemps Haussmann

El Printemps Haussmann presenta su primer brunch en el restaurante Bleu Coupole, ubicado en el sexto piso de Printemps Femme. Una experiencia exclusiva por 38 € con vistas a París, diseñada por los chefs Xavier Pistol y Bryan Esposito, para disfrutar los domingos.

Una interesante y poco conocida opción que seguramente no esperábamos en el 9º distrito de París. El Printemps Haussmann se aventura en la tradición del brunch dominical y revela un rincón bastante secreto, situado justo debajo de la impresionante cúpula histórica del grand magasin. Nos dirigimos al sexto piso del Printemps Femme, donde el restaurante Bleu Coupole recibe desde hace poco a los amantes de las mañanas perezosas cada domingo, de 11:30 a 15:30. En el mando, el dúo de chefs Xavier Pistol y Bryan Esposito ofrece una propuesta deliciosa y auténtica, lejos de las fórmulas estandarizadas que abundan en otros lugares.

Este lugar merece por sí solo un desplazamiento. Rodeado de luz natural que se filtra a través de la gran cubierta de cristal, el Bleu Coupole ofrece una vista panorámica de los tejados de París. Con una atmósfera de brasserie moderna, fiel al espíritu del sitio, crea un entorno perfecto para instalarse con comodidad y dejar que el domingo se alargue. Desde aquí, muy lejos del bullicio del bulevar Haussmann que se encuentra justo abajo, exactamente eso hace que la experiencia sea tan placentera. La luz, el espacio, esa sensación de estar suspendido sobre la capital: todo invita a tomar las cosas con calma.

La opción única por 38 € busca ser asequible y generosa. Comenzamos con los pilares que reúnen consenso: aún calentitos, pan de excelente calidad, mermeladas caseras y una bebida caliente, todo presentado en una cesta. Es el escenario perfecto para disfrutar de un momento de relax, ya sea en solitario, en pareja o con amigos. Este enfoque sencillo y sincero marca el tono de toda la experiencia.

En la sección salada, el huevo se gana el protagonismo en varias versiones. Los amantes de los clásicos optarán por la huevos benedictinos, que se sirven con salmón, bacon o champiñones. Para quienes prefieren opciones más ligeras, el tostado de aguacate con huevo escalfado cumple con su cometido. Además, destaca una pequeña referencia al domingo tradicional con el pollo acompañado de champiñones y papas greñalas asadas, perfectamente doradas. Una auténtica cocina de bistrot, reconfortante y bien ejecutada.

El cierre dulce merece que nos detengamos en él. Bryan Esposito adopta con entusiasmo un estilo nostálgico, ofreciendo postres que traen a la memoria la infancia. Una mousse de chocolate cremosa, churros crujientes o arroz con leche a la vainilla se pueden personalizar con diversos toppings a elección. Este toque divertido y delicioso cierra la comida con un aire festivo, sin pretensiones pero lleno de placer.

Si buscas una buena opción para un plan dominical en un lugar patrimonial poco conocido por el público, este brunch bajo la cúpula realmente vale la pena. Aquí se viene tanto por las vistas espectaculares de París como por una gastronomía sincera que no intenta exagerar. La atmósfera relajada del sitio invita a quedarse tranquilamente, sin esa sensación de prisa que a veces se experimenta en otros lugares. Los domingos pueden, de hecho, extenderse un poquito más en este escenario suspendido sobre la capital.

El restaurante está en el sexto piso de Printemps Femme (tomen el ascensor), ubicado en el 64 del bulevar Haussmann, en el distrito 9, a pocos pasos del Palacio Garnier y las Galerías Lafayette. Las reservas se realizan directamente en el sitio web de Printemps para asegurar una mesa con vistas a los tejados de París. Una buena opción para quienes desean combinar gastronomía y patrimonio, lejos de los lugares demasiado turísticos.

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.