Para los amantes de los bollos de crema, es imposible perderse Popelini. Creada en 2011, esta pastelería ha conquistado la capital y ahora cuenta con 5 locales en la región parisina. Entonces, ¿por qué este lugar nos vuelve tan locos con sus choux? Pronto lo descubrirá.
Su nombre, Popelini, hace referencia a la cocinera de origen italiano de la reina Catalina de Médicis, conocida como la inventora de la pasta ch oux en el siglo XVI. Hoy, la pastelería epónima agasaja a todos los parisinos con recetas ultra gourmet.
Encontraremos sabores relativamente clásicos, como pistacho, vainilla, café, caramelo de mantequilla salada, limón, chocolate negro o praliné. Pero Popelini también revisita la col con sabores menos convencionales. Entre las recetas más deliciosas están el Turrón de Gianduja, Chocolate con leche y cacahuete o Chou Pomme Tatin. Si prefiere los sabores afrutados, probablemente le tentará la versión de azahar, la col rosa con frambuesa confitada o la col de fruta de la pasión. Como ve, hay para todos los gustos.
Ubicación
Popelini
29 Rue Debelleyme
75003 Paris 3
Acceda a
Estación de metro Filles du Calvaire (línea 8)
Tarifas
l'unité: €2.5
Sitio web oficial
www.instagram.com
