Prepárate para ver la vida en verde y ¡amárrala! Diríjase a Ora, el comedor vegetariano festivo y ético de La Caserne, para disfrutar de un brunch dominical asequible y fuera de serie. El restaurante verde del cuartel más antiguo de París, transformado en incubadora de moda eco-responsable, le ofrece un billete único para una experiencia culinaria sana, rebosante de entusiasmo y modernidad.
Concebido por Entourage Paris, que está detrás de varios de los lugares de moda de la ciudad, Ora es ladirección de moda que está impulsando la imagen de la cocina vegetariana en la capital. Desde el almuerzo hasta la cena, pasando por el brunch de los domingos, Ora conquistará a los más reticentes.
Ora, espectáculo culinario vegetariano y pinturas comestibles directamente en la mesa - Cambio de dirección
Instalado en La Caserne, Ora ofrece una auténtica experiencia gastronómica con un espectáculo culinario a cargo del chef Saayaan, que magnifica las verduras en dibujos comestibles realizados directamente sobre la mesa. [Seguir leyendo]
Con un concepto único y artístico, la comida se presenta en la mesa sobre papel sulfurizado. Las famosas 5 frutas y verduras se magnifican en coloridos cuadros gourmet, desde todos los ángulos y con todas las salsas. La cocina vegetariana se ha puesto de moda y es muy apetecible, ideal para compartir con amigos o en familia.
En el menú del brunch del domingo que estuvimos allí, una composición multicolor de platos dulces y salados apareció como una pintura pop culinaria sobre el lienzo artesanal, desterrando los platos. Un paisaje abstracto de huevos revueltos, boniato fundido aplastado, una hamburguesa desnuda o un crujiente y fundente karaage de setas (fritura japonesa), bollería dorada, una contundente macedonia de frutas con cobertura de chocolate y un cremoso turrón espolvoreado con pepitas de pistacho.
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Detrás de esta pincelada gastronómica, el Chef SaaYaan transmite las inspiraciones de sus viajes, como nuevos campos de expresión donde el arte se hace uno con el oro verde.
Ora encuentra sus sabrosos colores en las verduras y frutas frescas de temporada, casi todas certificadas ecológicas y obtenidas lo más cerca posible de los productores. En un entorno luminoso, perfecto para evadirse, la mesa de Ora es responsable, y la decoración, totalmente de segunda mano o reciclada, evoca las orillas del Mediterráneo. Una llamada al sol y al calor del Sur, encarnados tanto en el mobiliario como en los sabores del papel.
"Nada se pierde, nada se crea, todo se transforma". No se trata sólo de un restaurante ecológico, ¡sino de uno con un objetivo de cero residuos! Aquí, cada alimento se cocina en su totalidad: las pieles de las verduras se transforman en patatas fritas, y así sucesivamente.
Si buscaba una dirección para impresionar a sus amigos y familiares, ¡ya la ha encontrado! Ora cumple todos los requisitos, desde el espíritu festivo hasta el factor sorpresa. La nueva guardia de los restaurantes vegetarianos ya está en marcha.
Fechas y horario de apertura
Desde el 2 de abril de 2023
Ubicación
Ora
12 Rue Philippe de Girard
75010 Paris 10
Información sobre accesibilidad
Tarifas
€28
Sitio web oficial
www.ora-paris.co
Reservas
www.ora-paris.co
Ora, espectáculo culinario vegetariano y pinturas comestibles directamente en la mesa - Cambio de dirección
