¡El domingo es sagrado! Y, sobre todo, ¡es día de brunch! La redacción ha sacrificado una vez más su tiempo para llevarle a descubrir el brunch de L'Alcôve (si, si...), idealmente situado a dos pasos del castillo de Versalles, en el departamento de Yvelines. L'Alcôve es el nombre del restaurante del Hôtel Le Louis, un MGallery by Sofitel de 4 estrellas.
El Hôtel Le LouisVersailles Château ofrece una inmersión en la historia y el esplendor real, sin dejar de ser elegantemente moderno. Construido sobre los restos de los antiguos arsenales de artillería de 1854, el hotel conserva su majestuosa puerta original, testigo de su pasado histórico y edificio protegido.
Su ubicación es excepcional, no sólo para explorar las joyas culturales de Versalles como la Opéra Royal y el Théâtre Montansier, sino también por su facilidad de acceso desde y hacia París. En efecto, si viene en transporte público, tenga en cuenta que el hotel está a dos pasos de la estación Versailles Château Rive Gauche.
La renovación del hotel, realizada por Sundukovy Sisters, combina el encanto clásico con la elegancia contemporánea, creando un armonioso contraste que rinde homenaje a la arquitectura y la naturaleza del entorno. El restaurante-bar L'Alcôve celebra el espíritu de Versalles a través de una cocina de temporada y cócteles originales. Esta joya de la hospitalidad forma parte de la colección MGallery, demostrando su excelencia y compromiso con el lujo refinado y atemporal.
Elbrunch se sirve en una sala aparte. Hay que pasar por delante de la sublime lámpara de araña Blackbody bajo el impresionante techo de cristal para descubrir la zona del brunch. El brunch se sirve todos los domingos de 12.30 a 15.00 y cuesta 55 euros con todo incluido. No olvide reservar, es obligatorio y suele agotarse. Así que a las 12.30 en punto, con el estómago rugiendo, nos dirigimos en busca de este brunch.
Una vez sentados por la azafata, que tiene su plan de asientos en la mano, descubrimos el lugar. Este brunch real cuenta con un gran buffet central con platos fríos como ensaladas, ostras, gambas y tataki de ternera, así como samoussas, croque-monsieurs con trufas y mini wraps.
Alrededor de este bufé, hay otros puestos. El rincón de la pastelería, con croissants, pains au chocolat, chouquettes y tortitas, el buffet caliente, con huevos revueltos y bacon, una cazuela de carne (suprema de ave ese día) y pescado (salmón a la india en nuestra visita), así como verduras.
También hay un rincón de muesli y cereales ecológicos con una máquina que prepara tu propio yogur y otra que hace tu propia pasta de avellanas a la carta. También hay un bufé de salmón y embutidos, un rincón de quesos, un bufé de postres, una mesa de bebidas con zumos naturales y vinos, y zonas para el café, el té y el chocolate caliente. En resumen, este bufé es como el sol alrededor del cual giran muchos satélites gastronómicos.
Nos sirven una copa de vino en la mesa, y vamos cogiendo lo que nos apetece. Los bufés se reponen sobre la marcha. Nos encanta la calidad de las ostras y el salmón, la ensalada César y el tataki de ternera bien condimentado. Terminamos con los postres, que ese día incluían mini tropeziennes, crema de chocolate, panna cotta de frutas exóticas, macedonia de frutas, macarons y rum baba.
El servicio es impecable. La amabilidad de los camareros no tiene rival, así que podrá saborear el momento como reyes y reinas. En resumen, si busca un brunch "todo lo que pueda comer", generosamente aderezado en un marco refinado, a dos pasos del castillo de Versalles, éste es el lugar indicado. Después, sólo tiene que dirigirse a los jardines del castillo o a la Galerie des Carrosses, abierta gratuitamente los domingos, para digerir su festín.
Esta prueba se realizó como invitación profesional. Si su experiencia difiere de la nuestra, por favor, dígalo en los comentarios.
Ubicación
Hôtel le Louis en Versalles
2 Bis Avenue de Paris
78000 Versailles
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.restaurant-lalcove.com
