Es en la discreta rue de la Forge Royale, a dos pasos de la plaza Louis Majorelle (uno de los parques de París abiertos a los perros, así que es una pista), donde vamos a descubrir Seven Heaven, un encantador café con una inconfundible fachada amarilla.
Anne-Sophie Lepage, antigua freelance de la comunicación, quería redescubrir el ambiente de los cafés donde le gustaba pasar el tiempo durante sus viajes, sobre todo en Bali, Estados Unidos y Australia. Gran amante del café, quería redescubrir estos lugares de convivencia donde sentarse a trabajar con el ordenador sin límites (sin que te echen...) y tomarse un buen café, accesible y consensuado. Sólo los fines de semana, abierto en días cortos, es el lugar del brunch, sin ordenador. Es la hora del descanso.
En Seven Heaven Paris, los perros son totalmente bienvenidos. La propia Anne-Sophie tiene un Golden Retriever que ha querido tener cerca de ella, que está presente en el café y vigila... Así que Dog Mum y Dog Dad son muy bienvenidos. Y si te apetece mimar a tus amigos de 4 patas, pueden incluso tomar un Puppyccino a la carta. Nata montada sin azúcar y un pequeño hueso para los perros.
La cafetería también está abierta a las familias. Mesas separadas, un brunch especial para niños, colorear y un Babyccino con leche y sirope de vainilla esperan a los más pequeños. El local es lo bastante grande como para que todos encuentren su espacio.
En cuanto a los dulces, encontrará las creaciones de Rita de Beirut Bakery, una pastelera levantina que ofrece deliciosos pasteles con sabor mediterráneo. La oferta está sujeta a cambios, salvo la Babka de chocolate y pistacho, que es todo un éxito, el decadente brownie de chocolate y tahini y las galletas de sabores cambiantes.
El café procede de Oven Heaven, un tostador de Burdeos. La carta incluye café expreso, de filtro y descafeinado. En cuanto a los cafés con leche (chai, sésamo o rosa), la casa trabaja con La Main Noire. Para el matcha, ha elegido trabajar con Kodama. Socios apasionados y comprometidos para una hermosa mezcla final. No se pierda la creación del Barista, que estará encantado de servirle lattes de arte gráfico o lattes demasiado crujientes.
Acérquese a Seven Heaven para desayunar, de 8.30 a 15.30 horas. A partir de las 11.00, hay un menú salado. Hay yogur griego con granola casera y miel, un Bali Bowl con fruta fresca, tortitas de chocolate y avellanas, frutos rojos o nueces y huevos de todas las formas y tamaños.
Para comer, prueba laTostada de aguacate con coliflor y semillas de sésamo, la Hamburguesa Bao Bao con setas shitake, aguacate, halloumi a la parrilla con miel y tofu a la parrilla, servida con patatas fritas de boniato, o el Grilled Cheese con queso cheddar. Tenga en cuenta que el menú es esencialmente vegetariano, con opciones veganas y sin gluten. Eso sí, se pueden añadir como extras pollo crujiente, huevos pasados por agua y salmón ahumado. La elección es suya. Las combinaciones están bien ejecutadas, y nos encantan las salsas, el pan suave y crujiente y las verduras encurtidas.
En resumen, si quiere relajarse con su café, hacer una pausa con su perro, disfrutar de un almuerzo o tomar un brunch gourmet, ahora sería un buen momento para dirigirse a Le 7e Ciel?
Fechas y horario de apertura
De 5 de abril de 2024 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
Seven Heaven París - cafetería y brunch
17 Rue de la Forge Royale
75011 Paris 11
Tarifas
Puppyccino: €1
Babyccino: €2
Cafés: €2.5 - €4.5
Gâteaux: €4 - €5
Petit-déjeuner: €7 - €13
Plats: €8 - €16
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.instagram.com
