Un brunch encantado en un entorno real en el Château de Méridon

Para esta ocasión especial, la carpa de recepción estará bañada por una suave luz y adornada con flores, creando una encantadora atmósfera floral. Es una oportunidad para disfrutar de una comida deliciosa mientras se pasea por el corazón de la naturaleza, en un encantador ambiente primaveral. Floréal, un brunch ultra-gourmet y lleno de color, ha sido ideado por el Chef Ejecutivo de los cafés de un nombre mundialmente conocido en la alta pastelería.

Un día en el castillo de Méridon

Una invitación a recargar las pilas en una burbuja real de bienestar

Todos los domingos a partir de las 11 h, en los jardines o en la Salle de Bal, déjese transportar a un mundo de bienestar sensorial con clases de yoga y danza, talleres de arreglos florales y muchas otras actividades diseñadas para calmar la mente y deleitar los sentidos.

Entre las 12.00 y las 15.00 horas, en la carpa de recepción, el Brunch Floréal del Château de Méridon no es sólo una experiencia culinaria, es un viaje sensorial en el que cada detalle está cuidadosamente orquestado para ofrecer una experiencia de lujo incomparable. Desde la elegante vajilla hasta los delicados arreglos florales y el impecable servicio, cada aspecto de la experiencia está diseñado para sorprender a los invitados.

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Déjese llevar por una sinfonía de sabores exquisitos.

Comience su viaje culinario con bollería recién horneada y deliciosamente crujiente, mientras el sol primaveral baña de luz dorada nuestros árboles bicentenarios.

A continuación, saboree un festín gastronómico, donde las delicias de la tierra y el mar se unen en una danza armoniosa en su paladar. El surtido de platos, cuidadosamente seleccionados por su frescura y calidad, despertará sus sentidos con cada bocado.

Saboree nuestras ensaladas mixtas, que muestran los tesoros de nuestro terruño, realzadas con refinados condimentos para una explosión de sabores.

Los platos para compartir tentarán sus papilas gustativas: sucumba al filete de ternera normanda, deliciosamente sazonado con un condimento de estragón y chalota confitada, o al filete de bacalao con cítricos y kiwi, sublimado por una vinagreta de hierbas frescas. En el Château de Méridon, hay algo para todos los paladares.

Para redondear este festín, descubra una selección de quesos curados, muestra de los tesoros queseros de la región de Île-de-France.

Déjese llevar por nuestras originales creaciones pasteleras, verdaderas obras de arte gourmet. Pruebe las delicias dulces de nuestros Gâteaux Marbrés caseros, saboree la frescura ácida de losentremets de frutas exóticas o sumérjase en la dulzura de las Madeleines Méridon. Cada postre, meticulosamente preparado y artísticamente presentado, añadirá el toque gourmet final a este memorable festín.

En el Château de Méridon, cada momento es una celebración de la gastronomía y el refinamiento. Venga a perderse en un oasis de delicias, donde la primavera se une al lujo en una sinfonía de sabores inolvidables.

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Descubra la historia del dominio de Méridon

Para el disfrute de grandes y pequeños curiosos, la propiedad organiza visitas guiadas gratuitas al castillo, con acceso a los salones y suites, incluida la Suite Real.
Hay tres horarios disponibles: 13:00, 13:30 y 14:00 horas. Sólo tiene que avisar al ama de llaves a su llegada para que le reciba a la hora que desee.

Algunos domingos a las 15.15 h, en el Salón Cheminée, toda la familia podrá disfrutar de nuestras proyecciones de películas, redescubriendo los grandes clásicos del cine familiar con total comodidad. Con la llegada del buen tiempo, también podrá disfrutar del parque Méridon si lo desea. En los jardines hay varios juegos al aire libre.

Con la familia, los amigos o los enamorados, estos brunches envolventes ofrecen la oportunidad perfecta para crear recuerdos duraderos en el corazón del Forêt de Méridon, en un marco refinado y encantador.

Algunos hitos históricos

Construido en el siglo XIII, el castillo de Méridon se utilizó primero como reserva real de fauna y más tarde se convirtió en el bastión de caza cuidadosamente custodiado por los más altos miembros de la aristocracia francesa.

A partir de 1900, bajo la propiedad del marqués de Breteuil, el castillo tuvo diversos inquilinos, empezando por Henry White, embajador estadounidense en Francia que firmó el Tratado de Versalles (1918). El castillo de Méridon se convirtió en un emblema del Valle de Chevreuse gracias a Lady Sullivan, una rica estadounidense que realzó el castillo y sus jardines en particular.

Organizó suntuosas cenas y fiestas para familiares, amigos y miembros de la alta sociedad estadounidense. Tras la Segunda Guerra Mundial, el castillo fue adquirido por el gobierno holandés, que lo utilizó como lugar de residencia para sus ciudadanos que deseaban establecerse en Francia.

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