Festival "C'est BIO la France": degustaciones y sesiones de DJ para celebrar el 40 aniversario del sello este jueves en París

Este jueves 22 de mayo de 2025, nos reuniremos bajo el arco del Grupo Le Monde (París 13e) para celebrar un evento que huele a productos locales, tecno y productos ecológicos. Llamado C'est BIO la France, el festival celebra el 40 aniversario del sello BIO con una concentración de sabores, talentos y ritmos, todo ello en colaboración con M Publicité y el sabrosísimo Food Market.

En el corazón del festival se encuentran una veintena de productores ecológicos de toda Francia, dispuestos a mostrar sus vinos naturales, quesos curados, ostras yodadas, kombuchas espumosas y otras delicias comprometidas. ¿El ambiente? Mercado de degustación + pista de baile ética = combo ganador.

Su reserva incluye un entrante, un plato principal y un postre a elegir entre dos mundos culinarios :

• La primera, inspirada en la comida callejera y las cocinas de todo el mundo, está llena de clásicos revisitados.
• La segunda, basada en la cocina de mercado, sublima el trabajo de los productores presentes.

Dos menús a medida, elaborados por seis chefs con los pies en la tierra y las estaciones en mente. ¿Qué hay en el menú? Entrantes a cargo de Mikaëla Liaroutsos(Étsi) con sus buñuelos de calabacín y tzatziki, o los huevos de mayo revisitados por Nitamagi de Musa. Como plato principal, la ensalada de arroz a la parrilla con verduras crudas, huevos, ternera y vinagreta tailandesa de Chloé Charles & Raphaëlle Orliange (Lago) o el sándwich de pita con falafel de Mehmet. Y por último, pero no por ello menos importante, el mont-blanc de coco-agrume antillano deOuliana Liveze o la crêpe pommes tatin, caramelo de mantequilla salada y chantilly de vainilla y cardamomo de Brutus. ¿Te mueres de ganas? Nosotros también.

• Leer también
• Las mejores ofertas y actividades en París y la región de Île-de-France, del 5 al 11 de enero de 2026

¿Y para digerir? Grandes sonidos. A partir de las 20.00 h, el escenario se transformará en una pista de baile verde con uncartel electro en el que destacan Baccus y su energía house, y DJ Falcon, figura destacada del French Touch. Entre sesión y sesión, brinde con las 25 sidras biológicas seleccionadas por Brutus o saboree un trozo de miel cruda.

Es ecológico, es bueno, es festivo, es este jueves 22 de mayo. En resumen, un evento orgánico-lógicamente ineludible.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.