La cocina cubana, rica en influencias africanas, españolas y caribeñas, se distingue por su sabrosa sencillez y su calidez humana. En París, varios restaurantes rinden homenaje a esta gastronomía llena de vida, entre carnes en salsa, plátanos fritos y cócteles bien dosificados. ¡Direcciones a menudo festivas donde la música nunca está lejos de la cocina!
Entre los platos típicos que se sirven en los restaurantes cubanos se encuentran la ropa vieja, carne de ternera desmenuzada cocida a fuego lento con pimientos, tomates y cebollas, acompañada de arroz blanco y frijoles negros, y el lechón asado, carne de cerdo marinada con ajo y cítricos y asada lentamente hasta que la piel queda crujiente. Los amantes del marisco disfrutarán de las camarones al ajillo, gambas al ajillo servidas con arroz amarillo.
Como acompañamiento, los plátanos fritos y los buñuelos de yuca prolongan el viaje gustativo, todo ello regado con un buen mojito, un daiquiri o incluso un cuba libre, en un ambiente de salsa. En estos restaurantes se cena, se baila y se canta en un ambiente relajado.
¡Regálese un momento de evasión en el corazón de la capital y diríjase a los restaurantes cubanos de París!
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