En el mostrador de Glacerie Paris, no hay necesidad de buscar una galette des Rois básica y clásica: no la encontrará. En cambio, parala Epifanía de 2024, el Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël ha ideado una galette des Rois muy sabrosa y, sobre todo, ¡muy original!
Esta galette des Rois gráfica y, por supuesto, helada (¡todavía no lo hemos dicho, pero en La Glacerie es una obviedad!) está en la misma línea que la colección de troncos de Navidad 2023 de la Casa, que, como una vuelta a sus raíces, se inspira en la pastelería esencial de la repostería francesa para esta generosa colección de troncos y bûchettes.
Lo mismo ocurre con la galette des Rois, inspirada en la intemporal grosella negra Mont Blanc. Esta corona epifánica se elabora con helado de castaña de Ardèche a la vainilla, helado de vainilla, un excelente sorbete de grosella negra de Borgoña aromatizado con ron negro, capas de crujiente merengue francés y hebras de pasta de castaña de Ardèche por encima.
Una creación que hará las delicias de niños y mayores, de los gourmets amantes de las originales galettes des Rois y de los amantes del helado, ¡por supuesto! Por no hablar del aspecto moderno y voluminoso de esta galette, que impresionará a sus invitados.
La galette des Rois de La Glacerie Paris estará disponible durante todo el mes de enero de 2024 en La Glacerie. ¡Una Epifanía 2024 única!
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de enero de 2024
Ubicación
La Glacerie París
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Acceda a
M°1 y 11 Hôtel de Ville
Sitio web oficial
www.laglacerie.fr
