Cada año, el chocolatero y pastelero Jean-Paul Hé vin crea una deliciosa galette des Rois con cacao excepcional que ha obtenido en todo el mundo. Y para la Epifanía de 2024, el famoso chef Hévin ha ideado una galette redonda y dorada que celebra las curvas de París.
Bajo dos hojaldres -un hojaldre liso y un hojaldre de chocolate negro-, los gourmets jóvenes y mayores no podrán resistirse a su deliciosa crema de almendras salpicada de virutas de chocolate elaboradas con cacao Grand Cru du Pérou y a su crema de chocolate negro Grand Cru du Pérou. Una auténtica delicia.
Esta fina galette, llamada Neige à Paris, está muy buena, y aunque la probamos fría, el chef nos dice que está aún mejor después de 10 minutos en un horno precalentado a 170°C (¡apague el horno!).
Hecha para 3 personas (21 €), 6 personas (39 €) u 8 personas (58 €; sólo por encargo), seguro que hará las delicias de cualquier amante de las galettes. ¿Ya está enganchado?
La sabrosa galette des rois de Jean-Paul Hévin estará en la tienda del 3 al 20 de enero de 2024. Disfrútela sin moderación el día de Reyes (6 de enero), pero también durante todo el mes de enero, ¡para que el placer dure y aumenten sus posibilidades de encontrar el haba!
Fechas y horario de apertura
Desde el 3 de enero de 2024
Ubicación
Boutique Jean-Paul Hévin
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Tarifas
Pour 3 personnes: €21
Pour 6 personnes: €39
Pour 8 personnes - sur commande: €58
Sitio web oficial
www.jeanpaulhevin.com
