Para muchos, la Epifanía es el día en que comemos la infaltable y sabrosa "galette des rois ". Pero, ¿sabe exactamente por qué y qué historia hay detrás de esta fecha del 6 de enero?
Como era de esperar, la Epifanía tiene un origen religioso. LaEpifanía, que procede del griego "epiphaneia " ( "aparición " o "venida" ), celebra la llegada de los Reyes Mag os (Melchor, Baltasar y Gaspar) al encuentro del Niño Jesús. Introducida en Occidente por la Iglesia hacia el siglo IV, esta fiesta cristiana pretendía honrar los valores espirituales de los Reyes Magos, de quienes se dice que ofrecieron regalos a Jesús en su nacimiento.
Entonces, ¿por qué comemos una galette des rois el 6 de enero, día de la Epifanía? Esta tradición no tiene su origen en la religión, sino que resulta ser totalmente pagana. En la antigua Roma, durante la fiesta de Saturnalia, se invertían los papeles de amo y esclavo. Y para designar al "Príncipe de Saturnalia ", los romanos utilizaban un pastel en el que se introducía un haba. Con el tiempo, esta tradición evolucionó hasta coincidir con la fiesta de la Epifanía.
Hoy en día, la galette des rois varía de una región a otra. En el sur de Francia, por ejemplo, se suele comer una corona de fruta confitada en lugar del tradicional pastel de frangipane.
¿Está preparado para darse un capricho este mes de enero?
Las mejores galettes des rois de París para esta Epifanía de 2025, probadas y aprobadas
¿Una deliciosa galette des Rois? Te revelamos nuestra selección de las más bonitas y sabrosas galettes des Rois 2025 que puedes descubrir en París. Entre pastelerías, palacios y otras grandes casas, no faltan galettes y otras coronas. Original, tradicional o creativa, tú eliges cómo celebrar esta Epifanía de 2025. [Seguir leyendo]
Epifanía 2025: las mejores tartas de almendras de Île-de-France
Yvelines, Seine-et-Marne, Essonne, Val-d'Oise o incluso París... aquí es donde encontrar y degustar las mejores tartas de almendras de 2025 de Île-de-France según las clasificaciones establecidas en diferentes concursos departamentales. [Seguir leyendo]
