El menú del Premio Goncourt 2026 sale de la sala de los jurados para llegar a todas las mesas de Drouant. Hasta el 2 de diciembre de 2026, este histórico restaurante de la plaza Gaillon, en el distrito 2 de París, ofrece el menú ideado por el chef Romain Van Thienen para el almuerzo de los académicos. Este año, con un sabor especial: el centenario del Premio Renaudot.
Este martes 3 de noviembre de 2026, como cada primer martes de noviembre, los miembros del jurado se reunieron en Drouant para elegir a los ganadores.
Premio Goncourt 2026: ¿quién se lleva el premio este año?
El Premio Goncourt 2026 ya tiene ganador: se ha anunciado en Drouant, en el distrito II de París, tras una edición agitada. Cuatro novelas seguían en liza este martes 3 de noviembre de 2026, desde un crimen parisino hasta un lago de montaña. [Seguir leyendo]
Desde 1914, la Académie Goncourt se reúne en el salón de la primera planta de esta casa inaugurada en 1880. En 1926, un puñado de periodistas y escritores, que esperaban impacientes el veredicto, decidió crear su propio premio entre esas mismas paredes. El premio Renaudot nació, en cierto modo, en una sala de espera.
Cien años después, los dos premios siguen anunciándose en el mismo lugar, con apenas unos minutos de diferencia, desde la famosa escalinata del establecimiento. Te contamos esta historia con más detalle en nuestro artículo sobre Drouant, templo literario del premio Goncourt.
Para este centenario, el chef rinde homenaje a la gran cocina burguesa francesa, la de las recetas emblemáticas y los gestos precisos. La caza, fiel a la tradición de la casa, ocupa un lugar destacado con un faisán presentado en dos preparaciones, entre ellas unos cromesquis de muslo.
El paté en croûte de bogavante y ave, servido con una gelatina de crustáceos, es todo un alarde culinario. Es el tipo de plato que se construye como una novela bien hilada: capa tras capa, sin dejar nada al azar. Este es el menú completo, con sus maridajes de comida y vino:
El menú Goncourt completo se ofrece por 195 €, con la posibilidad de añadir el maridaje de vinos por 120 € más. Para una opción más ligera, los platos del menú también se sirven a la carta, a partir de 38 € por plato. Atención: el menú completo debe reservarse con al menos 24 horas de antelación, directamente en el sitio web de Drouant.
El restaurante está en el 16-18, place Gaillon, a dos pasos de la Ópera Garnier y de los Grands Boulevards. Una buena oportunidad para prolongar la salida con un paseo por el barrio de la Ópera o meter en el bolso la novela galardonada ese día antes de sentarse a la mesa.
Este menú está pensado, ante todo, para los aficionados a la cocina francesa clásica, los curiosos de la historia parisina y los lectores que siguen la temporada de premios como otros siguen un campeonato. El presupuesto es el de un gran restaurante: se va para celebrar una ocasión especial, un cumpleaños o disfrutar de un almuerzo fuera de lo común.
Los más comedidos también pueden pedir uno o dos platos de la carta para disfrutar del ambiente sin tener que pedir el menú completo. Una bonita forma de sentarse a la mesa, durante una comida, en el lugar del jurado, sin tener que decidir quién gana.
Si le apetece continuar este viaje por el París de los escritores, dos locales de la orilla izquierda merecen una visita. Le Procope, abierto en 1686 en el distrito 6, recibió a Voltaire, Diderot y Rousseau. En el boulevard du Montparnasse, La Closerie des Lilas conserva el recuerdo de Hemingway, cuyo nombre está grabado en la mesa que solía ocupar en el bar.
Y para descubrir más, consulta todas las direcciones míticas del París artístico y literario.
Institución fundada en 1880 en el segundo distrito de París, el restaurante Drouant mantiene la gran cocina burguesa francesa bajo la batuta del chef Romain Van Thienen. Templo del Premio Goncourt, abierto todos los días. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
De 3 de noviembre de 2026 a 2 de diciembre de 2026
Ubicación
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Planificador de rutas
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Plat du menu à la carte, à partir de : €38
Accords mets et vins (en supplément) : €120
Menu Goncourt 2026 complet : €195
Sitio web oficial
drouant.com
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