Cada año, la Epifanía se convierte en un escenario para que los panaderos y pasteleros expresen su creatividad y salgan de lo convencional. Además de la galleta clásica, proliferan versiones innovadoras, incluso atrevidas, que encantan a los amantes de las novedades.
Entre les incontournables variations, on retrouve de délicieuses galettes parfumées — à la pistache, au praliné noisette, au yuzu, au sésame noir, au thé matcha, ou encore garnies de crème de marrons ou de fruits exotiques. Certaines créations jouent aussi sur les textures, en intégrant des éclats de caramel, du croustillant ou des inserts fondants.
Los artesanos también repensan los formatos: porciones individuales, versión en forma de corona o incluso en forma de flor o estrella... El hojaldre puede ser invertido, jaspeado, e incluso teñido con cacao. Son galettes únicas que cautivan tanto por su sabor como por su cuidado aspecto visual.
Para quienes disfrutan de ser sorprendidos en cada bocado, descubran las reinas y reyes originales que brindan una forma divertida y diferente de celebrar la tradición, ¡y de reinventarla!
Las deliciosas galettes de reyes 2026 en Boulangerie Pompette, París
La Boulangerie Pompette presenta sus galettes de Reyes 2026 en sus dos locales en París, situadas en el 4º y el 19º distrito. Las tres hermanas, Victoire, Constance y Camille, han ideado dos versiones irresistibles: una galette de frangipane clásica con almendras picadas y una creación exclusiva que combina praliné de avellana casero y ralladura de limón de Provenza. Un comienzo de año con un toque de sol de Provenza en cada porción. [Seguir leyendo]
Las irresistibles Galettes de Reyes 2026 de Pleincœur, creadas por Maxime Frédéric
Maxime Frédéric y su familia de corazón presentan sus roscos de Reyes 2025 en Pleincœur, en el distrito 17. Tres creaciones con frangipane, avellana y pera-chocolate para celebrar la Epifanía con calidad de palacio y ambiente de barrio. [Seguir leyendo]
La sorprendente galette de reyes convertida en torrija según Pierre Hermé
Para la Epifanía 2026, Pierre Hermé reinterpreta la tradición de la rosca de Reyes con una creación audaz inspirada en su postre favorito. La galette estilo “pan perdido” se dará a conocer del 2 al 26 de enero de 2026 en las tiendas parisinas del reconocido pastelero, dentro de su colección Abysses. [Seguir leyendo]
La sublime galette des Rois del Lutetia, ahora con un irresistible toque de praliné de avellana
El Lutetia en París presenta su galette de Reyes 2026, diseñada por el reconocido Chef Pastelero Nicolas Guercio. Este año, la protagonista es la avellana, en una versión especial de edición limitada que estará disponible durante todo el mes de enero de 2026. Puedes encargarla en línea y recogerla en el hotel. [Seguir leyendo]
Esta galette de Reyes de una pastelería en Yvelines es una auténtica joya
La Pastelería Fina en Versalles presenta sus galettes de reyes 2026 firmadas por Sébastien Serveau. Con una masa crujiente y dorada, un relleno de frangipane suave y aromatizado con vainilla de Madagascar: dos exquisitas creaciones para disfrutar desde el 27 de diciembre de 2025 hasta el 1 de febrero de 2026 en los Yvelines. [Seguir leyendo]
Aki Boulangerie: su galette de reyes de sésamo negro deleita el paladar de los amantes de los sabores japoneses
Este año, una vez más, {Aki Boulangerie} reinterpretará las tradicionales galettes de Reyes con un toque de sabores japoneses. Nos vemos en la calle Sainte-Anne, en el corazón de París, para descubrir una de sus especialidades, la galette Goma, con sésamo negro. [Seguir leyendo]
La espectacular galette de Reyes de los Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
El Chef Pastelero Aymeric Pinard presenta una galette de Reyes excepcional en les Airelles Château de Versailles, el Grand Contrôle en Yvelines. Con la forma de una corona real, esta creación de chocolate negro y avellanas estará disponible del 2 al 14 de enero de 2026. [Seguir leyendo]
Las deliciosas Galettes de Reyes del Atelier Gato en Yvelines por Nicolas Haelewyn
Para el Día de Reyes 2026, Atelier Gato presenta en sus tiendas de Yvelines tres versiones de la tradicional rosca: la clásica de crema de almendra, una opción con manzana caramelizada y una creación original de pera y avellanas, firmada por Nicolas Haelewyn. Aquí te contamos todos los detalles. [Seguir leyendo]
Las irresistibles galettes de Reyes de La Casa Caffet en 2026
Para el Día de Reyes 2026, la Casa Caffet presenta dos innovadoras versiones de las galettes des rois: la Pomm'Envoûtée, con manzanas y crumble de almendras, y la clásica galette de hojaldre con almendra. Disponibles a partir del 1 de enero en todas sus tiendas y en línea. [Seguir leyendo]
Las deliciosas reinas de hojaldre artesanales de Roulés Boulés 2026
¡Alerta de joya! ¿Buscas las mejores galettes de Reyes artesanales en París a un precio asequible? Te invitamos a descubrir las de Roulés Boulés, esa panadería del distrito 3 que este 5 de enero de 2026 te ofrece desde tradicionales de frangipán hasta versiones de chocolate con avellanas, pasando por pandan y hasta durian. [Seguir leyendo]
Tarta de Reyes con frangipane y canela 2026 en Baiman's Cake, Montreuil
Para la Epifanía 2025, Baiman's Cake en Montreuil presenta dos deliciosas galettes de reyes artesanales, creadas en colaboración con el talentoso maestro de pastelería Anthony Nguyen. En la carta, una clásica frangipane y una versión innovadora con canela. [Seguir leyendo]
Galette de Reyes con sobacha: la innovación de trigo sarraceno de Christophe Louie
Christophe Louie presenta su galette de Reyes con sobacha, que estará disponible a partir del 6 de enero de 2026 en su pastelería en París. Una propuesta innovadora de masa de trigo sarraceno inflado, creada en colaboración con el pastelero Anthony Nguyen. [Seguir leyendo]
Galette de Reyes estilo Baklava: la innovadora versión de pistacho de Lalla Coffee
Lalla Coffee revela su galette de Reyes al estilo baklava y pistacho a partir del 5 de enero de 2026 en su cafetería del distrito 12 de París. Una creación oriental y deliciosa, firmada por el chef pastelero Antho Nguyen. La hemos probado y te la recomendamos si eres fan del auténtico pistacho. [Seguir leyendo]
Las Galettes de Reyes 2026 de la Grande Épicerie de París: ¡delicias dulces y saladas para disfrutar!
Para la Epifanía 2026, La Grande Épicerie de París presenta una selección de cuatro irresistibles galettes de reyes, tanto dulces como saladas, ¡perfectas para sorprender a tus invitados! [Seguir leyendo]
La Galette de Reyes 2026 de Louis Vuitton por Maxime Frédéric: la avellana elevada con el icónico Monograma
La Galette de Reyes 2026 de Louis Vuitton, diseñada por Maxime Frédéric, reinventa la tradición con un toque irresistiblemente dulce de avellana. Entre capas de hojaldre vienés dorado y adornado con el monograma, una cremosa frangipane y la haba Vivienne en porcelana, convierte el clásico de la Epifanía en una auténtica obra maestra de lujo para deleitarse. [Seguir leyendo]
La Galette de Reyes 2026 del Shangri-La París por Timothy Lam: una obra maestra excepcional
Para la Epifanía de 2026, el Shangri-La París presenta la galette del chef Timothy Lam, dorada a la perfección con frangipán de avellanas y trocitos de gianduja. Crujiente, fundente y maravillosamente elegante, ¡solo falta que seduzca a tus papilas gustativas! [Seguir leyendo]
Amande, Vainilla y Praliné de Spéculoos: la clásica galette de Reyes 2026 de Matthieu Carlin en el Hôtel de Crillon
Para el Día de Reyes 2026, el Hôtel de Crillon nos presenta una deliciosa y elegante rosca de reyes creada por el chef pastelero Matthieu Carlin, en colaboración con la casa de orfebrería Christofle, en la panadería Butterfly. Una obra dulce y reconfortante nos espera, combinando almendra, vainilla y praliné de speculoos. [Seguir leyendo]
La espectacular galette de Reyes Carya de la Maison du Chocolat para 2026
La Maison del Chocolate presenta su Galette de Reyes 2026, llamada Carya. Esta creación rinde homenaje a la nuez de pecán, combinándola con un delicioso chocolate negro. Disponible del 3 al 19 de enero de 2026 en las tiendas parisinas, ya se puede reservar desde el 29 de diciembre. [Seguir leyendo]
Galettes de Reyes en Bacha Coffee: la tienda insignia de París celebra la Epifanía
Para su primera Epifanía en la capital, la prestigiosa Casa de Café Bacha Coffee presenta su tradicional rosca de Reyes en el corazón de su tienda insignia en los Campos Elíseos, del 30 de diciembre de 2025 al 24 de enero de 2026. [Seguir leyendo]
La Galette des Rois del George V: una creación gourmet para la Epifanía de 2026.
Para la Epifanía de 2026, el Four Seasons Hotel George V de París nos invita a descubrir una galette des rois única y refinada, firmada por los chefs Michael Bartocetti y Guillaume Cabrol. Disponible para reservar desde el 15 de octubre de 2025 y para recoger del 26 de diciembre al 6 de enero, esta creación se distingue por su hojaldre de chocolate y su frangipane con flor de Cazette de Borgoña. [Seguir leyendo]
La sublime Galette des Rois 2026 del Bristol Paris por Maxence Barbot.
Para la Epifanía de 2026, Maxence Barbot, nuevo chef pastelero del Bristol Paris, firma una espectacular galette des Rois. Disponible para reservar a partir del 26 de diciembre de 2025, esta creación exclusiva, compuesta por 27 pétalos de brioche hojaldrado, combina manzanas al sidra y frangipane al calvados. Esta edición también incluye una galette tradicional. [Seguir leyendo]
Galette des Rois 2026: las deliciosas creaciones de Arnaud Larher en París
Para la Epifanía de 2026, el Mejor Obrero de Francia Arnaud Larher presenta su nueva galette Chloé en sus tiendas parisinas, junto con las galettes Twin y Larher. Disponibles durante todo el mes de enero. [Seguir leyendo]
Galette des Rois La Réserve Paris: la bella Fleur de Noisette 2026
Para la Epifanía de 2026, Jordan Talbot presenta Fleur de Noisette, una nueva galette des Rois en La Réserve Paris. Inspirada en las crêpes de encaje de Bretaña, esta poética creación estará disponible del 4 al 11 de enero en el distrito 8. [Seguir leyendo]
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