Parala Epifanía de 2024, Pierre Hermé presenta varias galettes des Rois en colaboración con Gianpaolo Pagni. Para estas galettes, descubrimos un trío de habas de vivos colores, inspiradas en ilustraciones de infinitos matices.
Imprescindible para el día de Reyes, la galette Infiniment Amande de Pierre Hermé celebra la diversidad de sabores de la almendra. Está elaborada a partir de una crema dealmendra con almendras tostadas, envuelta en un crujiente hojaldre dorado.
Esta galette única lleva pistacho y azahar. La textura crujiente del hojaldre complementa a la perfección la crema de pistacho y almendra de azahar, coronada con un crujiente praliné de pistacho.
Galette Ispahan Pierre Hermé interpreta el sabor de Ispahan en una galette donde la crema de almendras rosas se mezcla con frambuesas y letchis, todo ello envuelto en un delicado y crujiente hojaldre.
Este brioche hojaldrado, a la vez crujiente y fundente, esconde en su corazón una suave crema de gianduja de avellanas y chocolate negro. Una auténtica invitación al placer extremo.
Estas galettes des rois, cada una tan deliciosa como la otra, están disponibles en las tiendas en enero. Por nuestra parte, nos encantó laArya con pistacho y azahar, pero sobre gustos no hay nada escrito, y los puristas no querrán perderse la versión clásica, infinitamente sabrosa. ¡Feliz Epifanía!
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2024 a 31 de enero de 2024
Ubicación
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.pierreherme.com
