Ya le hemos hablado de La Datcha, el nuevo restaurante bistronómico de la calle Jean-Pierre Timbaud que acaba de abrir sus puertas. Está dirigido por el chef ucraniano Maksym Zorin, que ha trabajado en Le Meurice, Allard, Ore en el castillo de Versalles y Ducasse sur Seine.
Y lo mejor de La Datcha es que se siente como en casa. Hay que decir que el nombre del restaurante significa"Casa de Campo", así que lo básico está establecido. Muebles de madera, aire campestre, manojos de paja y cómodas banquetas conforman la decoración de este espacio vivo, abierto todo el día.
De hecho, La Datcha abre por la mañana, al mediodía y por la noche, y sirve cocina francesa de temporada, así como aperitivos. Se trata de un auténtico café-tienda . Todas las mañanas, a partir de las 8h30, el desayuno está a la orden del día, y podrá deleitarse con croissants y pains au chocolat de Anthony Nguyen, el tourier de la casa, un maestro artesano en el arte del hojaldre. Acompañado de un buen café o unsuave chocolate caliente, es un lugar estupendo para empezar el día.
Lossábados, el desayuno no puede ser más generoso. Además de croissants y pains au chocolat, no falta la viennoiserie del día, unarebanada de esponjosobrioche o corona de hojaldre, acompañada de crema de untar casera, pan suizo de hojaldre, tarta de azúcar y caramelo, granola y cremoso yogur griego, una bebida caliente y un zumo recién exprimido. Todo por 25 euros con todo incluido.
Lo admitimos, ¡lo hemos probado y soñamos con ello cada mañana! En resumen, si prueba las delicias de La Datcha, le encantarán, se lo advertimos. En cualquier caso, no dejes de descubrir el lugar, te sentirás bien y disfrutarás, ¿qué más se puede pedir?
Este mes de enero, el restaurante también ofrece deliciosas porciones de galette des Rois. La galette de frangipane cuesta 7,50 € y la de pistacho 8,50 €.
La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin
Tras abandonar la galaxia Ducasse, el chef Maksym Zorin ha abierto La Datcha, su primer restaurante bistronómico con influencias ucranianas. [Seguir leyendo]
Fechas y horario de apertura
De 6 de enero de 2024 a 31 de diciembre de 2027
Ubicación
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Tarifas
Part de galette: €7.5 - €8.5
Petit-Déjeuner: €25
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.ladatchaparis.com
La Datcha, el restaurante bistronómico con influencias ucranianas del chef Maksym Zorin
