La Epifanía de 20 24 promete ser un acontecimiento gourmet con la Galette des Rois en el Park Hyatt Paris-Vendôme, creada por la Chef Pastelera Naraé Kim. Esta creación estará disponible del 1 al 15 de enero de 2024, ofreciendo una oportunidad única de disfrutar de una hermosa galette con amigos o en familia.
Inspirada en la majestuosa Place Vendôme, la Galette des Rois de Naraé Kim es una creación insólita. Combina con delicadeza los mundos de la joyería y la pastelería. Esta galette, elaborada con un frangipane clásico y una gelatina de ron y naranja sanguina, coronada con almendras cristalizadas, simboliza una experiencia gustativa de lujo para la Epifanía.
Naraé Kim, coronada Mejor Pastelera del Año 2024 por Gault & Millau, ha tenido una carrera extraordinaria. De Guam a Seúl, pasando por Vietnam, perfeccionó sus habilidades culinarias antes de establecerse en Francia. Tras trabajar en prestigiosos establecimientos como el Cheval Blanc de Courchevel y el grupo de Yannick Alléno, ahora brilla en el Park Hyatt junto al chef Jean-François Rouquette.
Lo que distingue a Naraé Kim es su capacidad para celebrar los productos y las estaciones a través de sus postres. Cada creación es un cuadro, donde la fruta confitada y las especias se seleccionan meticulosamente para crear una experiencia gustativa armoniosa. La Galette des Rois es la expresión perfecta de ello, una invitación a un viaje de los sentidos.
Quienes deseen deleitarse con esta creación, pueden disfrutar de la Galette des Rois en las instalaciones del restaurante Pur', o encargarla para celebrarla Epifanía en casa. La galette cuesta 55 euros para 6/8 personas, y sólo está a la venta en la primera quincena de enero. Una oportunidad que no deben desaprovechar los gourmets en busca de originalidad.
Fechas y horario de apertura
De 1 de enero de 2024 a 15 de enero de 2024
Ubicación
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Tarifas
Galette 6/8 personnes: €55
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.hyatt.com
