Un año más, el tronco de Navidad 2023 del Chef Michael Bartocetti, del Four Seasons Hotel George V, es uno de los mejores troncos de Navidad de París. Reservado para Nochebuena, causará sensación tanto en la mesa como en la boca.
Obra del talentoso pastelero Michael Bartocetti, esta creación es a la vez delicada y regresiva. Le seducirá la belleza de sus curvas y grafismos, inspirados en las esbeltas líneas de la rama de un abeto. Este homenaje a la infancia de Michael Bartocetti evoca la mesa de Navidad de su abuela. Cada año, ella colocaba una rama del árbol familiar en el centro de la mesa, creando un ambiente cálido y tradicional que el chef atesora.
No es sólo un tronco, es una obra de arte. Está delicadamente adornado con finas ramitas de chocolate negro colombiano al 68% de Nicolas Berger. También hay deliciosos bombones de praliné y un ganache de chocolate negro en forma de piñas. Pero la magia no acaba ahí. Su corazón es una mousse ligera y cremosa con mucílago de mazorca de cacao, para una explosión de sabores afrutados y acidulados que sorprenderá a su paladar.
Para realzar este tronco:
¿El precio de esta maravilla? 135 euros, por un tronco diseñado para deleitar a 8 comensales. Y para los que quieran ser los primeros en descubrir este dulce manjar, a partir del 1 de diciembre estará disponible una versión de postre del tronco en el marco de la merienda de Navidad de la Galerie.
En resumen, una creación sorprendente que hará las delicias de los amantes del chocolate y la vainilla y de los curiosos del mucílago. Este tronco de Navidad excepcional es una auténtica invitación a dejarse llevar por los placeres gastronómicos y la nostalgia, para unas Navidades memorables . Ya en pre-pedido, este tronco estará disponible desde el 21 de diciembre hasta el final de las fiestas de Año Nuevo.
Fechas y horario de apertura
De 21 de diciembre de 2023 a 7 de enero de 2024
Ubicación
Jorge V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Acceda a
Metro George V (Línea 1)
Tarifas
Bûche 8-10 personnes: €135
Edad recomendada
Para todos
Reservas
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
