Cada año, la Maison Lenôtre redobla sus esfuerzos para deleitar y sorprender a nuestras papilas gustativas durante las fiestas. Este año, es en su Bûche (Dé)luge de gourmandises donde nuestras papilas gustativas quedan encantadas.
Para esta nueva colección festiva, Guy Krenzer y Etienne Leroy, jefe de creación de dulces y campeón del mundo de pastelería, le transportan a un mundo mágico, poblado de animales fantásticos y delicados manjares. Se dejará llevar por la generosidad y el compartir. Déjese seducir por estas obras maestras de la pastelería.
Signature log (Dé)Luge de Gourmandises :
Diseñado por el talentoso Etienne Leroy, Chef Pastelero de Lenôtre y Campeón del Mundo de Pastelería, este tronco le invita a un viaje regresivo. Imagínese las sonrisas de los niños al ver este trineo, compuesto por unas cincuenta piezas de chocolate con leche y chocolate negro. Cada detalle, desde el kouglof de mazapán hasta la icónica hoja otoñal de chocolate cubierta de praliné de avellana, es una oda a los golosos. En su corazón, el tronco combina la dulzura de la vainilla tostada con la intensidad de los nibs de cacao. Un contraste perfecto con una ácida compota de frutas exóticas.
Precio: 230 euros para 6/8 personas a partir del 15 de diciembre de 2023.
Recuerdo de Navidad Tronco de avellana y caramelo:
Suave y crujiente, este tronco tiene un centro crujiente de avellana, realzado por delicadas notas de caramelo con flor de sal y praliné. La mousse de avellana y el ganache añaden profundidad de sabor. Precio: 48 euros (4 personas), 69 euros (6 personas), 90 euros (8 personas), 10 euros por tronco.
Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis:
Una sublime combinación de castaña y grosella negra. El divino corazón de crema de castañas se mezcla armoniosamente con la grosella negra confitada y los trozos de castaña. Una exquisita decoración para deleitar tanto la vista como el paladar. Precio: 48 euros (4 personas), 60 euros (6 personas), 90 euros (8 personas), 10 euros por tronco.
Bûche Noël sous la neige, Chocolate & Caramel:
La combinación de chocolate negro y caramelo, con una mousse de chocolate negro y caramelo, se realza con un fino crujiente de almendra y avellana. El malvavisco en forma de nieve añade un toque de cuento de hadas. Precio: 48 euros (4 personas), 69 euros (6 personas), 90 euros (8 personas), 10 euros por tronco.
Jardín de cítricos, tronco de limón yuzu y vainilla:
Ácido y dulce, este tronco juega a los contrastes con su centro de limón yuzu, su mousse de vainilla Bourbon de Madagascar y su suave galleta joconde. Una auténtica delicia invernal. Precio: 48 euros (4 personas), 69 euros (6 personas), 90 euros (8 personas), 10 euros por tronco.
Tronco de Navidad Nuit de Noël, Framboise & Vanille:
El centro de frambuesa, combinado con un crujiente de duja, está envuelto en una aireada mousse de fromage blanc. Una delicia para los golosos. Precio: 48 € (4 personas), 69 € (6 personas), 90 € (8 personas), 10 € por tronco.
Tortilla noruega:
El chef heladero Jean-Louis Bellemans revisita este icónico postre helado con un cremoso helado de vainilla Bourbon de Madagascar. Un merengue italiano dorado le da el toque final. Precio: 69 euros (6 personas).
Bûche Palais des glaces:
El delicado sorbete de pera, combinado con helado de castaña, se sublima con una crema de castañas y trozos de castañas glaseadas. Un postre helado refinado. Precio: 69 euros (6/7 personas).
Estas creaciones, disponibles a partir del 6 de diciembre para los troncos y a partir del 15 de diciembre para los troncos para compartir, reflejan un saber hacer excepcional. Una vez más, Lenôtre lleva la magia de la Navidad a nuestras mesas festivas. ¡Le aconsejamos que no tarde en hacer su elección, ya que estas delicias son muy apreciadas!
¡Descubra también el Calendario de Adviento, que nos lleva al País de las Delicias! Con el Calendario de Adviento "Navidad en el país de las delicias", la Casa Lenôtre le propone un delicioso viaje a través de los sabores. Finamente ilustrado por el artista Michaël Cailloux, cada escaparate revela un mundo de cuento de hadas de bastones de caramelo, piruletas y flores navideñas, poblado de animales fantásticos. Pero más allá de este escaparate visual, una sinfonía de sabores aguarda a los gourmets: chocolate con leche o negro relleno de praliné, avellanas o almendras bañadas en chocolate, turrón con especias navideñas, caramelo de mantequilla salada y suave calisson. En total, 24 dulces tesoros para embellecer la espera hasta la esperada noche de fiesta, todo por 39 euros. Una invitación irresistible a dejarse llevar por la magia de la temporada!
¡Felices fiestas a todos!
Fechas y horario de apertura
De 6 de diciembre de 2023 a 1 de enero de 2024
Ubicación
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Tarifas
Bûchettes: €10
calendrier de l'avent: €39
Bûches: €48 - €90
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
www.lenotre.com
Reservas
www.lenotre.com
