¿Se pregunta qué le deparará la Navidad de 2023? Espere a ver los bonitos y deliciosos troncos de La Grande Epicerie de Paris, ¡puede que se enamore de uno de ellos!
Para las fiestas de 2023, la Grande Epicerie de Paris ha elegido una vez más ofrecerle un invierno maravilloso y gourmet. Para la ocasión, los pasteleros del laboratorio de la rue de Sèvres han ideado una gama de troncos, para compartir o en formatos individuales, así como un elegante pastel de Navidad en homenaje al centenario de la tienda. Los sabores son muy variados: chocolate, praliné y frutos secos, o mango, fruta de la pasión y lima... Lo más difícil será elegir. Deje que se lo descubramos...
Un año más, los pasteleros de La Grande Epicerie han rivalizado en imaginación para satisfacer a los paladares más exigentes. En un ballet encantado de sabores y delicias, han creado un tronco de Navidad excepcional para celebrar el centenario de estos grandes almacenes emblemáticos. Mucho más que un postre, el tronco de Navidad es un cuento gastronómico.
En la parte superior hay un techo art déco de chocolate, relleno de un praliné de almendra casero y frutos secos (pistachos, avellanas, almendras caramelizadas), al estilo de un mendigo. Este coque-bijou le da a elegir: sucumbir a él en un instante o guardarlo varias semanas para que le dure el postre de Navidad.
Una vez que se haya quitado el tocado color cacao, encontrará la interpretación gourmet de la marquesa, que adorna el edificio de la tienda. Una galleta pain de Gênes, finamente cincelada como el legendario encaje de hierro de La Grande Épicerie, corona una mousse de gianduja y una mousse de almendra, delicadamente colocadas sobre una corteza crujiente.
En la planta baja de esta maravillosa tarta, una galleta de chocolate ancla el manjar en un estuche de dulzura láctea.
Las otras dos creaciones pasteleras de La Grande Épicerie encarnan a la perfección el tema de la Navidad 2023 de Le Bon Marché Rive Gauche:"La Navidad en todo su esplendor". Los troncos de La Grande Épicerie, brillantes con pepitas de chocolate y minitallas de Navidad, son adornos verdaderamente chic y gourmet, disponibles en dos sabores tradicionales:
- El tronco de fruta, una exquisita combinación de mango, fruta de la pasión y gelatina de lima, deleitará su paladar desde el primer bocado. Sobre una suave base de bizcocho, revela deliciosas capas de crujiente de coco, compota de mango y maracuyá y mousse de vamille y coco. El equilibrio de sabores y texturas es armonioso, creando un tronco ligero que se convertirá rápidamente en su favorito.
- El tronco de chocolate se basa en el mismo principio que su homólogo afrutado. Aquí, todo el interés reside en la mousse, elaborada con nibs de cacao infusionados en la crema, ¡una versión más ligera que la mousse de chocolate! La parte superior del postre se corona con una mousse al 50% de Perú, que aporta complejidad y carácter al conjunto. El juego de texturas y sabores es una agradable sorpresa que rompe el dulzor del pastel.
Los troncos de Yule 2023 de La Grande Épicerie le invitan a saborear el encanto y maravillarse con el encanto de las fiestas. ¿Con cuál se quedará?
Fechas y horario de apertura
De 1 de diciembre de 2023 a 26 de diciembre de 2023
Ubicación
La Grande Epicerie de París
38, rue de Sèvres
75007 Paris 7
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Metros 10 y 12 Sèvres-Babylone
Tarifas
Bûche de Noël signature: €59
Sitio web oficial
www.lagrandeepicerie.com
