Los troncos de Yule de este año prometen ser bonitos y sabrosos, ¡pero también originales! La prueba está en esta creación festiva de 2019 ideada por la Maison de la Truffe.
Actualmente propiedad del grupo Caviar Kaspia, la famosa Maison de la Truffe, que cuenta con varios establecimientos en París, ha decidido asociarse con Gilles March al para deleitar su paladar este invierno.
Gilles Marchal, nombrado Pâtissier del Año en 2004 y galardonado con la Medalla de la Ciudad de París en 2008, ha ideado un tronco con una sorprendente y tentadora combinación de chocolate y trufa negra.
Elaborado con chocolate caribeño (66%), un praliné dacquoise a base de avellanas, almendras y gavotas, y una infusión cremosa de vainilla bourbon aromatizada con trufa negra Melanosporum, este tronco puede disfrutarse solo o compartido, entre 4 y 6 personas.
Para descubrir y degustar este tronco de Navidad 2019, visite los restaurantes y talleres de La Maison de la Truffe a partir del 12 de diciembre.
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Fechas y horario de apertura
De 30 de noviembre de 2019 a 5 de enero de 2020
Ubicación
Casa de la Trufa
19 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Madeleine
Tarifas
Bûche individuelle: €12
Bûche pour 4-6 personnes: €55
Sitio web oficial
www.maison-de-la-truffe.com
Reservas
www.gourmandisedeluxe.com
Más información
Troncos individuales y para compartir (de 4 a 6 personas) disponibles para reservar a partir del 30 de noviembre en las boutiques y para descubrir durante todo el mes de diciembre en el menú a la carta de los establecimientos, a partir del 12 de diciembre de 2019.
Disponibles hasta principios de enero de 2020 por 12 € y 55 € mediante compra en línea en http://www.gourmandisedeluxe.com.
Troncos individuales disponibles para degustación en Restaurantes y Ateliers por 15 €.
