Las troncos de Navidad helados de Bachir, la edición especial de cúpulas parisinas

Si estás buscando una tarta de Navidad que destaque por encima de lo habitual para celebrar las fiestas, dirígete a las tiendas Bachir en París. Esta casa familiar, que mantiene vivo un arte transmitido desde 1936, presenta tres creaciones de helado impresionantes que rinden homenaje a los monumentos más emblemáticos de la ciudad. La nueva colección "Bajo el cielo de París" se enriquece con la tarta Ópera, que se suma a las creaciones Les Invalides y Montmartre, tres dômes helados que combinan la tradición libanesa con la excelencia francesa.

Entre las novedades de 2025, destaca la bûche Opéra, que rinde homenaje a la emblemática cúpula del Palacio Garnier mediante una creación de aromas soleados. Esta edición inédita combina tres helados orgánicos emblemáticos de la casa: la célebre Bachir, una especialidad hecha con leche de flor aromatizada delicadamente con un toque de flor de azahar, junto con un helado de albaricoque y un helado de pistacho, que reflejan el savoir-faire de la marca. Una capa de dacquoise de pistacho sostiene esta obra maestra helada, cubierta con una compota de albaricoques infusionada con vainilla de tonka, que aporta ese toque sofisticado y delicioso. La cima de la cúpula está elaborada con chocolate blanco al 30% de manteca de cacao, y todo el conjunto está espolvoreado con spirulina, además de decoraciones en hojas y purpurina dorada que evocan el brillo del Palacio Garnier.

La Bûche Invalides, otra novedad para 2025, rinde homenaje al icónico monumento parisino con una creación que combina tres helados orgánicos firma. Destaca primero la helado Bachir con notas de flor de leche y azahar, junto a una helado de chocolate suave y cremosa, con matices vainillados y melosos, además de un helado de mora elaborado con frutos cultivados a más de 1.000 metros de altitud en las laderas del Mézenc. Una compota de mora orgánica aporta ese toque afrutado y ácido que equilibra la dulce armonía. En el interior de este domo helado, se esconde un biscuit de macaron con mora que añade una textura fundente y deliciosa. La aguja del domo, hecha en chocolate con leche Arkan 38%, remata con elegancia esta creación, mientras que el recubrimiento de chocolate y las escamas de oro evocan el brillo dorado del monumento.

• Leer también
• Las mejores propuestas para la semana del 3 al 9 de agosto de 2026 en París y la Île-de-France

Para quienes ya conocen la casa, la bûche Montmartre, una creación de 2023 que sigue formando parte del catálogo, sigue siendo una apuesta segura. En esta versión, se rinde homenaje a la Achta, un helado típico libanés elaborado con leche de flor ligeramente aromatizada con flor de azahar, siguiendo la receta familiar tradicional. En su interior, se pueden apreciar trozos de pistacho y un inserto de pistachos en pequeños cristales que aportan ese crujido tan característico. En la cima, una flecha de chocolate blanco corona este domo helado, añadiendo un toque decorativo y elegante.

Estas tres torres de helado se venden por 76 € y son perfectas para 8 a 10 personas. Vienen en cajas isotérmicas de 18,5 x 18,5 x 15,5 cm, que facilitan su transporte y mantienen su frescura en el congelador. Para recorridos de menos de 1 hora y 30 minutos, la caja isotérmica incluida es suficiente, aunque si prefieres, puedes traer tu propia bolsa térmica para mayor seguridad.

Un consejo: no esperes demasiado para ordenar tus troncos Bachir 2025. Estas delicias congeladas se venden como pan caliente cada año y se agotan rápidamente. Si por casualidad los troncos están agotados, afortunadamente la casa ofrece cajas de helados que suponen una excelente alternativa para cerrar la comida navideña con broche de oro. La Box Especialidad con helado Achta de 600 mL es especialmente ideal para compartir, con esa famosa helado a la flor de leche que los libaneses suelen recubrir con pistachos triturados, por solo 24,50 €.

Para disfrutar de estas troncos de Navidad helados, te recomendamos visitar las dos tiendas Bachir en París: en el 7 de la calle Tardieu, en el distrito 18, cerca de la Basílica del Sacré-Cœur, o en el 58 de la calle Rambuteau, en el distrito 4, a pocos pasos del Centre Pompidou. También puedes hacer tu pedido en el sitio de la casa. Ya sea optando por la novedad Opéra, el tronco Invalides o el clásico Montmartre, estas creaciones heladas aportarán un toque de originalidad y frescura a tu mesa navideña. En definitiva, si quieres sorprender a tus invitados con un postre que se salga de las clásicas tartas, pero manteniendo el espíritu de las fiestas, estos elegantes domos helados de Bachir son una opción que vale la pena descubrir.

Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.